تعود أصول أشجار البقان إلى جنوب وسط أمريكا الشمالية ، وتنمو بشكل أفضل في التربة الطينية العميقة. تُخبز مكسرات الزبدة الخاصة بهم في الفطائر والحلويات الحلوة الأخرى ، ويمكن استخدام الخشب لصنع الأثاث أو الأرضيات. تبدأ زراعة شجرة البقان بزراعة شجرة عارية الجذور أو في وعاء في مكان بعيد جدًا عن المباني والعقبات الأخرى. ستبدأ الشجرة في إنتاج المكسرات بعد أربع إلى ثماني سنوات ، وتحتاج إلى الكثير من الماء لإنتاج المكسرات القلبية.
خطوات
جزء 1 من 3: اختيار موقع متنوع وزرع
الخطوة 1. تعرف على الأنواع المختلفة
تنمو أصناف مختلفة من شجرة البقان بأحجام مختلفة وتنتج مكسرات مميزة. سواء كنت تبحث عن شجرة ظل طويل يصل ارتفاعها إلى أكثر من 100 قدم (30.5 مترًا) أو شجرة تنتج مكسرات ممتلئة وذات نكهة موثوقة ، فلا بد أن يكون هناك تنوع يلبي احتياجاتك. حاول اختيار واحد معروف أنه ينمو جيدًا في منطقتك ، مع مراعاة قسوة الشتاء ومقاومة الأمراض. فيما يلي بعض الخيارات الشائعة:
- كاد تفعل: لديها أعلى إمكانات الغلة بين جميع أشجار البقان. الملقحات من النوع 1 وتزدهر في كل من البيئات شديدة الحرارة والباردة. شجرة متعددة الاستخدامات وممتازة لساحات المنزل.
- كيب فير: تبدأ في إنتاج مكسرات عالية الجودة في وقت مبكر نسبيًا من دورة حياتها. يعرض نموًا صارمًا ومستقيمًا ومقاومًا للغاية للأمراض. ملقح من النوع 1.
- إليوت: ذات جودة عالية ولكنها صغيرة المكسرات وتؤتي ثمارها كل عامين. لا ينبغي أن تزرع في المناطق الشمالية لأنها يمكن أن تتلف بسبب تجميد الربيع ؛ يعمل بشكل جيد في جورجيا.
- جلوريا غراندي: ينتج المكسرات الكبيرة ذات القشرة السميكة كل عام تقريبًا ، وهو مقاوم للجرب ، والذي عادة ما يضر بأشجار البقان. عرضة لحشرات المن.
- أملينج: مقاوم للجرب ومبكر للحصاد. تنتج المكسرات الصغيرة ذات الجودة العالية.
- سمنر: سهل التلف ولكنه ينتج بانتظام.
- جافورد: مقاومة عالية للحشرات وشعبية في ولاية ألاباما ؛ ينتج مكسرات ممتازة.
- ماكميلان: صيانة منتجة للغاية ومنخفضة نسبيًا ؛ تحظى بشعبية في ولاية ألاباما.
- مرغوب فيه: منافس مثالي للولايات الجنوبية بسبب مقاومتها للحرارة وميول الاكتفاء الذاتي. هذا النوع 1 من الملقحات لديه عيب على الرغم من أن معظم الصنف حساس للجرب (مبيدات الفطريات ضرورية). عندما تنضج الشجرة تظهر عائدًا أعلى.
الخطوة الثانية: اختر بقعة غرس مشمسة بها مساحة كبيرة
يمكن أن تنمو أشجار البقان على ارتفاع يزيد عن 100 قدم (30.5 مترًا) ، ولها أنظمة جذرية تمتد عميقًا وواسعًا. يحتاجون إلى مساحة كبيرة ، سواء كنت تزرعهم في الفناء الخاص بك أو في بستان. عندما تختار مكانًا ، ضع في اعتبارك ما يلي:
- تأكد من عدم وجود مبانٍ أو أشجار أخرى قريبة. يمكن أن تدمر شجرة البقان المباني أو الأشجار الصغيرة ذات الأغصان المتساقطة مع نموها.
- في البستان ، ازرع الأشجار بمسافة لا تقل عن 60 قدمًا (18.3 مترًا). اترك مسافة تتراوح بين 65 إلى 80 قدمًا (19.81 إلى 24.38 مترًا) تقريبًا بين كل شجرة جوز البقان التي تزرعها. إذا كانت الأشجار مزدحمة ، فإن الشجرة الأسرع نموًا ستظلل الشجرة الأبطأ ، وتوقفها ، وتقتلها في النهاية ، مما يعيق محاصيل كلتا الشجرتين.
- تستغرق أشجار البقان من 20 إلى 25 عامًا لتنضج. سيقوم بعض المزارعين بزراعة الأشجار على بعد 30 قدمًا ، وإزالة نصف الأشجار في حوالي 15 عامًا ، عندما يبدأون في الازدحام.
الخطوة الثالثة: تأكد من أن التربة جيدة التصريف وعميقة
هذا النوع من التربة هو الأكثر صحة بالنسبة للبقان ، وهو موطنه الأصلي في تربة وادي النهر. إنهم يفضلون الطميية الرملية ولكن يمكن زراعتها في تربة أثقل أيضًا ، طالما أنها جيدة التصريف. التربة الصخرية أو الخفيفة هي بيئة أكثر صعوبة بالنسبة للبقان.
- تجنب الزراعة في التربة الجافة جدًا أو الخفيفة ، إلا إذا كنت تخطط للري ، لأن الجوز يحتاج إلى الكثير من الماء.
- تجنب جيوب الصقيع حيث يستقر الهواء البارد ، لأنها تتضرر بسبب الصقيع. ازرع على ارتفاع أعلى قليلاً (لكن خط عرض أقل).
الخطوة 4. اختر بين شجرة جذر عاري أو شجرة حاوية
يُباع البقان في الغالب كأشجار عارية الجذور ، وهي عبارة عن أشجار صغيرة لا يزيد ارتفاعها عن بضعة أقدام. تتوفر أيضًا أشجار الحاوية ؛ الأشجار المزروعة بهذه الطريقة عادة ما تكون أقدم ببضع سنوات.
- الجذور العارية أرخص لكنها أكثر هشاشة ، ويجب زراعتها بين ديسمبر ومارس.
- تعتبر شجرة الحاوية أغلى ثمناً ولكنها أكثر ثباتًا ويمكن زراعتها بين أكتوبر ومايو.
الخطوة 5. ازرع الأشجار في اليوم الذي تحضر فيه إلى المنزل
سيؤدي تعريضها للحرارة والهواء الجاف إلى جفاف الجذور. تذكر أن أشجار البقان ، قبل كل شيء ، تحتاج إلى أن تبقى رطبة. يموتون بسرعة عندما يجفون.
- إذا كان لديك شجرة حاوية جاهزة للزراعة ، يمكنك الاحتفاظ بها فوق الأرض لمدة يوم أو يومين إذا تأكدت من سقيها.
- إحياء شجرة جافة عن طريق نقع الجذور قبل الزراعة.
جزء 2 من 3: غرس الشجرة
الخطوة الأولى: افحص شجرة البقان قبل زراعتها في الأرض
قم بإزالة أي فروع ميتة أو جذور مكسورة بشكل سيئ ، لأن ذلك سيعيق النمو الصحي.
الخطوة الثانية: حفر حفرة عميقة مثل الجذر الرئيسي للزراعة
البقان له جذور طويلة وهشة يجب السماح لها بالتمدد إلى الأرض. احفر حفرة عميقة مثل الجذر الرئيسي وواسعة بما يكفي لاستيعاب انتشار باقي الجذور. سيكون عمقه حوالي ثلاثة أقدام وعرضه بضعة أقدام.
- إذا لم يكن الثقب عميقًا بدرجة كافية ، فلن ينمو الجذر الرئيسي بشكل صحيح. لا تحاول زرعها في حفرة ضحلة.
- ومع ذلك ، قم بقياس العمق بحيث لا يزيد عن ما يكفي لتغطية الجذور. إذا كانت الثقوب عميقة جدًا ، ستستقر أشجار البقان ، مما قد يؤدي إلى تعفن الجذور أو تلفها ، وضعف النمو ، ويمكن أن تموت أشجار البقان قبل الأوان.
- تعتبر المجرفة الخاصة طويلة الرأس هي أفضل أداة للوظيفة إذا كنت تزرع عددًا قليلاً من الأشجار.
الخطوة 3. ضع الشجرة في الحفرة
رتب الجذور في وضع طبيعي ، وحافظ على الجذور سليمة أثناء إنزالها في الحفرة. كن حذرًا جدًا حتى لا تتلف أيًا من الجذور ، وخاصة الجذور الرئيسية ، لأن هذا سيسبب مشاكل عندما تبدأ الشجرة في النمو.
- لا تغرسها في أعماق الأرض. يجب أن تكون الجذور والجذر الرئيسي في الحفرة ، لكن تأكد من أن جذع الشجرة فوق الأرض. ابحث عن المكان الذي يتغير فيه اللحاء فوق الجذور (يشير هذا إلى العمق الذي كان ينمو فيه في الحضانة). ستواجه الشجرة صعوبة في النمو بالشكل الصحيح إذا زرعتها بعمق شديد.
- تأكد من استقامة الجذر الرئيسي إذا كانت شجرة محفوظ بوعاء. يميلون إلى الالتفاف في القدر. قم بتصويبها بعناية وانزلها في الحفرة.
الخطوة 4. املأ الحفرة
بعد أن توضع الشجرة في الحفرة ، املأها بمقدار 3/4 طريقة ممتلئة بالماء. ابدأ بإضافة التربة أثناء جريان الماء واستمر في إضافة التربة والماء في نفس الوقت حتى تمتلئ الحفرة. قم بتغطيتها بمزيد من التربة.
- لا تحزم التربة بإحكام ؛ فقط املأ الحفرة حتى تصبح مستوية مع الأرض.
- يضمن ملؤها بالماء حصول الشجرة على الرطوبة التي تحتاجها ، مع منع تشكل الجيوب الهوائية أيضًا.
الخطوة 5. أعلى الشجرة
قم بتقليم الجزء العلوي من 1/2 إلى 1/3 من الشجرة ، وهو إجراء يسمى القمة. هذا يشجع الشجرة على أن تنمو جذورًا صحية ، بدلاً من وضع طاقتها في الحفاظ على الجزء العلوي على قيد الحياة. في الوقت الحالي ، نظام الجذر الصحي هو ما تريد تشجيعه.
الخطوة 6. قم بطلاء الجذع
هذا يحميها من أضرار أشعة الشمس. استخدم طلاء ودهان اللاتكس الأبيض من حيث يخرج الجذع من الأرض حتى المجموعة الأولى من الفروع. اتركها مطلية لأول ثلاث سنوات. إذا كنت لا ترغب في استخدام الطلاء ، يمكنك أيضًا استخدام أنبوب جلبة أو زراعة ، متاح من مراكز البستنة.
الخطوة 7. نشارة الشجرة
استخدم 6 بوصات من قش الصنوبر أو الأوراق. قم بتعبئة المهاد حول قاعدة الشجرة وفوق نظام الجذر. تحمي الشجرة المهاد من الأعشاب الضارة ويبقيها في مأمن من الصقيع في سنواتها الأولى.
جزء 3 من 3: العناية بالشجرة
الخطوة 1. سقيها جيدًا
سقي شجرة البقان الخاصة بك جيدًا على الفور بعد زراعتها. في الأشهر الستة الأولى ، اسقِ حوالي 10 إلى 15 جالونًا (37.9 إلى 56.8 لترًا) مرة واحدة في الأسبوع. لا تسقي كثيرًا أو كثيرًا ، لأنك لا تريد أن تخلق حالة مندي ضار.
- ضع في اعتبارك أن جزءًا أو كل إمدادات المياه يمكن أن تأتي من هطول الأمطار.
- بعد نضج الشجرة ، يكون الري ضروريًا خلال مرحلة ملء الجوز في نهاية الصيف. في منطقة جافة ، يلزم ما يصل إلى 350 جالونًا (1 ، 324.9 لترًا) من الماء يوميًا للتأكد من أن المكسرات لن تصبح صغيرة ودقيقة.
الخطوة 2. تدريب شجرتك
يجب تدريب شجرتك على نظام القائد المركزي ، والذي يعتمد على هيكل النمو الطبيعي للشجرة. القائد المركزي هو الفرع المنتصب المهيمن ، والفروع المحيطة (أو السقالة) تدور حول القائد المركزي. عند اختيار فروع السقالات ، ابحث عن تلك الموجودة بزاوية واسعة للجذع ، حوالي 45 درجة. قم بإزالة الفروع التي تنمو بزاوية تزيد عن 60 درجة من الجذع ، حيث من المرجح أن تنكسر لاحقًا. يؤدي تدريب شجرتك إلى زيادة إنتاج الشجرة من الجوز.
الخطوة 3. تحديد وقت التسميد
في السنوات الثلاث الأولى ، قم بالتسميد في أوائل الصيف. استخدم رطلًا من 5-10-5 لكل بوصة من قطر الجذع. بالنسبة للشجرة الناضجة ، استخدم أربعة أرطال من 10-10-10 لكل بوصة من قطر الجذع ، حتى 25 رطلاً. لا تسميد الجذور مباشرة ؛ وزع السماد بالتساوي على المنطقة المحيطة.
- إذا كنت تريد التأكد من أن شجرة البقان الخاصة بك تنتج محصولًا ممتازًا ، فقد تفكر في رش سماد الزنك للمساعدة في ملء لحم الجوز. افعل ذلك فقط بعد أن تلاحظ أن المكسرات لم تمتلئ باللحوم في السنوات السابقة.
- استخدم نترات الأمونيوم لتحفيز النمو عند الضرورة.
الخطوة 4. مكافحة الآفات والأمراض
راقب أشجار البقان بشكل منتظم للبحث عن الأضرار المحتملة من الحشرات والأمراض والحياة البرية. ضع في اعتبارك استخدام البخاخات على النحو الموصى به من قبل الشركات المصنعة للمنتج لإزالة الحشرات والأمراض والسيطرة عليها. سيكون من الصعب الوصول إلى ارتفاع كافٍ لمعالجة الأشجار العملاقة الناضجة بدون سلالم طويلة أو معدات خاصة. تشمل الآفات والأمراض الشائعة ما يلي:
- حشرات المن
- جرب البقان
- الطيور والسناجب
الخطوة 5. تقليم شجرة البقان الخاصة بك خلال موسم الخمول
قم بإزالة الفروع الزائدة ، والخشب الميت ، والأطراف الناضجة المنخفضة أو المنخفضة المعلقة خلال موسم الخمول ، أو أواخر الشتاء أو أوائل الربيع ، أو قبل أن يبدأ النمو الجديد. التقليم يساعد أشجار البقان على الازدهار دون أن تتضخم. يجب عليك أيضًا إدارة أي مشاكل شجرية كثيفة يمكن أن تتطور تحت شجرة البقان. تعيق الحشائش نمو الأشجار الصغيرة جدًا وتمتص بعض الماء اللازم للحفاظ على صحة أشجار البقان غير المنشأة.
الخطوة 6. احصد البقان بعد فتح المصاصات
تتمثل إحدى طرق استرجاع البقان في هز أغصان الشجرة بعناية حتى تسقط المكسرات على الأرض. ثم يمكنك استلامها على الفور. لا تتركها على أرض رطبة أو أوراق مبللة ؛ سوف يحصلون على قطع الأشجار بالماء وينقسمون أو حتى ينبتوا.
- يساعد استخدام عمود الصيد النحيف للتخلص من المكسرات على نفض الغبار قليلاً من أجسام البيكان المفتوحة في متناول يدك دون إلحاق ضرر كبير بمحصول العام المقبل ، والذي يحدث فقط في نمو العام الجديد.
- اعلم أن لديك خيار الانتظار حتى سقوط الجوز على الأرض ، مثل بعد ليلة عاصفة. ستحصل عليها السناجب وهي لا تزال مستقيمة في الشجرة ، لذا ما عليك سوى التقاطها مبكرًا كل يوم لتهزم السناجب المحلية بها. (غالبًا ما تستخدم البساتين التجارية هزازات هزازة خاصة للأشجار لعمل جوز البقان في الهواء الطلق من الهياكل المفتوحة وأيضًا استخدام الآلات لالتقاط الجوز المتساقطة).
الخطوة 7. جفف البقان الطازج لتحضيره للتخزين
سوف تبقى البقان لفترة أطول إذا تم تجفيفها إلى مستوى منخفض من رطوبة الماء. سيتم تخزينها بشكل أفضل عندما تمتلئ قذائفها بقوة ويكون محتواها من الزيت مرتفعًا.
- لتجفيفها ، انشر البقان في الداخل على أرضية جافة أو على شاشات مرتفعة عن الأرض تحت ملجأ ، آمنة من هطول الأمطار ورطوبة الأرض. يجب أن يستغرق الأمر حوالي أسبوعين حتى يجف البقان تمامًا. من المؤشرات الجيدة أن لحم جوز البقان سوف ينفجر عندما يجف بشكل صحيح.
- قم بتخزين البقان في الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر في حاويات تخزين محكمة الإغلاق تمنع امتصاص الروائح من اللحوم أو الخضار أو الفواكه.
- للحفاظ على البقان لفترة أطول ، قم بتخزينه في الفريزر الخاص بك.
فيديو - باستخدام هذه الخدمة ، قد تتم مشاركة بعض المعلومات مع YouTube
نصائح
- استمتع بالمصدر الصحي والمغذي بشكل طبيعي لأحماض أوميغا 3 الدهنية والزيوت الأساسية اللذيذة وبروتينات بناء العضلات بالإضافة إلى القليل من الفيتامينات والمعادن.
- يمكن تناول جوز البقان كاملاً كما هو أو استخدامه عند الطهي لصنع الخبز اللذيذ والبسكويت والكعك وأنواع مختلفة من فطيرة البقان الكلاسيكية الجنوبية المصنوعة من شراب خفيف أو غامق أو شوكولاتة لذيذة.
