يمكن استخدام Instant Pot للعديد من الوصفات - فلماذا لا تضيف البيض إلى تلك القائمة؟ يمكنك طهي مجموعة من البيض المسلوق بنعومة مثالية ، أو خفق بعض البيض المخفوق للاستمتاع بوجبة الإفطار. جرب كلتا الوصفات لمعرفة أيهما يعجبك أكثر واكتشف فقط ما يمكن أن يفعله وعاء Instant Pot الخاص بك.
خطوات
طريقة 1 من 2: بيض مسلوق
الخطوة 1. صب 1 ج (240 مل) من الماء في الإناء الفوري
إنك تقوم بطهي هذه البيض بالبخار بشكل أساسي ، لذلك لا تحتاج إلى الكثير من الماء على الإطلاق. تأكد من وجود سلة الطهي بالبخار داخل القدر قبل البدء.
- تبدو سلة القدر البخاري وكأنها مصفاة معدنية صغيرة يمكن وضعها في الجزء السفلي من القدر الفوري.
- يمكن أن يؤدي إضافة الكثير من الماء إلى جعل إناءك الفوري شديد الضغط ويؤدي إلى زيادة طهي البيض. استخدم كوبًا واحدًا (240 مل) من الماء للحصول على بيض مسلوق تمامًا.
الخطوة 2. ضع 1 إلى 6 بيضات في سلة الطهي بالبخار
رتب البيض بعناية حتى لا يسقطوا فوق بعضهم البعض في القدر. حاول تباعدهم حتى يكونوا جميعًا في طبقة واحدة ويتم تبخيرهم بالتساوي.
إذا كان إناءك الفوري كبيرًا بما يكفي ، يمكنك وضع ما يصل إلى 12 بيضة في القاع. فقط تأكد من أنهم جميعًا في طبقة واحدة
الخطوة 3. ضع الغطاء على الوعاء وأغلق صمام تحرير الضغط
تأكد من أن الغطاء مناسب بشكل مريح أعلى القدر الفوري عن طريق لفه جانبياً حتى تسمع صوت نقرة. حرك المقبض الموجود أعلى القدر من "التنفيس" إلى "الغلق" للتأكد من أنه محكم الإغلاق.
قد يغني وعاءك أيضًا جلجلًا صغيرًا لأنه يثبت في مكانه
الخطوة 4. حدد يدويًا واطبخ على ضغط منخفض لمدة 3 إلى 5 دقائق
اضغط على الزر "يدوي" في الجزء الأمامي من Instant Pot ، ثم أدخل الحد الزمني الخاص بك. للبيض المطبوخ جيدًا ، اطهيه لمدة 3 دقائق ؛ بالنسبة للبيض المطبوخ متوسط الحجم ، اطهيه لمدة 4 دقائق ؛ بالنسبة للبيض المطبوخ جيدًا ، اطهيه لمدة 5 دقائق. بمجرد إدخال الحد الزمني الخاص بك ، ستتحول الشاشة إلى "تشغيل" ثم تبدأ في العد التنازلي لقفل الغطاء في مكانه.
- يُعد البيض المطبوخ جيدًا رائعًا لإضافته إلى حساء الرامين أو حساء المعكرونة.
- يعد البيض المطبوخ بشكل متوسط أمرًا رائعًا لتناول الطعام بمفرده للحصول على جرعة من البروتين.
- البيض المطبوخ جيدًا مثالي لصنع البيض الشيطاني.
الخطوة 5. انتظر الإصدار الطبيعي
عندما ينفد المؤقت ، سيبدأ القدر الفوري في تحرير ضغطه بشكل طبيعي حتى تتمكن من فتح الغطاء بأمان. انتظر حتى يخرج القدر من ضغطه بشكل طبيعي (قد تضطر إلى الانتظار لمدة 15 دقيقة) قبل أن ترفع غطاء البيض.
- سيستمر تحرير الضغط الطبيعي في طهي البيض برفق حتى يصبح الصفار طريًا ومثاليًا.
- يمكنك معرفة أن التحرير الطبيعي قد تم عندما يكون الدبوس لأسفل ويمكنك إدارة الغطاء لفتحه.
- إذا ظل الدبوس مرفوعًا بعد 15 دقيقة ، أدر المقبض من "الختم" إلى "التنفيس" لتحرير بقية الضغط.
الخطوة 6. ضع البيض في وعاء به ماء بارد لمدة دقيقة واحدة
املئي وعاءً كبيرًا بالماء البارد من الصنبور ، ثم استخدمي ملعقة مثقوبة لوضع البيض في الوعاء. انتظر لمدة دقيقة تقريبًا حتى يتوقف البيض عن النضج حتى لا يفرط في صفار البيض.
