ينضج الفجل بسرعة لا تصدق (مع بعض الأصناف التي تستغرق 3 أسابيع فقط من البذور حتى النضج) ، وهي شديدة التحمل. تضيف نكهة الفلفل إلى الحساء والسلطات ، كما أنها تشغل مساحة صغيرة جدًا في الحديقة. لبدء زراعة الفجل بنجاح ، ستجد الإرشادات التالية مفيدة للغاية.
خطوات
جزء 1 من 3: التحضير للنبات
الخطوة 1. حدد نوع الفجل الذي تريد زراعته
مثل العديد من الخضروات ، هناك أنواع لا حصر لها من الفجل تحت تصرفك ، سواء كانت مهجنة أو مفتوحة التلقيح. إذا كنت بستانيًا مبتدئًا ، ففكر في زراعة فجل Cherry Belle ؛ تنضج في غضون 22 يومًا فقط ولها نكهة لطيفة وخفيفة.
- الفجل الربيعي هو أكثر الأنواع المألوفة لدى الناس (مثل فجل Cherry Belle ، وهو أحمر من الخارج وأبيض من الداخل). تريد التأكد من أنك تزرعها في الربيع أو الخريف. كما أنها تميل إلى أن تكون أسرع أنواع الفجل نموًا أيضًا.
- عادةً ما يكون الفجل الصيفي مشابهًا لفجل الربيع ولكنه يميل إلى النمو بشكل أبطأ ، ويستغرق حوالي 6-8 أسابيع حتى ينضج.
- فجل الشتاء أكبر بكثير وأكثر نشا من فجل الربيع والصيف ويستغرق وقتًا أطول للنمو. من الأفضل زرعها في أواخر الصيف لموسم الخريف أو الشتاء. تشمل الفجل الشتوي دايكون والأبطال. يمكن أن تنمو Daikon إلى 18 بوصة (45 سم) وتستغرق 60 يومًا حتى تنضج ، وتتضمن بعض الأصناف الحارة جدًا.
الخطوة 2. اختر الموقع المناسب للنمو
يجب أن يُزرع الفجل في منطقة بها شمس كاملة أو ظل جزئي ، وتربة فضفاضة جيدة التصريف. قم بإزالة أي صخور من التربة ، حيث تنقسم الجذور حول أي صخور في طريقها. أضف المواد العضوية إلى التربة قبل الزراعة ، مثل السماد العضوي أو السماد الطبيعي أو عفن الأوراق.
- تأكد من أن الفجل يحصل على الكثير من ضوء الشمس. خلاف ذلك ، سوف تنمو بشكل كبير في الأعلى وصغيرة جدًا في قسم الجذر. ومع ذلك ، فإن الكثير من ضوء الشمس يمكن أن يتسبب في انتقال الفجل إلى البذور.
- يجب أن تكون التربة خالية من الصخور وأن تكون جيدة التصريف وأن يكون محتوى الأس الهيدروجيني فيها حوالي 7.4. يساعد هذا المحتوى العالي من الرقم الهيدروجيني على منع جذر الحنفاء ، وهو فطر مسبب للعدوى يتسبب في انتفاخ جذور النباتات وتشوهها وتشققها وتعفنها وأحيانًا تؤدي إلى موت النبات. لرفع درجة الحموضة ، أضف الجير الدولوميت أو الجير الزراعي في الخريف. استخدم الكثير من المواد العضوية (مثل السماد) في التربة.
- للحصول على أفضل النتائج ، قم بإجراء اختبار للتربة أو إرسال عينات من التربة إلى المختبر للتحقق من العناصر الغذائية المناسبة. قم بإجراء أي تعديلات على التربة قبل أسبوع واحد على الأقل من الزراعة.
الخطوة 3. جدولة زراعة الفجل
يعتبر الفجل من المحاصيل ذات الطقس البارد ومن الأفضل زراعته في فصلي الربيع والخريف. قد يؤدي تزايد الفجل خلال أشهر الصيف الحارة إلى انكسارها. يمكنك زراعة محصولك الأول قبل أسبوعين كاملين من آخر موجة صقيع في الربيع ، حيث يتحمل الفجل الصقيع جيدًا.
- توقف عن النمو عندما يظهر الطقس الحار. هذا يعني في الأساس أنه إذا كان لديك أيام متتالية من 60 درجة فهرنهايت (16 درجة مئوية) أو أعلى ، فيجب عليك التوقف عن زراعة الفجل حتى يصبح أكثر برودة.
- ينبت الفجل الربيعي النموذجي في حوالي 5 أيام ويكون جاهزًا للحصاد في غضون 3 إلى 4 أسابيع.
- نظرًا لأن الفجل ينمو بسرعة كبيرة ، يمكنك "زراعته" بين الخضروات بطيئة النمو لعمل علامات الصف. يمكنك أيضًا "زرع الخلافة" لهم عن طريق بذر صف جديد كل أسبوع لنشر حصادك لفترة أطول.
جزء 2 من 3: زراعة الفجل
الخطوة 1. زرع بذور الفجل
سترغب في أن يكون عمقها حوالي 1/2 بوصة (12.5 مم) وفصلها عن بعضها بحوالي 1 بوصة (25 مم). عندما تنبت ، قم بترقيق الشتلات الناجحة إلى مسافة 5 سم تقريبًا ، مما يتيح مساحة أكبر لأصناف أكبر. يجب غرس الصفوف على مسافة 30 سم تقريبًا.
- سترغب في ترقيق الفجل عندما يكبر حوالي بوصة واحدة. اهدف إلى قطع رؤوسهم باستخدام مقص صغير وصولًا إلى التربة.
- إذا كنت تزرع فجلًا كبيرًا ، فستحتاج إلى زراعة البذور بعمق حوالي 1 بوصة إلى 1 1/2 بوصة.
- يعمل الفجل جيدًا مثل النباتات المصاحبة ، لأنه يمنع الكثير من الحشرات من النباتات العادية وينمو بسرعة أكبر. ازرعها بجانب الجزر والجزر الأبيض والكرنب.
الخطوة 2. سقي الفجل أثناء نموه
حافظ على أسِرَّة الفجل رطبة ، لكن غير مبللة. يؤدي سقي الفجل بشكل متكرر وبشكل متساوٍ إلى نمو سريع ؛ إذا نما الفجل ببطء شديد ، فسوف يتطور طعمه الخشبي الحار. أضف السماد إلى فراش الفجل حسب الرغبة للمساعدة في الاحتفاظ بالرطوبة.
إذا كنت لا تسقيها بالتساوي (على سبيل المثال ، عدم الري لبضعة أيام ثم إغراقها) يمكن أن يتشقق الفجل
الخطوة 3. حصاد الفجل
عادة ما يكون الفجل جاهزًا للحصاد عندما يبلغ قطر جذوره حوالي 2.5 سم. تحقق من حزمة البذور الخاصة بك لمعرفة الحجم المتوقع لنوعك عند الحصاد ووقت النضج. للحصاد ، ارفع النبات بالكامل من الأرض بيدك.
- يمكنك أيضًا دفع الأوساخ ومعرفة ما إذا كان المصباح قد نما. إذا كان الأمر كذلك ، اسحب القليل من الفجل وتذوقه. سيتيح لك ذلك معرفة ما إذا كانت جاهزة للحصاد.
- على عكس العديد من الخضروات الجذرية ، لا يمكن ترك الفجل في الأرض ، لأن القيام بذلك سيجعلها قاسية وقوية.
الخطوة 4. نظف وخزن الفجل
نظف التربة من الفجل باستخدام يدك ، ثم احفظها في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى أسبوعين. اغسلهم بالماء قبل تناولهم.
جزء 3 من 3: استكشاف أخطاء الفجل وإصلاحها
الخطوة 1. تعامل مع مشاكل الفطريات
هناك أنواع مختلفة من الفطريات التي يمكن أن تقتل الفجل أو تجعل طعمه سيئًا حقًا. عادة ما تكون هناك علامات واضحة على وجود مشكلة فطرية يمكنك الانتباه لها والتعامل معها لاحقًا.
- إذا ظهرت بقع صفراء ورمادية شاحبة على أوراق الفجل ، فقد يحتوي الفجل على بقعة أوراق ، تُعرف أيضًا باسم بقعة أوراق سبتوريا ، وهو مرض فطري. إذا كان لديك هذا ، فتأكد من تصريف حوض الزراعة جيدًا (الماء لا يجلس هناك فقط) وأضف المواد العضوية (مثل السماد). إزالة الفجل المصاب. لتجنب هذه المشكلة ، قم بتدوير محاصيلك حتى لا تزرع الفجل في نفس السرير في كل مرة. أيضًا ، حافظ على حديقتك خالية من بقايا النباتات (النباتات الميتة ، والأعشاب الضارة التي قطفتها ، وما إلى ذلك).
- إذا بدأت البقع الخضراء الشاحبة بالظهور على الجانب العلوي من الأوراق ، مع نمو أرجواني ناعم على الجوانب السفلية ، فربما تتعامل مع العفن الفطري الناعم ، وهو نوع من الفطريات. تخلص من النباتات المصابة وتأكد من عدم الإفراط في الري. تجنب ازدحام الفجل عن طريق ترقق القطيع. لتجنب العفن الفطري ، تأكد من تدوير محاصيلك والحفاظ على الحديقة خالية من حطام النبات.
- إذا تحولت أوراق الفجل إلى اللون الأصفر بين عروقها ، وإذا تحولت هوامش الأوراق إلى اللون البني وتلتفت لأعلى ، وإذا تحولت قاعدة الساق إلى البني الداكن والأسود ، وأصبحت لزجة ، فقد يكون لديك الساق السوداء ، وهو مرض فطري. أضف المواد العضوية ، مثل السماد ، إلى طبقة النبات ، وتأكد من تصريف التربة جيدًا (لا تحتوي على الكثير من الماء وأنك لا تفرط في الري). لتجنب الحصول على هذا ، تأكد من تدوير المحاصيل الخاصة بك.
الخطوة 2. تخلص من الخلل المشكل
الفطريات ليست هي الأشياء الوحيدة التي يمكن أن تسبب مشاكل مع الفجل. يمكن أن تدخل حشرات معينة إلى نباتاتك وتتغذى عليها حتى تبدأ في الموت. في كثير من الأحيان يمكنك تجنب هذه الحشرات عن طريق الحفاظ على حديقتك خالية من حطام النباتات والأعشاب الضارة. إذا ظهروا ، فهناك بعض الطرق التي يمكنك التعامل معها.
- إذا بدت أوراقك باهتة ووجدت أن هناك أنفاق وأخاديد في الجذور ، فقد يكون لديك جذر يرقات. هذه المخلوقات الصغيرة هي ديدان صغيرة رمادية / بيضاء بلا أرجل. يضع الذباب بيضه في التربة بجانب النبات. للتخلص منها ، أضف الجير أو رماد الخشب إلى قاعدة نباتات الفجل. انتظر لزرع الفجل حتى يصبح الطقس أكثر جفافاً حتى تتجنب دورة حياة اليرقة.
- إذا ظهرت ثقوب صغيرة في أوراق الفجل ، فقد تكون مصابًا بخنافس البراغيث. هذه المخلوقات الصغيرة هي خنافس برونزية أو سوداء بطول 1/16 من البوصة. إذا وجدت لديك هذه ، فقم بنشر التراب الدياتومي ، وهو نوع من الصخور الرسوبية اللينة التي تتفتت بسهولة إلى مسحوق ناعم أبيض اللون. يمكن أن يكون هذا بمثابة قاتل حشرات طبيعي. يجب أيضًا أن تزرع الأرض كثيرًا حتى تعطل دورة حياة الخنافس.
- إذا كانت نباتات الفجل لديك تحتوي على بقع بيضاء أو صفراء ، أو لها أوراق مشوهة ، أو إذا كانت النباتات تذبل ، فقد يكون لديك بق هارليكوين. هذه الحشرات السوداء مع علامات صفراء أو حمراء أو برتقالية ، تمتص السوائل من أنسجة نبات الفجل. انتقاء وتدمير كل الحشرات وكتل البيض. للمساعدة في إبعادهم عن حديقتك ، أبقها خالية من الأماكن التي تتكاثر فيها الحشرات ، مثل بقايا المحاصيل والأعشاب الضارة.
- إذا تحولت أوراق نبات الفجل إلى اللون الأصفر الباهت ، وإذا تجعدت وأصبحت هشة ، فقد يكون نبات الفجل الخاص بك قد أصيب بأصفر أستر ، وهو مرض ميكوبلازما ينتشر عن طريق نطاطات الأوراق. إذا كانت هذه هي الحالة ، فقم بإزالة النبات أو النباتات المصابة وتحكم في نطاط الأوراق عن طريق الحفاظ على الأعشاب الضارة وفتات النبات.
الخطوة 3. فحص التربة الخاصة بك
يمكن أن تلعب درجة حرارة التربة ونوعها ومدى سقيها دورًا كبيرًا في مدى جودة أداء نبات الفجل. تذكر أنك تحاول أن تسقي بشكل متساوٍ (لا تسقى بشكل مفرط) ، وتصحيح محتوى الأس الهيدروجيني للتربة.
- إذا انتهى بك الأمر إلى تذوق الفجل شديد السخونة أو لاذعًا جدًا ، فمن المحتمل أن يعني ذلك أن التربة جافة جدًا أو أن درجة حرارة التربة شديدة السخونة (أعلى من 90 درجة فهرنهايت). لحماية جذورك وتبريد التربة ، أضف 2 إلى 3 بوصات من الغطاء العضوي. سقي الفجل من 2 إلى 3 ساعات في المرة ثم انتظر حتى تجف التربة إلى عمق 4 بوصات على الأقل.
- إذا كان جذر الفجل بليغًا وخشبيًا ، فمن المحتمل أن تكون درجة حرارة التربة مرتفعة جدًا وتقطيع الري. تأكد من أن الجذور مغطاة بالتربة أو بالدفء لإبقائها باردة وأنك تسقي بالتساوي. تأكد أيضًا من حصاد الفجل بمجرد أن يصبح كبيرًا بما يكفي ، حتى لا ينمو بشكل كبير جدًا ويتشقق.
نصائح
- يمكن أيضًا زراعة الفجل في حاويات ، ويمكن حتى زراعته في الداخل في ظل الظروف المناسبة.
- إذا كان الفجل يعمل بالبراغي ، فلا تتخلص منه على الفور. بعد أن تتلاشى الأزهار ، ستنتج بذورًا حارة ومقرمشة إذا قطفتها وهي ناعمة وخضراء.
- بعد حصاد الفجل ، يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة أسبوع أو الاحتفاظ به لفترة أطول عن طريق تجميده أو تحويله إلى مخللات.
