إذا كنت تحاول أن تكون أكثر اكتفاءً ذاتيًا أو تمامًا مثل فكرة صنع الدقيق الخاص بك ، فإن القمح هو محصول ممتع لتنموه. في حين أن رقعة صغيرة لن تنتج ما يكفي من القمح لإطعام الأسرة لبقية العام ، لا يزال بإمكانك زراعة ما يكفي للحصول على محصول جيد ، حتى في حديقة صغيرة. كمكافأة إضافية ، تعمل زراعة القمح في الشتاء كمحصول تغطية ، مما يعني أنها طريقة جيدة لمنع الأعشاب الضارة من النمو في حديقتك. أيضًا ، يمكنك حرث الأجزاء المتبقية من النباتات في التربة في الربيع ، والتي تعمل كسماد للتربة.
خطوات
جزء 1 من 4: اختيار الموقع المناسب
الخطوة 1. اختر منطقة بها شمس كاملة
يعمل القمح بشكل أفضل مع وجود الكثير من ضوء الشمس ، لذا حاول اختيار منطقة لا تتعرض لظل كثير أو لا تتعرض لأي ظل أثناء النهار. شاهد حديقتك متقطعة طوال اليوم للعثور على أفضل منطقة لأشعة الشمس الكاملة.
إذا لم يكن لديك موقع مشمس بالكامل ، فما عليك سوى اختيار أكثر بقعة مشمسة يمكنك
الخطوة الثانية: اقتطع مساحة كبيرة من حديقتك لزراعة القمح
يحتوي القمح على عائد منخفض نسبيًا مقارنة بالمساحة التي يشغلها في حديقتك. أنت بحاجة إلى حوالي 90 ياردة مربعة (75 م2) لإنتاج حوالي 50 رطلاً (23 كجم) من القمح ، وهي كمية القمح التي يستهلكها الشخص العادي في السنة.
- بعبارة أخرى ، أنت بحاجة إلى مساحة لا تقل عن 16.5 قدمًا (5.0 مترًا) في 16.5 قدمًا (5.0 مترًا) لإنتاج ما يكفي من القمح لشخص واحد لمدة عام. ومع ذلك ، يمكنك دائمًا زراعة أقل من ذلك واستبدال بعض القمح الذي تشتريه كل عام.
- ضع في اعتبارك أنه في المناطق الباردة ، من المحتمل أن يكون لديك عائد أقل ، أقل من 60 رطلاً (27 كجم) لكل 1 ، 100 قدم مربع (100 م)2).
- يجب ألا تتوقع عوائد عالية من محصولك الأول. تنطوي زراعة القمح ، مثل زراعة أي خضروات ، على منحنى تعليمي.
الخطوة 3. اختبر مستوى الحموضة في التربة
قم بشراء مجموعة اختبار درجة الحموضة من متجر بستنة محلي أو عبر الإنترنت. اتبع التعليمات الموجودة على ظهر المجموعة لتحديد مستوى الأس الهيدروجيني للتربة. يمكنك أيضًا إرسال عينات إلى معمل لاختبار التربة ، إما من مكتب الإرشاد الزراعي المحلي في إحدى الجامعات أو من معمل آخر لاختبار التربة.
لا يحب القمح انخفاض مستويات الأس الهيدروجيني ، لذلك إذا كان لديك أقل من 7 ، فقم بتعديل التربة. أضف حوالي 2.5 رطل (1.1 كجم) من الحجر الجيري لكل 100 قدم مربع (9.3 م2) من التربة لكل نصف مستوى تحتاج إلى زيادة الرقم الهيدروجيني.
الخطوة 4. اقلب التربة لتجهيزها للقمح
يساعد قلب التربة أو حفرها على تفكيكها وتحسين تدفق الهواء ومساعدة النبات على النمو. أبسط طريقة لقلب التربة هي أخذ قطعة صغيرة من الأرض وقلبها في نفس المكان. مر عبر السرير كله بهذه الطريقة. احفر فقط من 2 إلى 3 بوصات (5.1 إلى 7.6 سم) في التربة.
- يمكنك أيضًا حفر الخنادق وقلب التربة من خندق واحد إلى الخندق السابق.
- إذا كانت قطعة الأرض الخاصة بك كبيرة ، فيمكنك استخدام أداة تدوير التربة لتحويل التربة بسهولة أكبر.
الخطوة 5. حراثة التربة مع أشعل النار غرامة
يعمل القمح بشكل أفضل في التربة بدون كتل كبيرة. مر على رقعة حديقتك باستخدام أشعل النار أو الحارث لتفتيت أي كتل وتجهيز التربة للزراعة.
قم بالسير فوق التربة للمساعدة في التخلص منها ، ثم قم بإزالتها مرة أخرى
جزء 2 من 4: زراعة القمح
الخطوة 1. اختر القمح الشتوي حتى منطقة النمو 3
أنت تزرع القمح الشتوي في الخريف ، لذا فهو نبات قوي نسبيًا. ومع ذلك ، فإنه لن ينجو من مناطق النمو شديدة البرودة ، مثل أي منطقة نمو في المنطقة 3 أو أعلى.
- ستعيش بعض أصناف القمح الشتوي حتى -10 درجة فهرنهايت (-23 درجة مئوية).
- قم بزراعة بذور القمح الشتوي قبل حوالي 6 أسابيع من أول موجة صقيع متوقعة. بينما يعمل القمح الشتوي جيدًا في المناخات الباردة ، فإنك تحتاج إلى زرعه عندما يكون أكثر دفئًا. سيؤدي القيام بذلك إلى مساعدة القمح على الإنبات بسهولة أكبر.
الخطوة الثانية: جرب القمح الربيعي إذا كنت تعيش في منطقة صلابة 3 أو أكثر برودة
نظرًا لأن القمح الشتوي لن يعيش في الأماكن شديدة البرودة ، اختر القمح الربيعي في تلك المناطق. في الولايات المتحدة ، تقع الولايات الشمالية فقط في الغرب الأوسط والساحل الشرقي في المنطقة 3 ، مثل معظم مناطق مونتانا وويسكونسن ونورث داكوتا ومينيسوتا وأجزاء من ميشيغان ونيويورك وفيرمونت وماين ، لذا فهذه هي المناطق التي يجب أن تزرع فيها القمح الربيعي بدلاً من ذلك.
- ازرع القمح الربيعي بعد آخر موجة صقيع في منطقتك.
- تحقق من مواقع الطقس لمعرفة وقت حدوث الصقيع الأول والأخير في منطقتك.
الخطوة 3. ارم البذور على الأرض بيدك
لا تحتاج إلى زرع البذور في ثقوب متباعدة بشكل متساوٍ مع القمح. بدلًا من ذلك ، نثر البذور بيدك عبر المنطقة التي أعددتها. اهدف إلى الحصول على بذرة واحدة لكل بوصة مربعة (6.5 سم2).
- لن تكون قادرًا على تحديد هذا بدقة ، ولا بأس بذلك.
- إذا لم تكن واثقًا من قدرتك على نشر البذور بشكل موحد ، فجرب آلة نشر البذور ، والتي يمكنك العثور عليها في قسم العشب في متجر تحسين المنزل أو البستنة المحلي. اضبط حجم الفتحة في الجزء السفلي للقمح ، ثم دحرجها فوق منطقة الحديقة. سوف يوزع البذرة بالتساوي من أجلك.
الخطوة 4. أشعل النار الأرض برفق لتغطية البذور
إذا لم تقم بتغطية البذور بقليل من التربة ، فسوف تأكلها الطيور. قم فقط بتشغيل أشعل النار على المنطقة لتحريك التربة فوق البذور.
الخطوة 5. اسقِ الأرض لبدء عملية الإنبات
استخدم خرطومًا برأس لطيف لرش الأرض بالماء حتى تتشبع المنطقة جيدًا. سيساعد الماء البذور على بدء عملية النمو.
جزء 3 من 4: الحفاظ على قمحك
الخطوة 1. صد البزاقات والقواقع عندما تكون النباتات صغيرة
يمكن لهذه الأخطاء أن تدمر محصولك عندما تظهر للتو. استخدم طارد البزاقات أو انشر التراب الدياتومي فوق التربة لإبعاد البزاقات.
التراب الدياتومي غير ضار للإنسان والحيوان. إنه يجفف بشكل أساسي أي حشرة زاحفة ويبعدها عن نباتاتك. يمكنك العثور عليه عبر الإنترنت أو في متاجر الحدائق العضوية
الخطوة الثانية: سقي النباتات 1-2 مرات في الأسبوع في طقس شديد الجفاف
عادة ، لن تحتاج إلى سقي القمح لأنه شديد التحمل إلى حد ما. إذا لم تمطر أكثر من أسبوع ، فامنح القمح نقعًا جيدًا.
لحسن الحظ ، نظرًا لأنك تزرع القمح بالقرب من بعضكما البعض ، فلا داعي للقلق بشأن الحشائش ، حيث لا يوجد مجال للنمو
الخطوة الثالثة: ضع مبيد فطريات إذا رأيت أوراقًا متدلية وبقعًا صدئة
إذا رأيت هذه العلامات ، فقد يكون لديك فطر مثل الصدأ أو البقعة. ضع مبيدًا للفطريات للمساعدة في منع انتشار المرض. عادةً ما تقوم بتطبيقها مرة واحدة فقط عندما ترى النافذة المنبثقة للمرض ، والرش هو طريقة شائعة للتطبيق. ومع ذلك ، فإنه يختلف بناءً على نوع مبيد الفطريات الذي تختاره ، لذلك اقرأ التعليمات دائمًا.
اختر مبيدًا للفطريات مخصصًا لمعالجة القمح ، والذي قد يكون مدرجًا ضمن "الحبوب" أو "الحبوب". عادةً ما تكون المكونات النشطة التي ستحتاج إليها أحد العناصر التالية: propiconazole أو azoxystrobin أو trifloxystrobin أو Pyraclostrobin أو Tebuconazole
جزء 4 من 4: حصاد السيقان
الخطوة 1. راقب نضج الحبوب
بمجرد أن يطور القمح رؤوس ساق ، تحقق من نمو الحبوب. عندما يبدأ الرأس في التحول إلى اللون البني بالكامل أو البني في الغالب ، تكون قد اقتربت من نهاية دورة النضج.
سيبدأ رأس الساق أيضًا في الانحناء عندما يكون جاهزًا للحصاد
الخطوة الثانية: تقطع السيقان عندما تصل الحبوب إلى مرحلة "العجين الصلب"
تمر الحبوب بأربع مراحل. لها مرحلة لينة ، حليبي (مثل الذرة على الكوز) ، ومرحلة العجين الطري ، ومرحلة العجين الصلب ، ومرحلة الصوان. في مرحلة العجين الصلب ، يجب أن تكون قادرًا على دهن الحبوب بظفر إصبعك ، لكن لا ينبغي أن تسحقها.
عادة ، تصل الحبوب إلى هذه المرحلة بعد حوالي 30 يومًا من زهرة الرأس
الخطوة 3. حصاد السيقان بمنجل أو مقص تقليم
إذا لم يكن لديك الكثير من القمح ، اقطع حوالي 10 بوصات (25 سم) من الساق بالقرب من رأس الحبوب. إذا كان لديك منجل أو سكين حصاد كبير آخر ، أمسك السيقان في المنتصف ، ثم اقطعها في قاع النبات بالقرب من التربة.
الخطوة 4. دع الحبوب تجف في حزم
اصنع أكوامًا من السيقان أثناء قصها. عندما يكون لديك كومة كبيرة لا يزال بإمكانك لف ذراعيك حولها ، اربط السيقان في حزمة كبيرة بخيط أو حتى مجرد ساق قمح أخضر. ضع الحزم على بعضها البعض لمساعدتهم على الوقوف ، ودعهم يجلسون في الشمس لمدة 3 أو 4 أيام ، حتى تصلب الحبوب إلى مرحلة الصوان.
- لن يضر بعض المطر بالحبوب. إذا كان لديك مطر غزير أو مطر على مدار يومين ، فقم بتغطية القمح بقماش القنب.
- يمكنك حصاد الحبوب في مرحلة الصوان بدلًا من تركها تجف بعد قص السيقان. ومع ذلك ، ستحصل على قمح أفضل مذاقًا وأفضل طحنًا إذا تركته يجف إلى مرحلة الصوان بعد تقطيعه.
