Callaloo ، أو Amaranthus spinosus ، المعروف أيضًا باسم السبانخ الجامايكي أو الكاريبي ، هو شيء يمكنك زراعته بسهولة في سرير حديقة في المنزل أو في حديقة مجتمعية. ليس هذا فقط ، ولكن ألوانها الخضراء والحمراء الغنية تبدو جميلة في حديقتك أيضًا! ازرع callaloo إذا كنت تريد خضروات حديقة مورقة للزينة وصالحة للأكل. لاحظ أنه يمكن أحيانًا استخدام كلمة "callaloo" للإشارة إلى القلقاس أو Xanthosoma ، ولكن في هذه المقالة نتحدث عن Amaranthus.
خطوات
جزء 1 من 3: تجهيز بذرة
الخطوة 1. ازرع الكالالو في أوائل الربيع بعد آخر موجة صقيع
انتظر حتى أبريل أو مايو ، اعتمادًا على آخر صقيع في منطقتك ، لتحضير سرير حديقة لبذور كالالو. من الناحية المثالية ، انتظر حتى تزيد درجات الحرارة عن 13 درجة مئوية (55 درجة فهرنهايت) لزراعة البذور.
- إذا كنت تعيش في مناخ حار ليس به شتاء بارد ، يمكنك زراعة نبات الكالالو في أي وقت من السنة.
- لاحظ أن أبريل أو مايو هو أفضل وقت للزراعة في نصف الكرة الشمالي. إذا كنت تعيش في نصف الكرة الجنوبي ، فزرع في أكتوبر أو نوفمبر.
- بدلاً من ذلك ، ابدأ الشتلات في الداخل في أواني بدء البذور قبل الصقيع الأخير وزرعها في فراش حديقتك في أوائل الربيع. يمكنك القيام بذلك في مارس في نصف الكرة الشمالي أو سبتمبر في نصف الكرة الجنوبي ، على سبيل المثال.
الخطوة الثانية: اختر منطقة تتعرض لضوء الشمس لمدة 6 ساعات على الأقل يوميًا
قم بتقدير عدد ساعات ضوء الشمس التي يحصل عليها كل سرير حديقة متاح يوميًا. اختر سريرًا يتلقى أشعة الشمس بالكامل لأن كالالو يحتاج إلى الكثير من ضوء الشمس والدفء.
إذا كانت أسرة حديقتك محمية جزئيًا ، مثل الأسرة المواجهة للحائط ، فإن السرير المواجه للجنوب أو الغرب يكون مثاليًا
الخطوة 3. أضف سمادًا جيد التصريف إلى سرير الحديقة للحصول على مغذيات إضافية
استخدم شيئًا مثل خليط السماد العضوي التجاري. قم بتغطية الجزء العلوي من سرير الحديقة بقطر 2-3 بوصات (5.1-7.6 سم) من السماد العضوي وعمله في التربة باستخدام مجرفة أو شوكة.
- السماد ليس شرطًا لأن الكالالو يمكن أن ينمو في التربة الجافة والغنية بالطين ، ولكن العناصر الغذائية الإضافية ستساعد النباتات على الازدهار حقًا.
- درجة حموضة التربة المثالية لـ callaloo هي 6.0-7.0 ، ولكن لا يزال من الممكن أن تنمو في التربة مع نطاق pH من 4.0-8.0. يمكنك اختبار الرقم الهيدروجيني للتربة باستخدام مجموعة اختبار درجة الحموضة للتربة. إذا اخترت القيام بذلك ، فقم بذلك بعد إضافة السماد.
الخطوة الرابعة: اجعل الصفوف متباعدة عن بعضها بمقدار 2 قدم (0.61 متر) و 1⁄4 في عمق (0.64 سم) في التربة.
استخدم يديك أو مجرفة الحديقة لنحت الصف الأول لأسفل على سطح التربة على بعد حوالي 2 قدم (0.61 م) من الجزء الخلفي من سرير الحديقة. احفر الصف التالي بمقدار 2 قدم (0.61 م) أمام الصف الأول ، وهكذا.
يمكن أن تمتلك نباتات Callaloo انتشارًا نهائيًا يصل إلى حوالي 1.5 قدم (0.46 م) ، لذا فإن تباعد الصفوف هذا يتيح لها مساحة كبيرة لنشر أوراقها
جزء 2 من 3: بذر البذور
الخطوة 1. اضغط البذور في التربة بمسافة 7-10 بوصات (18-25 سم) في الصفوف
ضع بذرة واحدة في التربة كل 7-10 بوصات (18-25 سم) في الصف الأول في الجزء الخلفي من سرير الحديقة. كرر هذا لكل صف متبقٍ ، واعمل في طريقك من الخلف إلى الجزء الأمامي من السرير.
- يمكن لنباتات Callaloo التعامل مع القليل من الازدحام ، لذلك لا تقلق كثيرًا بشأن التباعد الدقيق.
- استخدم نفس المسافات إذا كنت تزرع الشتلات التي بدأتها في الداخل.
الخطوة 2. تغطية صفوف البذور 1⁄4 في (0.64 سم) من التربة.
املأ كل صف بذرة بالتربة من فراش الحديقة المحيط. استخدم يديك أو مجرفة الحديقة لتعبئة التربة برفق فوق البذور.
الهدف هو تثبيت التربة بما يكفي لتغطية البذور وإبقائها في صفوفها
الخطوة 3. سقي البذور برفق لترطيب التربة
استخدم علبة سقي أو خرطوم مع ملحق رش خفيف لسقي التربة. اسقِ طريقك على طول كل صف من البذور ، من جانب إلى آخر ، حتى تصبح كلها رطبة.
- تجنب استخدام تيار صلب من الماء يمكن أن يزعج البذور.
- سقي النباتات بنفس الطريقة إذا قمت بزرع الشتلات من الداخل.
جزء 3 من 3: العناية والحصاد
الخطوة 1. سقي النباتات 1-2 مرات في الأسبوع خلال فترات الجفاف
رش بذر البذور كله بخرطوم ومرفق رذاذ. انتظر بضع ثوان حتى يتسرب الماء إلى التربة ورش أي بقع جافة.
- تعتبر نباتات Callaloo مقاومة للجفاف ، لذلك من الجيد أن تجف التربة بين الري.
- ليست هناك حاجة لسقي الكالالو إلا إذا كانت التربة جافة تمامًا. إذا شعرت بأي رطوبة في التربة على الإطلاق ، اترك النباتات لتجنب الإفراط في الري.
- لست مضطرًا لتخصيب الكالالو حتى ينمو جيدًا.
الخطوة 2. إزالة الأعشاب الضارة باليد أو بمجرفة كلما رأيتها
أمسك الأعشاب بالقرب من القاعدة واسحب نظام الجذر بالكامل من التربة إذا كنت تقوم بإزالة الأعشاب الضارة يدويًا. أو اخترق الحشيش كله من الأرض باستخدام مجرفة.
تتيح إزالة الحشائش لنباتات الكالالو الحصول على جميع العناصر الغذائية من التربة لأنه لا توجد أي نباتات أخرى تتنافس عليها
الخطوة 3. تخلص من الآفات عن طريق رش الأوراق برذاذ مكافحة الآفات
احترس من الآفات مثل الخنافس والمن والعث على الأوراق. رش أوراق الشجر برذاذ عضوي لمكافحة الآفات لإزالة أي آفات إذا كنت تخطط لأكل الكالالو.
يعتبر Callaloo شديد التحمل للأمراض ، لذلك عليك فقط البحث عن الآفات ، والتي يمكن أن تجعل النباتات تنتج أوراقًا أقل للحصاد
الخطوة 4. قم بقطع ما يصل إلى ثلث إجمالي الأوراق بمقصات الحدائق لحصادها
قص الأوراق الأقدم والأقدم من أسفل السيقان ، مع الحرص على عدم إتلاف النمو الجديد. اترك حوالي 2/3 من مجموع أوراق الشجر لتشجيع النباتات على الاستمرار في الإنتاج.
يمكنك حصاد الكالالو بمجرد أن تصبح الأوراق كبيرة بما يكفي للتعامل معها ، عادةً في غضون الشهرين الأولين بعد زراعتها
الخطوة 5. جمع الأوراق كل أسبوعين أو نحو ذلك خلال فصل الصيف
اسمح للنباتات بإعادة النمو لبضعة أسابيع بعد كل حصاد. قم بقص ما يصل إلى ثلث الأوراق الأقدم مرة أخرى بعد أسبوعين لتشجيع النمو الجديد طوال فترة النمو.
يجب أن تكون قادرًا على القيام بذلك حتى أواخر سبتمبر إذا كنت تعيش في مناخ موسمي في نصف الكرة الشمالي. في نصف الكرة الجنوبي ، يمكنك القيام بذلك حتى شهر مارس أو في ذلك الوقت تقريبًا
نصائح
- يمكنك استبدال الكالالو بالسبانخ في معظم الوصفات التي تتطلب السبانخ.
- لا يوجد تشذيب ضروري للعناية بنباتات كالالو.
- تنمو نباتات Callaloo عادةً إلى حوالي 2 قدم (0.61 متر) ، لكن بعض الأنواع يمكن أن تكبر. يمكن أن تنمو بهذا الطول حتى مع الحصاد ، طالما أنك تترك حوالي ثلثي النبات في كل مرة تقوم فيها بالحصاد.
- Callaloo مقاوم بشكل طبيعي لمعظم الآفات والأمراض.
