الكوسة من الخضار اللذيذة والمغذية يمكن استخدامها في العديد من الوصفات أو حتى تناولها بمفردها. إذا كنت ترغب في زراعة بعض الكوسة ، فقد تعتقد أنك بحاجة إلى حديقة كبيرة أو منطقة فناء لزراعة بذورك. ومع ذلك ، يمكنك بالتأكيد زراعة الكوسة في قدر وجني الثمار. ما عليك سوى شراء وعاء سعة 5 جالون للزراعة فيه ، واحتفظ بالكوسا في مكان مشمس ، وسقي نباتك يوميًا لزراعة الكوسة بنفسك.
خطوات
جزء 1 من 3: زراعة الكوسة
الخطوة 1. ازرع الكوسة بعد آخر موجة صقيع في العام
اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، يمكنك زراعة الكوسة بين أواخر أبريل ومنتصف يونيو. تأكد من زراعة الكوسة عندما لا تكون هناك فرصة لانخفاض درجة الحرارة عن درجة التجمد ، لأن درجات الحرارة الباردة هذه ستقتل الكوسة على الأرجح.
- إذا كان لديك دفيئة ، يمكنك زراعة الكوسة في أي وقت.
- 60 درجة فهرنهايت (16 درجة مئوية) إلى 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية) هو نطاق درجة الحرارة الأمثل لزراعة الكوسة.
الخطوة الثانية: قم بشراء وعاء به فتحات تصريف تتسع لـ 5 جالونات (19 لترًا)
تحتوي الكوسة على جذور حنفية كبيرة تصل إلى عمق التربة. قم بشراء إناء يمكنه استيعاب ما لا يقل عن 5 جالونات (19 لترًا) من التربة به ثقوب في المنطقة السفلية لتصريف المياه. ستكون هذه الأواني كبيرة ، لذا تأكد من أن لديك مساحة لحفظ وعاء سعة 5 جالونات (19 لترًا) ، مثل الشرفة أو منطقة الفناء الخلفي.
نصيحة:
يمكنك استخدام وعاء الخث لخيار الحاوية القابلة للتحلل.
الخطوة 3. املأ الوعاء بالتربة حتى 2.5 سم من الأعلى
استخدم التربة التي تحتوي على مكونات مثل الطحالب والبيرلايت والسماد. صب كمية كافية من التربة في أصيصك بحيث تترك 2.5 سم فقط في الجزء العلوي خالية. قم بتعبئة التربة برفق بحيث لا تكون فضفاضة ، ولكن ليست ضيقة جدًا بحيث لا تتمكن جذور الكوسة من التحرك خلالها.
- يمكنك شراء التربة من حديقتك أو متجر لاجهزة الكمبيوتر.
- ارتدِ قفازات البستنة عند لمس التربة.
الخطوة 4. اصنع حفرة 1⁄2 بوصة (1.3 سم) في التربة بإصبعك.
استخدم إصبعك السبابة لحفر حفرة في التربة في وسط الأصيص. اجعل الثقب بعرض 2.5 سم على الأقل حتى تتسع البذور فيه. استخدم قفازات البستنة عند الحفر في التربة.
الخطوة 5. ازرع 2 بذور في الحفرة وقم بتغطيتها 1⁄2 بوصة (1.3 سم) من التربة.
بذرة واحدة تزرعها قد لا تؤتي ثمارها. ازرع بذرتين للتأكد من نمو نبتة كوسة واحدة على الأقل. ضع البذور حولها 1⁄2 بوصة (1.3 سم) لأسفل داخل التربة وقم بتغطيتها. لا تضغط على التربة فوقها أو حولها.
يمكنك استخدام بذور الكوسة بدلاً من البذور إذا كنت تعتقد أن البذور الخاصة بك قد تموت قبل أن تنبت. قم بشراء البعض من متجر الحدائق المحلي الخاص بك
الخطوة 6. أضف حصة أو قفص طماطم إذا احتاج ذلك نوع الكوسة
بعض أصناف الكوسة ، مثل Black Forest ، تتسلق الكوسة ، مما يعني أن كرومها ستصل إلى الأعلى مع نموها. تحقق من حزمة البذور الخاصة بك أو ملصق البداية الخاص بك لتحديد ما إذا كانت الكوسة الخاصة بك من نوع التسلق. إذا كان الأمر كذلك ، ضع وتدًا خشبيًا بطول 4 أقدام (1.2 متر) أو قفص طماطم بجوار البذور أو ابدأ بزراعتها للتو.
إذا كانت الكوسة تنمو بالفعل عندما تدرك أنها تتسلق ، يمكنك وضع وتد بجانبها لتشجيع الكروم على الصعود
الخطوة 7. ضع وعاءك في منطقة بها 8 ساعات على الأقل من الشمس في اليوم
تزدهر الكوسة بالحرارة والحصول على ضوء الشمس. تأكد من أن وعاءك في منطقة تتعرض لضوء الشمس لمدة 8 ساعات على الأقل يوميًا. تتعرض النوافذ أو الشرفات المواجهة للجنوب لأقصى قدر من أشعة الشمس يوميًا.
تأكد من عدم تعرض وعاءك للحيوانات الأليفة أو المخلوقات الفضولية عن طريق وضعه على الأرض بدلاً من عتبة النافذة أو الرف
جزء 2 من 3: العناية بالكوسا
الخطوة 1. سقي نبات الكوسة يوميًا
يجب أن تكون التربة التي توجد بها الكوسة رطبة في جميع الأوقات. سقي وعاء الكوسة مرة واحدة على الأقل يوميًا. وجه مصدر المياه إلى قاعدة النبات وحاول تجنب تسرب الماء إلى الأوراق. إذا تبللت الأوراق ، فقد تصاب بالمرض أو تتعفن. إذا كان الصيف جافًا وساخنًا بشكل خاص ، فقد تحتاج إلى الماء مرتين يوميًا. تحسس التربة للتأكد من أنها لم تجف.
نصيحة:
احتفظ بخرطوم أو علبة سقي بالقرب منك لتسهيل عملية الري.
الخطوة 2. قم بتسميد الكوسة كل شهر
أضف 10-10-10 سمادًا متوازنًا إلى وعاء الكوسة مرة واحدة شهريًا للحفاظ على تدفق العناصر الغذائية إلى التربة. ضع طبقة رقيقة من السماد على سطح التربة ووزعها بالتساوي. لا تغطي البدايات أو البراعم التي قد تنمو.
- يمكنك شراء الأسمدة من حديقتك أو متجر لاجهزة الكمبيوتر.
- 10-10-10 يحتوي السماد على أجزاء متساوية من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم.
- يمكن أن تساعد أيضًا إضافة السماد المحطم إلى تربة الكوسة بدلاً من السماد في إطعامها.
الخطوة 3. رش رذاذ النعناع على أوراق الكوسة لردع الآفات
تعتبر حشرات المن ، والخنافس المملة للكروم ، وعث العنكبوت من الآفات الشائعة التي تحب أكل الكوسة. لتجنب إتلاف هذه الآفات لنباتك ، اخلط 1 جالون (3.8 لتر) من الماء وملعقة صغيرة (4.9 مل) من زيت النعناع وقطرة من صابون الأطباق. رش مزيج النعناع على أوراق الكوسة عندما تكون رطبة مرة في اليوم.
- أفضل وقت لرش رذاذ النعناع هو المساء عندما يكون الجو باردًا. بهذه الطريقة ، لن يتبخر بسرعة.
- رائحة النعناع تمنع الآفات ويمكن أن تقتل حتى بعض الحشرات الرخوة.
الخطوة 4. قص الشتلة الصغيرة عندما يصل طول البذور إلى 8 بوصات (20 سم)
سيكون وعاءك قادرًا على دعم حبة كوسة فقط. عندما يصل طول إحدى شتلاتك إلى حوالي 20 سم ، قص الشتلة الأصغر بمقص لمنعها من النمو. هذا يسمح بتحويل مغذيات التربة إلى نبات كوسة واحد فقط.
استخدم المقص دائمًا لقطع الشتلات. لا تمزقها أو تمزقها أبدًا ، وإلا فقد تتلف نباتك
جزء 3 من 3: حصاد الكوسة
الخطوة الأولى: اختر الكوسة عندما يبلغ طولها 15 سم
يستغرق هذا عادةً من 45 إلى 60 يومًا من النمو. سيستمر نبتتك في إنبات الكوسة حتى يأتي موسم البرد مرة أخرى ويموت النبات. إذا تركت الكوسة لفترة طويلة على الكرمة ، فقد تبدأ في التعفن.
الخطوة الثانية: قطع الكوسة من قاعدة النبات بالمقص
تأكد من أن مقصك حاد. لا تقم بثني الكوسة أو لفها لإخراجها من الكرمة ، وإلا فقد تتلف النبات. امسك الفاكهة برفق وامسكها أثناء تقطيعها حتى لا تسقط. ارتدِ قفازات البستنة لحماية يديك ، لأن كروم الكوسة شائكة.
- يمكنك أيضًا استخدام سكين حاد بعناية بدلاً من المقص.
- تأكد من أن مقصك نظيف عن طريق تمريره تحت الماء ودعكه بالصابون قبل تقطيع الكوسة.
الخطوة الثالثة: احفظي الكوسة غير المغلفة في الثلاجة لمدة أسبوع إلى أسبوعين
ستبقى الكوسة طازجة لبضعة أسابيع بعد قطفها. ضعه في درج الثلاجة واتركه مكشوفًا. إذا كنت قلقًا بشأن الطعام أو الأوساخ على الكوسة ، ضعه في كيس ورقي واترك الجزء العلوي مفتوحًا. هذا يشجع على تدفق الهواء مع حماية الكوسة.
