تعتبر الأعشاب جزءًا مهمًا من الطهي ، وبينما يمكنك دائمًا استخدام الأعشاب المجففة ، فإن الأعشاب الطازجة أفضل بكثير. بدلاً من زراعة الأعشاب في حديقتك ، لماذا لا تضعها في مطبخك؟ سيكونون دائمًا في متناول اليد ولن تضطر إلى إيقاف الطبخ مؤقتًا للخروج. تعتبر حديقة الأعشاب المعلقة طريقة رائعة لتخزين الأعشاب المحفوظة بوعاء في مطبخك لأنها توفر المساحة وتحافظ على المناضد وحواف النوافذ خالية.
خطوات
جزء 1 من 3: قص وتلطيخ الخشب
الخطوة 1. اقطع لوحًا خشبيًا بطول 6 أقدام (1.83 مترًا) إلى النصف
يجب أن يصل سمك اللوح إلى 1 بوصة (2.54 سم) وعرضه 6 بوصات (15.24 سم). اقطع اللوح إلى نصفين باستخدام منشار حتى تحصل على رفين. تحتوي كل لوحة على 4 أواني.
- ارتدِ زوجًا من النظارات الواقية. لا تخلعها حتى تنتهي من قطع الخشب وحفره.
- أفضل نوع من الخشب للعمل به هو خشب الصنوبر. إنها ناعمة ، مما يجعل القطع والصنفرة أسهل. تذكر أنه يمكنك دائمًا تلوين الخشب بلون أغمق.
الخطوة 2. اقطع أربع دوائر في كل لوح باستخدام منشار ثقب 4 بوصات (10.16 سم)
يجب أن تكون المسافة بين الثقوب 2 بوصة (5.08 سم). يجب أن تكون الفتحتان الأولى والأخيرة على بعد حوالي 7 بوصات (17.78 سم) من جوانب اللوح.
- توسيط الثقوب على السبورة. تأكد من وجود مسافة 2.5 سم أعلى وأسفل كل ثقب.
- ثبت الألواح بإحكام على سطح عملك وامسك المثقاب بإحكام.
الخطوة 3. حفر ثقوب في زوايا كل لوح للحبل
يجب أن تكون الثقوب على بعد 2.5 سم من الحواف الجانبية للوح. استخدم مثقاب 5/16 بوصة (7.8 ملم) لهذا الغرض.
الخطوة 4. قم بإزالة أي حواف حادة أو خشنة باستخدام ورق صنفرة 220 حبيبة رملية
يمكنك القيام بذلك بسرعة باستخدام أداة الصنفرة المدارية ، ولكن إذا لم تكن تمتلك واحدة أو لديك إمكانية الوصول إليها ، فيمكنك القيام بذلك يدويًا. صنفر الأطراف الضيقة لكل لوح وكذلك داخل الدوائر.
الخطوة 5. صبغ الألواح ، إذا رغبت في ذلك
ضع طلاء الخشب باستخدام فرشاة رسم أو فرشاة رغوية أو قطعة قماش. اتبع التعليمات الموجودة على علبة الطلاء ، حيث ستكون كل علامة تجارية مختلفة قليلاً. اتركه ليجف ، ثم ضع طبقة أخرى إذا لزم الأمر. اترك البقعة تجف تمامًا قبل الانتقال. قد يستغرق ذلك من 1 إلى 24 ساعة ، حسب نوع البقعة التي تستخدمها.
ضع في اعتبارك طلاء الألواح بدلاً من ذلك. تأكد من أن الطلاء ذو جودة خارجية ويمكنه مقاومة الماء
جزء 2 من 3: تحضير الأواني
الخطوة 1. قم بطلاء الأواني ، إذا رغبت في ذلك
يمكنك طلاء الأواني باستخدام رذاذ الطلاء أو طلاء الأكريليك. أيًا كان ما تقرر استخدامه ، تأكد من أنه مناسب للاستخدام في الهواء الطلق. لن تخرج الأواني الخاصة بك ، لكنها ستبتل ، لذا عليك التأكد من ثبات الطلاء.
- يمكنك طلاء الأواني الخاصة بك بلون خالص ، أو يمكنك رسم تصميمات عليها ، مثل الخطوط أو نقاط البولكا.
- تأكد من وجود فتحات تصريف في الأواني. إذا لم يفعلوا ذلك ، فقد تتعفن جذور الأعشاب الخاصة بك وتموت.
الخطوة 2. تحضير التربة
بلل التربة حتى تصبح رطبة ، لكن ليست رطبة. أضف سمادًا مناسبًا للأعشاب والخضروات. تأكد من اتباع التعليمات الموجودة على العبوة عن كثب.
الخطوة الثالثة. قم بتبطين الأواني بفلتر قهوة
استخدم مرشح نوع السلة وليس نوع المغلف. سيمنع الفلتر التربة من السقوط مع استمرار السماح للمياه بالتصريف. سيساعد ذلك في الحفاظ على نظافة مطبخك والمناطق المحيطة به.
إذا لم يكن لديك أي فلاتر قهوة ، يمكنك استخدام قطعة من الفخار المكسور ، أو قماش قطني ، أو قطعة من مصفاة شبكية
الخطوة 4. املأ الأواني بالتربة
ربّت على التربة برفق بيدك. حافظ على مستوى التربة 2.5 سم أسفل حافة الأصيص. إذا كنت تزرع أعشابًا صغيرة من المشتل ، اترك حفرة صغيرة في المنتصف عميقة بما يكفي لتناسب العشب.
الخطوة 5. زرع الأعشاب
إذا كنت تزرع أعشابك من البذور ، فزرع البذور بالعمق الموضح على العبوة. إذا كنت تزرع أعشابًا صغيرة من المشتل ، أدخل النبات في الحفرة ، ثم اربت بالتربة المحيطة به. يمكنك زراعة أي أعشاب تريدها ، لكن الأعشاب التي تعمل جيدًا بشكل خاص في الحاويات تشمل:
- الريحان والنعناع والمريمية
- الثوم المعمر
- كزبرة / كزبرة وبقدونس
- إكليل الجبل والزعتر
الخطوة 6. سقي الأعشاب حتى يتم تصريف الماء من قاع الإناء
سيضمن ذلك حصول الأعشاب على كمية كافية من الماء حتى سقيها التالي. من الآن فصاعدًا ، يجب أن تروي الأعشاب فقط عندما تشعر أن التربة جافة عند لمسها.
قد ينخفض مستوى التربة قليلاً. أضف المزيد من التربة الرطبة حتى تصبح مستوية إذا كانت أسفل الجزء العلوي من كرة جذر النبات الصغير
جزء 3 من 3: تجميع الحديقة
الخطوة 1. اقطع الحبل إلى النصف
احصل على حبل بسمك 16 قدمًا (4.88 مترًا) بوصة (0.64 سم). اقطع الحبل من المنتصف بحيث تحتاج إلى قطع طولها 8 أقدام (2.44 متر). يمكنك استخدام أي نوع من الحبال التي تريدها.
الخطوة 2. قم بربط الحبال من خلال اللوحة الأولى
مرر أحد الحبال من خلال ثقب في لوحك الأول. أعد الحبل من خلال الفتحة الموجودة فوقه مباشرةً. اسحب طرفي الحبل ليكونا متساويين. كرر هذه الخطوة بالحبل الثاني للجانب الآخر من اللوحة. عند الانتهاء ، يجب أن يكون لديك أربعة حبال بارزة من لوحك الأول.
الخطوة 3. اربط عقدة في منتصف كل حبل
قم بقياس نصف المسافة تقريبًا لأعلى كل حبل واربط عقدة. تأكد من أن العقد كلها على نفس المسافة من اللوحة. سوف يدعمون مجلسك الثاني. إذا كانت معوجة ، فسيكون الرف الخاص بك معوجًا أيضًا.
الخطوة 4. مرر الحبال من خلال الرف الثاني
ادفع الرف لأسفل حتى يثبت فوق العقد التي صنعتها.
الخطوة 5. اربط طرفي الحبال معًا
خذ الحبلين على الجانب الأيسر من حديقتك المعلقة. اربطهم معًا في عقدة متينة. كرر هذه الخطوة مع الحبلين المتبقيين على الجانب الأيمن من لوحك.
الخطوة 6. علق المتصلب من الخطافات
اصنع فتحتين في السقف وأدخل خطافين على شكل حرف J. انزلق الحبال المعقدة فوق الخطافات على شكل حرف J.
- تأكد من أن السقف الخاص بك يمكن أن يدعم الوزن الكامل لحديقتك - بما في ذلك الأعشاب المحفوظة في الأصص.
- ضع في اعتبارك أن تنزلق الحبال فوق قضيب بدلاً من ذلك ، ثم قم بتعليق القضيب من خطافات الستائر.
الخطوة 7. أدخل الأواني
بمجرد أن تكون لديك حديقتك بالطريقة التي تريدها ، أدخل الأواني في الثقوب. ضع في اعتبارك وضع صينية على الأرض أو منضدة أسفل الحديقة لالتقاط أي ماء مقطر.
نصائح
- يمكنك استخدام الأواني والألواح ذات الأحجام المختلفة لهذا المشروع. يجب أن تكون الألواح أعرض بمقدار 2 بوصة (5.08 سم) من القدر الذي تريده.
- يمكنك استخدام حبل أكثر سمكًا لهذا المشروع ، لكنك ستحتاج إلى استخدام مثقاب أكبر لعمل ثقوب أكبر.
- تأكد من أن الأواني بها فتحات تصريف.
- تتطلب الأعشاب ما لا يقل عن 4 إلى 6 ساعات من ضوء الشمس.
- احصد أعشابك عندما يبلغ طولها 15.24 إلى 20.32 سم.
- اقطع نصف العشب عند قطفه بالقرب من تقاطع الورقة. سيضمن ذلك إعادة نمو الأعشاب بسرعة.
- سقي الأعشاب عندما تجف التربة عند لمسها. لا تفرط في سقي الأعشاب.
- ازرع الأعشاب التي تستخدمها غالبًا في الطبخ.
