يعتبر الليمون الزعتر نباتًا سهل النمو ويضيف إضافة رائعة لأي حديقة أعشاب! هذه العشبة لها نكهة ليمون جميلة تتناسب بشكل جيد مع العديد من الأطباق المختلفة. اختر نباتات مشرقة وصحية لتنمو واختر مكانًا مشمسًا به تربة جيدة التصريف للزراعة. اعتني بالليمون الزعتر عن طريق سقيه من حين لآخر وتقليمه كل عام لتشجيع النمو الجديد. يمكنك استخدام زعتر الليمون الطازج في الحساء أو اليخنة أو تعليقه حتى يجف.
خطوات
جزء 1 من 3: اختيار الوقت والمكان المناسبين
الخطوة 1. زراعة الزعتر الليمون في المناخات الحارة والجافة
يزدهر زعتر الليمون في المناخات الدافئة والتي لا تسقط فيها أمطار غزيرة بشكل متكرر. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كانت منطقتك تتمتع بالمناخ المناسب لازدهار زعتر الليمون ، فاسأل مركز البستنة المحلي.
- يتكيف الزعتر مع الجفاف بشكل أفضل بكثير من هطول الأمطار الغزيرة أو درجات الحرارة المنخفضة.
- مناطق القساوة من وزارة الزراعة الأمريكية من 5 إلى 9 مناسبة لزراعة زعتر الليمون.
الخطوة 2. زرع الليمون الزعتر في الربيع
أفضل وقت لزراعة الزعتر بالليمون هو خلال موسم النمو وعندما يزول خطر الصقيع. انتظر حتى بداية الربيع لتبدأ زراعة الزعتر بالليمون وتجنب زراعته في الخريف أو الشتاء.
الخطوة الثالثة: اختر بقعة زراعة تتعرض لضوء الشمس لمدة 6 ساعات على الأقل كل يوم
يعمل الزعتر بالليمون بشكل أفضل في المناطق ذات الشمس الكاملة! انظر حول حديقتك قبل أن تبدأ في الزراعة ولاحظ المناطق التي تتلقى معظم أشعة الشمس. من الناحية المثالية ، اختر منطقة لا يوجد بها أي نباتات كبيرة قريبة والتي قد تسبب الظل.
الخطوة 4. اختر منطقة ذات تربة جيدة التصريف لمنع تعفن الجذور
ينمو زعتر الليمون في تربة جيدة التصريف. اختر مكانًا به تربة جافة نسبيًا ومعبأة بشكل غير محكم ، لأن هذا النوع من التربة يستنزف جيدًا. تجنب زراعة الزعتر بالليمون في مناطق المياه الراكدة أو حيث تكون التربة مضغوطة للغاية.
- يمكن أن يكون تعفن الجذور والعفن ضارًا بشكل خاص بزعتر الليمون في المناخات الرطبة جدًا أو الرطبة.
- يمكنك تحسين تصريف التربة عن طريق خلط اللحاء أو رقائق الخشب أو السماد أو حصى البازلاء في التربة.
- تتراوح درجة حموضة التربة المثالية لزعتر الليمون بين 6.5 و 8.5. الغالبية العظمى من تربة الحدائق مناسبة.
جزء 2 من 3: زراعة الزعتر بالليمون
الخطوة 1. احصل على نباتات زعتر مشرقة وصحية لتنمو
انظر حولك إلى نباتات الليمون والزعتر في مركز البستنة المحلي الخاص بك واختر فقط النباتات الأكثر صحة. ابحث عن نباتات ذات أوراق زاهية ونمو جديد ليس بالخشب. ليست النباتات الصحية بالضرورة الأطول ، ولكنها عوضًا عن ذلك كثيفة ورائحة وقد تحتوي على أزهار.
يوصى بزراعة الليمون الزعتر من النباتات وليس البذور
الخطوة 2. زرع الليمون الزعتر في الأرض من أجل نمو غير مقيد
سواء كنت ترغب في إنشاء حديقة أعشاب أو حدود زهور أو غطاء أرضي كثيف ، فإن الزعتر الليمونى يعمل بشكل جيد! تعتبر الأرض أو سرير الحديقة مكانًا مثاليًا لزعتر الليمون إذا كنت لا تخطط لنقله.
تأكد من أن التربة جافة وجيدة التصريف قبل أن تزرع الزعتر بالليمون في الأرض
الخطوة 3. اختر وعاء بعمق 6 بوصات (15 سم) إذا كنت تريد الحد من النمو
ينمو زعتر الليمون أيضًا جيدًا في حاويات ، في الداخل والخارج. اختر إناءًا بالحجم الذي ترغب في نمو الزعتر الليموني عليه وتأكد من أن العمق لا يقل عن 6 بوصات (15 سم). تعمل الحاويات البلاستيكية أو التيراكوتا بشكل جيد.
- تبيع مراكز البستنة والمتاجر الكبرى مجموعة واسعة من أواني الزراعة المختلفة.
- يمكنك زراعة العديد من نباتات الزعتر بالليمون في وعاء واحد بشرط أن يكون لكل نبات مساحة كافية.
- ضع في اعتبارك أنك ستحتاج إلى نقل الأصيص إلى الداخل ، كما هو الحال في سقيفة أو مرآب ، أو دفن الأصيص في الأرض لتوفير بعض الحماية من طقس الشتاء القاسي. من المحتمل أن تؤدي دورات التجميد والذوبان إلى تكسير الأصيص وقتل النبات.
الخطوة الرابعة: حفر حفرة أعمق من نظام الجذر لزراعة الزعتر بالليمون
بمجرد اختيار المكان الصحيح واختيار زعتر الليمون ، حان الوقت لبدء الحفر! احصل على مجرفة أو مجرفة وابدأ في الحفر في التربة. احفر حفرة أعمق قليلًا من الوعاء الذي يوجد فيه الزعتر الليموني حاليًا ، حيث يضمن ذلك وجود مساحة كافية لنظام الجذر بأكمله.
لا يجب أن تكون الحفرة أوسع من نبات الزعتر الليموني. استخدم الحاوية التي يوجد بها النبات كدليل لحجم الثقب تقريبًا
الخطوة 5. علق النبات في الحفرة واملأه بالتربة بعناية
اعصر جوانب الإناء برفق وارفع زعتر الليمون للخارج. أمسك الزعتر بالليمون في الحفرة واملأه بالتربة برفق ، مع الحرص على عدم كسر أي جذور. املأ الحفرة حتى أعلى قمة النبات مباشرة.
- تأكد من أنك تدعم النبات بالكامل حتى تدعمه التربة.
- تاج النبات هو المكان الذي يلتقي فيه الجذع الخشبي مع نظام الجذر.
الخطوة السادسة: افرد نباتات الزعتر بالليمون بمقدار 6-12 بوصة (15-30 سم)
تعتمد المسافة بين نباتات الزعتر والليمون على نوع الغطاء الذي تهدف إليه. إذا كنت تريد أن تشكل النباتات غطاء أرضيًا كثيفًا ، ضع كل نبتة على حدة بمسافة 6 بوصات (15 سم). بدلاً من ذلك ، إذا كنت تريد أن تنمو النباتات بشكل منفصل ولا تشكل غطاءًا أرضيًا ، فقم بمسافة كل نبتة بمقدار 12 بوصة (30 سم) على الأقل.
تميل نباتات الليمون والزعتر إلى النمو بطول 12-15 بوصة (30-38 سم)
جزء 3 من 3: صيانة وحصاد الليمون الزعتر
الخطوة 1. قم بسقي الزعتر بخفة كلما شعرت أن التربة جافة
من المهم سقي التربة بقليل فقط لتجنب التسبب في تشبعها ، حيث يزدهر الليمون الزعتر في التربة الجافة في الغالب. سواء كنت قد زرعت الزعتر الليموني في الأرض أو في وعاء ، افحص التربة بانتظام وإذا شعرت أنها جافة ، امنح النباتات ماءً خفيفًا بالخرطوم أو علبة سقي.
من السهل نسبيًا العناية بالزعتر بالليمون بشرط ألا تفرط في سقي التربة
الخطوة الثانية: تقليم الزعتر بالليمون في أوائل الربيع لتشجيع النمو الجديد
خذ زوجًا من مقصات البستنة النظيفة وقم بقص كل نبتة مرة أخرى بمقدار 1/3 تقريبًا. احرص دائمًا على القطع فوق نقاط النمو الجديدة مباشرةً حتى يظل النبات صحيًا وقويًا. لا تقطع النبات أبدًا من الجذع الخشبي الخالي من الأوراق ، فقد يتسبب ذلك في تلفه.
- يشجع تقليم الزعتر الليموني الأوراق الجديدة على النمو ويمنع النبات من أن يصبح خشبيًا.
- إذا كنت تريد تشكيل النبات بعد قصه ، فانتظر حتى يتوقف عن الإزهار مباشرة.
- إذا كان هناك أي أغصان ميتة ، قم بإزالتها في بداية الربيع.
الخطوة 3. قطف الزعتر بالليمون في الصباح للحصول على أقوى نكهة ورائحة
إما أن تقطع أوراقًا فردية من نبات الزعتر بالليمون إذا كنت بحاجة إلى القليل منها فقط أو استخدم مقصًا أو مقصًا نظيفًا لقطع البستنة لقطع بعض السيقان المورقة. إذا كنت ترغب في حصاد الزهور للزينة أو التزيين ، انتظر حتى الربيع.
يعتبر الليمون الزعتر نباتًا دائمًا ، مما يعني أنه يمكنك حصاده في أي وقت خلال العام
الخطوة 4. علق الليمون الزعتر ليجف إذا كنت لن تستخدمه طازجًا
على الرغم من أنه من الأفضل استخدام الليمون الزعتر طازجًا ، إلا أنه يمكن تجفيفه إذا كنت تفضل ذلك. خذ الأغصان التي تحتاجها واشطفها بالماء البارد. ثم قم بهز الأغصان برفق للتخلص من أي رطوبة زائدة وربطها في حزم من 4-6. علق الحزم رأسًا على عقب في مكان بارد ومظلم لتجفيفها وإبعادها عن أشعة الشمس المباشرة.
بمجرد أن يجف الليمون تمامًا ، ضع الأوراق في وعاء محكم الغلق
الخطوة 5. استخدم أوراق الزعتر لإضافة نكهة الليمون لأطباقك اللذيذة
يعتبر الليمون الزعتر عشبًا رائعًا يمكن إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. نقطع الأوراق جيدًا ونضيفها إلى الطبق قبل التقديم مباشرة للاحتفاظ بالرائحة والنكهة القوية. جرب الليمون الزعتر في الحساء أو اليخنة ، أو أضفه إلى أطباق المأكولات البحرية والخضروات والدواجن لقليل من الزنج!
- يمكنك أيضًا تزيين الأطباق المحضرة بزهور أو أغصان الزعتر والليمون الطازجة.
- يفضل استخدام الليمون الزعتر طازجًا وليس مجففًا.
