تنمو أشجار العنب عن طريق التسلق والانتشار عبر التعريشات والجدران والأسطح الأخرى. يقوم المزارعون "بتدريب" الكروم من خلال التحكم في طريقة نموهم ، مما يؤدي إلى نباتات أكثر صحة تنتج عنبًا أفضل. الطريقة الأكثر شيوعًا للقيام بذلك هي من خلال تدريب الحفز ، حيث تقوم بتنمية براعم جديدة من زوج من العصي كل عام. يعتبر تقليم قصب السكر بديلاً للمناخات الباردة حيث تقوم بإزالة أكبر قدر ممكن من النمو القديم كل عام. قم بإعداد التعريشة الخاصة بك لتدريب الكروم بشكل صحيح باستخدام أي من الإستراتيجيتين. ثم استعد لقطف العنب الطازج الذي يزهر من الفروع بعد عام من النمو.
خطوات
طريقة 1 من 3: استخدام تقليم سبر
الخطوة 1. قم بزراعة كرمة بجوار عمود رأسي على تعريشة لمدة عام
نباتات العنب عبارة عن نباتات متسلقة ، لذا فإن العمود الرأسي يعمل كقاعدة لكرمتك أثناء نموها وتوسعها عبر التعريشة. اختر قطعًا صحيًا ، وهو قصب من نبات موجود له لون بني محمر موحد. أي بقع خضراء هي أجزاء لم تنضج بعد وسيكون من الصعب زيادتها. لإبقاء الكرمة قريبة من الدعامة ، اربطها بأسرع ما يمكن بخيوط ربط أو نوع مشابه من الخيط المقاوم للطقس.
- إذا لم يكن لديك بالفعل كرمة أو قطع للزراعة ، فتحقق من مراكز البستنة المحلية أو اطلب طلبًا عبر الإنترنت. تميل هذه الأماكن أيضًا إلى حمل خيوط ومقصات التقليم وغيرها من الأدوات التي تحتاجها لتدريب الكروم.
- امنح الكرمة كمية كافية من الماء للحفاظ على رطوبة التربة بعمق 2.5 سم. لا تحتاج أشجار العنب إلى الكثير من الماء ، ويمكن للتربة الرطبة أن تتلفها.
- التقليم التحفيزي أسهل في القيام به من التدريب على قصب السكر. يعمل بشكل أفضل في المناخات الأكثر دفئًا أو المناطق التي تعاني من الجفاف.
الخطوة 2. اقرص الجذع عندما يصل إلى قمة التعريشة
تصل الكرمة إلى قمة التعريشة في غضون عام إلى عامين. لمنعه من الاستمرار في التوسع عموديًا ، أمسك الجزء العلوي من اللقطة بين إصبع السبابة والإبهام. اقرصها عندما تصل إلى الارتفاع الذي تريده. يؤدي القيام بذلك إلى إجبار الكرمة على التفرع إلى الأسلاك الأفقية على التعريشة.
قم بإزالة أي فروع ثانوية بينما ينمو الجذع إلى الارتفاع الذي تريده. تأخذ هذه الفروع الإضافية الموارد بعيدًا عن الفرع الرئيسي وليست ضرورية للتدريب
الخطوة 3. قم بتنمية الفروع الأفقية وربطها بالتعريشة
تنتشر الكرمة عبر التعريشة ، وتشكل أغصانًا جديدة لإنتاج ثمار جيدة. في وقت مبكر من العام ، عادةً في بداية شهر أبريل ، اربط قاعدة كل فرع بالسلك لضمان استمرار نموه على طول التعريشة. تسمى هذه الفروع الأفقية أطواق. عندما تلاحظ تشكل الأزهار ، قم بقطعها بالقرب من الطوق لتجنب إهدار أي من موارد النبات.
تتطلب الأزهار الكثير من الموارد لتنمو ، وكرمتك ليست جاهزة لإنتاج الفاكهة بعد. عندما تقطع الزهور ، تنمو كرمتك بشكل أسرع وأقوى
الخطوة 4. اقرص طرفي الطوق عندما يصل إلى الحجم المناسب
يعتمد حجم البراعم على المساحة المتوفرة لديك. يمكنك ترك الفروع تنمو حتى نهاية سلك التعريشة إذا كان لديك مساحة. في معظم الأحيان ، يجب قطع الفروع لتجنب النمو خارج التعريشة أو تداخل النباتات المجاورة.
على سبيل المثال ، إذا كان لديك عدة كروم عنب متباعدة عن بعضها بمسافة 8 أقدام (2.4 م) ، قم بتنمية الأغصان الأفقية إلى 4 أقدام (1.2 م) في الطول. بهذه الطريقة ، يتوفر لكلا النباتين مساحة كبيرة للانتشار عبر التعريشة
الخطوة 5. حدد أقوى الفروع في الطوق لتنمو للعام الثالث
البراعم الجانبية تخرج من الأطواق أثناء توسعها. بين كانون الثاني (يناير) وأبريل (نيسان) من العام الثالث ، عندما تصبح الفروع طرية بدرجة كافية للتقليم ، ابدأ في إزالة بعض البراعم. حاول إنقاذ تلك التي تبدو قوية وغير تالفة ولها لون بني موحد. اجعلها متباعدة من 15 إلى 30 سم على طول الطوق بحيث يكون لديها مساحة كبيرة للنمو.
اقطع كل جانب لأسفل لتترك حوالي 4 براعم عليه. تبدو البراعم وكأنها كرات صغيرة مستديرة حيث ينقسم الفرع إلى نمو جديد. إنها تشبه العنب تقريبًا ومن السهل جدًا اكتشافها أثناء فحص كل طوق
الخطوة 6. اترك دفعة تجديد بين كل فرع من الفروع التي قمت بحفظها
يمنح التجديد النتوء العنب القدرة على إنتاج براعم جديدة خلال موسم النمو التالي. حافظ على توتنهام مسافة متساوية بين الفروع المتنامية. قم بتقليمهم إلى 2 براعم ، وهو ما يكفي لإبقائهم على قيد الحياة مع القدرة على إنتاج نمو جديد.
اترك دائمًا نتوءات تجديد جديدة على كرمك. بدون النتوءات ، لا يمكن للكرمة أن تنتج نموًا جديدًا
الخطوة 7. قم بتقليم توتنهام القديم العام المقبل لتكرار العملية
خلال السنة الثالثة ، تنمو البراعم الجانبية التي قمت بحفظها وتبدأ في إنتاج العنب. عندما يتدحرج الربيع مرة أخرى ، قم بقص الكرمة جيدًا لإعدادها لنمو جديد. قم بإزالة البراعم القديمة التي أزهرت في العام السابق ، لأنها لن تصنع المزيد من العنب. دع التجديد ينمو للموسم التالي ، لكن قم بقص البراعم الجديدة لإنشاء تحفيز تجديد جديد بينهما.
- ينمو العنب فقط على الخشب الذي كان له عام من النمو. يتردد معظم الناس في تقليم كرومهم لأنهم لا يحبون التخلص من كل هذا النمو القديم. النمو القديم غير ضروري ، لذا فإن التقليم الثقيل آمن طالما أنك تترك تحفيز التجديد.
- تحتاج أحيانًا إلى استبدال الأطواق بسبب التلف أو المرض. عندما يحدث هذا ، حدد فرعًا جديدًا في قاعدة الطوق ، وقم بزراعته لمدة عام ، ثم قم بإزالة الطوق القديم.
طريقة 2 من 3: قص العصي للتدريب
الخطوة 1. زرع كرمة بجوار عمود عمودي لتنمو لمدة عام
تحتاج الكرمة إلى سطح عمودي على تعريشة لتتسلق أثناء نموها. تأكد من أنك تستخدم قطعًا صحيًا من نبتة العنب. ازرعها مباشرة في الأوساخ لترطيب التربة حتى تظل رطبة بعمق 2.5 سم.
- مع نمو الجذع ، اربطه بالتعريشة لمنعه من السقوط. أفضل وقت لربط النمو الجديد هو أوائل الربيع ، حوالي مارس وأبريل.
- يبدأ تقليم قصب السكر مثل التقليم التحفيزي ولكنه أكثر صعوبة إلى حد ما. غالبًا ما يستخدم في المناطق الأكثر برودة نسبيًا مثل Burgundy و Sonoma و Oregon. التقليم المتكرر يعني أن الفروع تعاني من أضرار أقل بسبب الصقيع.
الخطوة 2. قم بقبض الجزء العلوي من الجذع عندما يصل إلى الارتفاع الذي تريده
قم بتنمية الجذع حتى أعلى التعريشة ، وعادةً ما تكون على ارتفاع حوالي 6 أقدام (1.8 م) من الأرض. عندما تصل إلى هذه النقطة ، اضغط على الجزء العلوي بين إصبع الإبهام والسبابة. قم بفكها لمنع الكرمة من النمو أكثر.
يؤدي الضغط على الكرمة إلى توسيعها أفقيًا بدلاً من التمدد الرأسي
الخطوة 3. قم بتنمية الفتحات الأفقية بطول التعريشة
خلال الربيع قبل موسم النمو الثاني ، حدد المدة التي تريد أن تمتد فيها الكرمة. يطلق على البراعم الموجودة في الجزء العلوي من التعريشة التي تنمو على طول السلك اسم الأطوار. اربطهم بالأسلاك لتدريبهم على التمدد أفقيًا. قم بإزالة أي أزهار تتشكل خلال هذا العام لضمان نمو نباتات الرجل بشكل جميل وقوي.
- تشبه الأشرطة الطوق ، لذلك إذا كان لديك خبرة في نمو أحدها ، فأنت تعرف كيفية تنمية الآخر.
- باعد بين الكروم بحيث يكون لديهم مساحة كبيرة للنشر على طول التعريشة. اقرص نهايات الشدَّاد حسب الحاجة لمنعها من النمو الزائد.
الخطوة 4. انتظر حتى تنمو الفسائل من السيقان خلال السنة الثالثة
قم بإزالة أي براعم متشققة أو تالفة في أوائل الربيع. الفروع المتبقية تنمو بشكل عمودي وتنتج العنب لكي تحصده. ابحث أيضًا عن فروع جديدة تنبت من الجذع الأصلي. لاحظ أي الفروع نامية جديدة وأيها قديمة.
اختر براعم جديدة كل عام لتكون بمثابة توتنهام بديل. دعهم ينموون خلال الموسم حتى ينتجون الفاكهة في العام المقبل
الخطوة 5. اختر بعض العصي الصحية لتنمو على جانبي الساق
حدد مكان بعض العصي بالقرب من الجزء العلوي من الجذع الأصلي. يجب أن تكون من 2 إلى 4 بوصات (5.1 إلى 10.2 سم) أسفل سلك التعريشة حتى تتمكن من تدريبها على النمو أفقيًا. اختر البراعم الصغيرة التي نمت لمدة عام ، وتبدو سليمة ولها لحاء بني محمر ناعم. العصي الجيدة رفيعة جدًا ، بسماكة إبهامك تقريبًا.
هذه العصي هي بديل الرجل. أنت بحاجة إلى عصا واحدة لكل جانب من جوانب التعريشة. ينتج القصب نموًا جديدًا وعنبًا خلال موسم النمو التالي
الخطوة 6. اختر زوجًا آخر من البراعم لتقليصها واستخدمها كبديل توتنهام
اعثر على زوج آخر من البراعم الصحية بالقرب من الجزء العلوي من التعريشة. باستخدام زوج من مقصات التقليم ، قم بقص البراعم حتى يتبقى 1 أو 2 براعم. تشبه البراعم الكرات الخضراء حيث تنقسم الفروع الجديدة عن الأفرع القديمة ، لذا من السهل جدًا اكتشافها.
أنت تزرع هذه النتوءات البديلة لتصبح رجلًا بديلًا في الموسم المقبل. تنبت الكثير من الفروع ، مما يمنحك القدرة على اختيار الأقوى لتصبح الرجل القادم
الخطوة 7. أزل كل العصي التي أنتجت العنب خلال الموسم الماضي
تنمو الفروع وفروعها بعد عامين. قد يبدو قطعها وكأنه تقليم مفرط ، لكنه مهم للتدريب الناجح على قصب السكر. تميل الفروع القديمة إلى أن تكون رمادية إلى حد ما بدلاً من اللون البني الأحمر القوي. كما أنها تبدو ممزقة قليلاً ولديها براعم أحدث تخرج من براعمها.
تقليم قصب السكر هو إزالة الفروع القديمة كل عام لإفساح المجال لنمو جديد. يتضمن ذلك قطع الرجل الأصلية ، لذا تذكر أن تقطعها بعيدًا أيضًا. اترك خلفك العصي الجديدة ، بما في ذلك النتوءات البديلة ، للحفاظ على كرماتك سليمة
طريقة 3 من 3: إعداد شبكة
الخطوة 1. استخدم طوقًا عاليًا لأشجار الكروم القوية التي تتدلى مع نموها
الطوق المرتفع هو أحد أكثر الطرق شيوعًا لزراعة الكروم. لإنشاء طوق عالٍ ، يمكنك إعداد تعريشة بسلك أفقي واحد ، عادةً على ارتفاع حوالي 6 أقدام (1.8 متر) من الأرض. تقوم بتدريب الكروم على النمو عبر السلك ، وتشكيل أطواق أو شواهد ، ثم تترك النمو الجديد يتدلى.
بعض أنواع العنب الشائعة التي تنمو جيدًا على طوق عالٍ تشمل شامبورسين وشاردونيل وسيفال بلانك
الخطوة الثانية: قم ببناء طوق منخفض لمساعدة الكروم الضعيفة على النمو إلى أعلى
في طوق منخفض ، يمكنك وضع سلسلة من الأسلاك بالقرب من الأرض حتى تتسلقها الكروم. أولاً ، قم بإعداد التعريشة كما تفعل عادةً ، ولكن قم بإعداد سلسلة من الأسلاك الأفقية من 3 إلى 6 أقدام (0.91 إلى 1.83 م) من الأرض. تنمو الكروم الخاص بك حتى تصل إلى السلك السفلي وتشكيل أطواق عبرها. ثم ، حافظ على الطوق مع التقليم المنتظم حتى تنمو البراعم الجديدة نحو الأسلاك الأعلى.
- بعض الأصناف التي تنمو بشكل جيد في الطوق المنخفض تشمل Chelois و St. Vincent و Vignoles.
- لإنشاء طوق منخفض ، حاول توتير سلك آخر أفقيًا كل 1 قدم (0.30 م) بين الأسلاك العلوية والسفلية.
- اربط البراعم الجديدة بالأسلاك أثناء نموها لأعلى. هذا يمنعهم من التدلى أو الانكسار.
الخطوة الثالثة: استخدم طوقًا ثنائيًا أو طوقًا صغيرًا لتوزيع الكروم بشكل متساوٍ
يعني النظام الثنائي أساسًا أن تعريحتك تحتوي على ذراعين. هذا هو ما يستخدمه معظم الناس لزراعة الكروم لأنه نظام مباشر للإدارة. في النظام الثنائي ، تقوم أولاً بتنمية الكرمة أعلى التعريشة ، ثم تدريبها عن طريق إجبارها على النمو أفقيًا إلى اليسار واليمين.
- تعد الأنظمة الثنائية طريقة رائعة لنشر العديد من الكروم على تعريشة. حدد إلى أي مدى تريد أن تنمو كل كرمة ، ثم اقرص نهايتها لمنعها من النمو بعد تلك النقطة.
- البديل هو أن تنمو الكرمة من جانب واحد ، أو في اتجاه واحد. يمكن أن يكون هذا مفيدًا إذا كانت كرمتك في نهاية تعريشة أو لم يكن لديك مساحة للسماح لها بالانتشار. ارفع الكرمة كما تفعل عادةً ، لكن احتفظ فقط بطوق واحد أو ساق.
الخطوة 4. اصنع نظام مروحة لمساعدة الكروم على تسلق الأسوار أو الجدران
يُنشئ نظام المروحة كرمة بجذع قصير وعدة عصي منتصبة. لتدريب الكرمة ، قم بزراعتها حتى تصل إلى سلك تعريشة منخفض على بعد حوالي 3 أقدام (0.91 م) من الأرض. بعد ذلك ، اختر 2 إلى 4 من أصح العصي لحفظها أثناء تقليم الآخرين. اربطهم بالتعريشة حتى يستمروا في النمو باتجاه الجزء العلوي منها.
- كرر اختيار وتقليم قصب السكر كل عام. حاول اختيار 3 إلى 4 فروع جديدة من تحفيز التجديد كل عام وإزالة الباقي. بعد بضع سنوات ، قد تتمكن من تنمية 6 إلى 8 فروع في المرة الواحدة.
- حصل تدريب المعجبين على اسمه لأن الفروع القليلة التي تزرعها كل عام تنتشر في شكل يشبه المروحة. إنها طريقة رائعة لحماية الكروم أو الأصناف التالفة التي تنمو بشكل طبيعي. إنه مشابه لإنشاء طوق منخفض ، إلا أنك لا تزرع الأطواق على الإطلاق ويجب عليك تقليم جميع البراعم كل عام.
الخطوة 5. بناء شجرة لتنمية الكروم كزينة
من المفترض أن تكون الشجرة عبارة عن زينة لساحة يمكن للناس السير خلالها ، ولكنها أيضًا مكان مثالي لزراعة الكروم. باعد بين الكروم حول الشجرة ، واتركها تنمو حتى تصل إلى القمة. بعد ذلك ، حدد أصح العصي الموضوعة على مسافة 2 إلى 3 أقدام (0.61 إلى 0.91 مترًا) بعيدًا عن بعضها البعض ، وزرعها لملء المساحة المتبقية. مواكبة التقليم المنتظم ، والحفاظ على نتوءات التجديد حتى تستمر الكروم في النمو والازدهار كل عام.
- الشجرة تشبه التعريشة ، لكن صيانتها أصعب قليلاً. إذا لم تقم بتقليم الكروم بشكل كبير كل عام ، فإنها تكبر وتتشابك وتنتج عنبًا أقل جودة. على عكس التعريشة العادية ، لا يمكنك السماح للكروم بالنمو أفقيًا بعيدًا وإلا فإنها تتشابك.
- خيار آخر هو بناء العريشة. إنه مشابه للشجرة ، إلا أنه من المفترض أن يكون هيكلًا للجلوس تحته.
نصائح
- كل من تقليم قصب السكر والحفز هي طرق تدريب مستخدمة تجاريًا لإنتاج عنب عالي الجودة. يحافظ التقليم المحفز على الكروم القديمة ، والتي تنتج عددًا أقل من العنب ولكن أكثر طعمًا.
- يعد التقليم جزءًا مهمًا من تدريب الكروم. إذا لم تقم بتقليم الكروم كل عام ، فإن الفروع تنمو بسرعة وتتشابك.
- الكروم ذات الفروع الأقل تنتج عنبًا أقل ولكن بجودة أعلى. أغلى أنواع النبيذ في العالم ، على سبيل المثال ، تأتي من الكروم المدربة على إنتاج كميات صغيرة من العنب اللذيذ.
