يمكن أن تساعد الأعشاب الطازجة في إضافة نكهة إلى أي وجبة تحضرها وإضافة المزيد من الخضار إلى طبقك. لحسن الحظ ، يمكنك زراعة أي نوع من الأعشاب بسهولة في أصيص وحصادها على مدار العام. من خلال تحضير الحاوية المناسبة والاعتناء بالنباتات وحصادها ، ستحصل على أعشاب طازجة لطعامك الذي نمت بنفسك!
خطوات
جزء 1 من 3: غرس الأعشاب في عبوات
الخطوة الأولى: شراء أواني خزفية بها فتحات تصريف
ابحث عن الأواني التي لا يقل قطرها عن 12 بوصة (30 سم) إذا كنت تريد وضع نباتات متعددة في نفس الحاوية. تحقق من قاع الأواني لمعرفة ما إذا كانت بها فتحات لتصريف المياه. خلافًا لذلك ، استخدم مثقابًا لعمل 3-4 فتحات في الأسفل.
- سيحد حجم الإناء من نمو العشب. بالنسبة لعشب واحد ، استخدم أصيصًا بقطر 4-6 بوصات (10-15 سم).
- يمكن أن يستوعب وعاء 12 بوصة (30 سم) 6 نباتات مختلفة حسب حجمها الناضج. إذا كان لديك أعشاب أكبر ، قلل الكمية إلى 3 أو 4 أعشاب.
- ضع قطعًا من الأواني المكسورة أو السيراميك أو الصخور فوق الثقوب حتى لا تغسل التربة عند سقي نباتاتك.
الخطوة الثانية: املأ القدر بمزيج التأصيص بحيث يكون 1 بوصة (2.5 سم) تحت الحافة
استخدم مزيجًا عالي الجودة من الأواني يتم شراؤه من المتجر ، أو اصنع مزيجًا من 3 أجزاء من تربة الأواني ، وجزء من السماد ، وجزء واحد من البيرلايت أو الرمل. تأكد من تصريف خليط التأصيص جيدًا.
- يمكنك أيضًا استخدام مصبوبات ديدان الأرض أو السماد القديم كبديل للسماد العضوي لنفس التأثير.
- تجنب استخدام التربة من حديقتك عند زراعة الأعشاب الخاصة بك. تربة الحديقة كثيفة جدًا وقد تحتوي أيضًا على أعشاب ضارة أو بكتيريا قد تتلف نباتاتك.
- قم بتغطية التربة بالسماد للحصول على مغذيات مضافة.
الخطوة 3. زرع البذور 1⁄4 بوصة (6.4 ملم) في عمق التربة.
إذا كنت تزرع أعشابك من البذور ، اصنع حفرة 1⁄4 بوصة (6.4 ملم) لكل نوع من الأعشاب التي تزرعها. رش 4-5 بذور من عشب واحد في حفرة قبل تغطيتها مرة أخرى. كرر هذا مع كل عشب تزرعه.
- اقرن الأعشاب معًا التي تتطلب كميات مماثلة من الماء وضوء الشمس طوال اليوم. هذا يضمن بقاء نباتاتك كلها. ابحث عن عبوة البذور أو النبات لمعرفة متطلبات الشمس والماء.
- تعتبر المريمية والخليج والزعتر وإكليل الجبل أعشاب شائعة تنمو معًا في نفس القدر.
- تحقق مما إذا كانت أعشابك معمرة أم حولية. افصلهم في أواني مختلفة. النباتات المعمرة الشائعة هي الزعتر والشمر والنعناع. بعض الأعشاب السنوية الشائعة هي الريحان والشبت والكزبرة.
الخطوة 4. زرع الأعشاب في وعاء أكبر
احفر حفرة بنفس حجم وعمق كرة الجذر. ضع العشب في الحفرة بحيث يكون الجزء العلوي من كرة الجذر متساويًا مع التربة. املأ أي مساحة إضافية بمزيج التأصيص واتركها حتى تتلامس التربة مع كرة الجذر بالتساوي.
- ضع الأعشاب بشكل استراتيجي في القدر. احتفظ بالأعشاب الزاحفة الأقصر بالقرب من الحواف ، بينما يجب الاحتفاظ بالأعشاب الطويلة في الجزء الخلفي أو الأوسط من الإناء.
- قم بتسمية أعشابك الفردية بعصي المصاصة في التربة أو ملصقات الحديقة.
الخطوة 5. سقي البذور واملأ أي تربة زائدة
استخدم إبريق الري لصب الماء برفق على الأعشاب حتى تصبح التربة رطبة. إذا لاحظت انخفاض مستوى التربة بعد الري ، أضف المزيد من التربة حتى تستقر مرة أخرى.
ضع إصبعك في التربة حتى أول مفصل. إذا شعرت أن التربة جافة ، استمر في سقي الأعشاب
جزء 2 من 3: العناية بالأعشاب
الخطوة 1. قم بإزالة أي شتلة ضعيفة بمقص البستنة
انتظر حتى تحصل الأعشاب على مجموعة أو مجموعتين من الأوراق الحقيقية قبل تخفيفها. قص شتلات الأعشاب التي تبدو ذابلة أو طويلة لتقليل الازدحام في أصيصك. لا تسحبها باليد وإلا ستتلف جذور نباتاتك الصحية.
يساعد ترقق الشتلات على تقليل التنافس على الماء والمغذيات
الخطوة 2. احتفظ بالوعاء في منطقة بها ضوء الشمس لمدة 6 ساعات على الأقل
احتفظ بالأعشاب بالقرب من نافذة مواجهة للجنوب بالداخل أو بالخارج إذا لم يكن هناك خطر الصقيع. تأكد من أن المنطقة تغمرها أشعة الشمس طوال اليوم.
احتفظ بالأعشاب بالقرب من مطبخك حتى تتمكن من الوصول إليها بسهولة عندما تريد استخدام الأعشاب الطازجة
الخطوة 3. سقي الأعشاب عندما تكون التربة جافة بعمق 1-2 بوصة (2.5-5.1 سم)
أدخل أحد أصابعك في التربة حتى تصل إلى المفصل الأول. إذا شعرت أن التربة جافة ، استخدم وعاء الري لصب الماء برفق في الإناء. دع التربة تجف بين كل مرة تسقي فيها.
استخدم الماء المقطر أو غير المعالج إن أمكن
الخطوة الرابعة: استخدام سماد عضوي مرة في الشهر لتشجيع النمو الصحي
ابحث عن تركيبة سائلة نصف القوة لاستخدامها على أعشابك. إذا كنت تزرع الأعشاب في الهواء الطلق ، فاستخدم السماد عند سقي الأعشاب خلال موسم النمو الصيفي.
- اختر تركيبة بطيئة الإطلاق إذا كنت تريد تطبيق السماد مرة واحدة فقط في السنة.
- تأكد من أن السماد آمن للخضروات أو الطعام إذا كنت تريد الطهي بالأعشاب.
الخطوة 5. قم بقرص أي سيقان ضعيفة أو طويلة الساق لتشجيع نمو الأدغال
استخدم إصبع الإبهام والسبابة للضغط على أي سيقان مكسورة أو ذابلة. خلافًا لذلك ، ستستخدم أعشابك الطاقة للحفاظ على نمو هذه السيقان والتأثير على حصادك. هذا يشجع السيقان الأخرى لأعشابك على النمو بشكل أقوى.
الخطوة 6. قطع براعم الزهور من الأعشاب لإطالة فترة النمو
تستهلك عملية الإزهار الكثير من الطاقة من نبتتك وستجعل النبات يتوقف عن النمو. استخدم زوجًا من مقص الحديقة لقصها أو إزالتها يدويًا.
جزء 3 من 3: قطف أعشابك
الخطوة 1. اجمع الأعشاب في الصباح
أعشابك الخارجية هي الأكثر نضارة بعد أن يجف الندى في الصباح. استيقظ مبكرًا في الأيام التي ترغب في حصاد الأعشاب الخاصة بك ، على الرغم من أنها ستظل على ما يرام إذا قمت بقطفها طوال اليوم.
يمكن حصاد الأعشاب المنزلية في أي وقت من اليوم
الخطوة الثانية. قطع أو سحب الأوراق من الأعشاب الخاصة بك
استخدم مقص البستنة أو يديك لإزالة الأوراق. إذا كنت تزرع أعشاب جذعية مثل إكليل الجبل ، اقطعها بالقرب من قاعدة النبات. قم بإزالة الأوراق من العقد حتى تنمو أكثر طوال الموسم.
- اسحب برفق إذا كنت تزيل الأوراق يدويًا حتى لا تتلف النبات.
- خذ فقط ما تحتاجه لوصفتك. الأعشاب سوف تفسد بعد بضعة أيام.
الخطوة 3. حصاد ثلث أوراق الشجر فقط في المرة الواحدة
اترك ما يكفي من النبات حتى يكون لديه فرصة لإعادة النمو. يمكنك الحصاد من نفس العشب عدة مرات طوال موسم النمو. ستؤدي إزالة الكثير من الأوراق إلى زيادة صعوبة إنتاج النبات لمزيد من الأوراق.
الخطوة 4. حصاد الأعشاب السنوية قبل الصقيع الأول
تعيش النباتات الحولية ، مثل الريحان أو الشبت أو الكزبرة ، لمدة عام واحد فقط وتموت في الطقس البارد. بعد حصادك الأخير ، اترك النبات يموت قبل إزالته والتخلص منه.
- بعض الحولية ستزرع بذاتها ، مثل الريحان والشبت ، في نهاية الصيف وتنبت مرة أخرى العام المقبل. ابحث عن الأعشاب التي تزرعها لترى ما إذا كان هذا خيارًا قابلاً للتطبيق.
- إذا نمت الأعشاب في الداخل ، فيمكن زراعتها وقطفها على مدار السنة.
الخطوة 5. دع الأعشاب المعمرة تموت في البرد
يمكن أن تعيش النباتات المعمرة ، مثل الشمر والنعناع والأوريجانو ، لمدة عامين أو أكثر. دع النباتات تموت في الأشهر الباردة إذا احتفظت بها بالخارج وشاهدتها تنبت مرة أخرى في الربيع.
- تحقق من قساوة الأعشاب الشتوية مقارنة بالمناخ الذي تعيش فيه. إذا كانت الأعشاب الخاصة بك لن تعيش في الهواء الطلق ، فقم بإحضارها إلى الداخل في الخريف.
- ستستمر العديد من الأعشاب في النمو إذا تم الاحتفاظ بها بالداخل.
فيديو - باستخدام هذه الخدمة ، قد تتم مشاركة بعض المعلومات مع YouTube
نصائح
- اترك الأعشاب المعمرة في حالة سبات وفصل الشتاء في الخارج. ضع الأواني في سقيفة أو مرآب غير مدفأ ، أو ادفنهم في نفس مستوى التربة.
- استخدم أضواء النمو إذا كنت بحاجة إلى الاحتفاظ بأعشابك بالداخل وليس لديك نافذة مشمسة.
