تعتبر الطماطم من أشهر النباتات الصالحة للأكل التي تنمو في المنزل ولسبب وجيه. تنمو العديد من الأصناف جيدًا في وعاء ، ويكون طعمها طازجًا أفضل بكثير من الطماطم التي ينتهي بها الحال في متاجر البقالة. الطماطم (البندورة) محبة للشمس وتنتقي بشأن جداول الري (كلما كان ذلك أكثر انتظامًا ، كان ذلك أفضل) ، لكنها إلى جانب ذلك لا تحتاج إلى الكثير من الاهتمام. قم بزراعتها الآن وقبل فترة طويلة ستستمتع بسلطة طماطم طازجة مع صديق أخضر بجوارك من أجل الشركة.
خطوات
جزء 1 من 3: اختيار النباتات والأواني ومزيج القدر
الخطوة 1. اختر شجيرة متنوعة من الطماطم إلا إذا كان لديك مساحة كبيرة
تعتبر الأواني رائعة لتركيب حديقة مصغرة على الشرفة أو الفناء ، ولكن فقط أصناف الطماطم (التي تسمى أيضًا الأصناف المحددة) ستكون مريحة في حاويات صغيرة. يمكن أن تنمو معظم هذه في أصص صغيرة يصل حجمها إلى 5 جالونات (19 لترًا)). يحتوي كل نوع أيضًا على أقصى ارتفاع ، لذلك ستعرف مسبقًا أنه لن يصطدم بسقف معلق.
- هناك الآلاف من أصناف الطماطم للاختيار من بينها. يمكنك أن تطلب من مشتل نباتات محلي أو ملحق جامعي عن الطماطم التي تنمو جيدًا محليًا ، أو جرب خيارًا شائعًا مثل Bush Steak أو Celebrity أو Mountain Pride للفواكه المتوسطة إلى الكبيرة. للطماطم الكرز ، جرب Heartbreaker أو Micro Tom أو Terenzo F1.
- إذا كان لديك أصص بطول 4 أقدام (1.2 متر) على الأقل ، ومساحة رأسية من 6 إلى 12 قدمًا (1.8-3.7 مترًا) ، يمكنك زراعة نوع الكرمة أو أصناف "غير محددة" بدلاً من ذلك. يمكن أن تستمر هذه الطماطم في النمو والإثمار لأسابيع أطول من طماطم الأدغال ، طالما أن الطقس لطيف ومشمس.
الخطوة الثانية: شراء الشتلات للحصول على معدل نجاح أعلى أو إذا بدأت في وقت متأخر من الموسم
ابحث عن نباتات ذات أوراق خضراء داكنة ومظهر مضغوط (وليس ساق طويل القامة بأوراق متفرقة). يجب أن يكون السيقان على الأقل بنفس سمك قلم الرصاص ، ويجب ألا تكون هناك بقع على الأوراق
إن البدء بالشتلات بدلًا من البذور يوفر عليك عدة أسابيع من الجهد. تنمو نباتات الطماطم بالفعل وبصحة جيدة ، لذلك في معظم المناخات ، لا داعي للقلق بشأن نمو الأضواء وضوابط درجة الحرارة الصعبة
الخطوة 3. ابدأ البذور بالداخل إذا كنت مستعدًا لتحدي أو تريد البدء مبكرًا
تتيح لك زراعة الطماطم من البذور البدء في الداخل قبل بدء موسم النمو ، ولكن قد يكون من الصعب تهيئة الظروف المثالية لتنبت البذور. إذا كنت على استعداد لمواجهة التحدي ، فزرعها في حاويات شتلات صغيرة واحتفظ بها في غرفة مظلمة حوالي 77 درجة فهرنهايت (25 درجة مئوية). انتظر أسبوعًا أو أسبوعين حتى تحصل الشتلات على زوج من أوراق البذور الصغيرة بالإضافة إلى أوراقها الحقيقية الأولى. انقل الشتلات إلى أصيص أكبر وانمو في الداخل مع أضواء النمو عند 60 درجة فهرنهايت (16 درجة مئوية) حتى يبلغ عمر الشتلات ستة أو سبعة أسابيع قبل نقلها للخارج.
يمكنك البدء بطماطم ناضجة جدًا تم شراؤها من المتجر عن طريق وضع البذور في مرشح قهوة أو ورقة سميكة أخرى ، ثم تركها تجف قبل الزراعة. هذه تجربة ممتعة ، لكنها تجربة غير متوقعة ، لأن الطماطم التي تنمو لا تبدو عادةً مثل التي اشتريتها
الخطوة الرابعة: ابحث عن إناء خفيف الوزن بسعة 5 جالون أمريكي (19 لترًا) أو أكبر لكل نبتة
هذا هو الحد الأدنى للحجم الذي يحتاجه نبات الطماطم لنمو جذور صحية. ستعمل أي حاوية بها فتحات تصريف. ومع ذلك ، فإن الحاوية البلاستيكية أو اللباد خفيفة الوزن أسهل في النقل من وعاء الفخار.
يمكن لأصناف طماطم الكرمة أن تتفوق على قدر بهذا الحجم. يمكنك البحث عن مجموعتك لمعرفة حجمها أو التخطيط لزراعتها في قدر أكبر إذا بدأت جذورها في ملء الفراغ
الخطوة 5. املأ الأواني بخليط القدر عديم التربة
مقارنة بالتربة ، فإن هذه الخلطات تستنزف بشكل أسرع ، وتضغط أقل ، وتكون أخف وزنًا - كل الأشياء الرائعة عندما تنمو في حاويات. يمكنك شراء هذه المنتجات الجاهزة من متجر مستلزمات البستنة أو صنعها بنفسك. أسهل وصفة DIY هي مزيج أجزاء متساوية من الطحالب والبيرلايت معًا جيدًا.
الخطوة 6. قلّب الأسمدة المصنوعة من الحجر الجيري والأسمدة بطيئة الإطلاق للحصول على أفضل النتائج
التقليب في الحجر الجيري المطحون أو الجير الزراعي يمنح نباتاتك الكالسيوم ويجعل التربة أقل حمضية. استخدم حوالي 1/2 ملعقة كبيرة لكل جالون (2 مل لكل لتر). الآن هو الوقت المناسب أيضًا لإضافة سماد بطيء الإطلاق ، باتباع تعليمات الملصق ، والتي ستمنح النبات العناصر الغذائية لموسم النمو بأكمله.
للمضي قدمًا والحصول على مزيج تأصيص رائع ، قم بإعداد إطار به 1⁄2 بوصة (1.3 سم) قطعة قماش على دلو كبير. اسكب مزيج التنقير (مع تحريك جميع الإضافات) على قطعة القماش وقم بهز الإطار لغربلة المزيج في الدلو. يؤدي هذا إلى تفتيت الكتل بحيث يتم توزيع المزيج بشكل متساوٍ ويسهل نمو الجذور من خلاله.
جزء 2 من 3: زراعة شتلات الطماطم
الخطوة 1. سقي الشتلات جيدًا ، وقم بفك التربة ، ثم ارفعها من إناء البادئ
اجعل التربة جيدة ورطبة ، ثم احفر حول النبات بسكين المائدة لتفكيك التربة حول الجذور. استخدم السكين لرفع النبات ، وحاول ألا تكسر أي جذور. إذا لم يخرج النبات بسهولة ، اسحبه برفق من خلال ورقة (لأنه أقل أهمية إذا انكسر مقارنة بالساق).
- يكون أسهل على النبات إذا أجريت الزراعة في يوم بارد غائم مع رياح منخفضة و / أو في وقت متأخر بعد الظهر.
- تُباع الشتلات في إناء بادئ قابل للتحلل الحيوي بسهولة فائقة: تخطي هذه الخطوة وبدلاً من ذلك "زرع" وعاء الشتلات بأكمله داخل الإناء الأكبر. فقط تأكد من عدم وجود أي مادة فوق السطح.
الخطوة 2. زرع في حفرة عميقة بما يكفي لتغطية الساق حتى أدنى الأوراق
احفر حفرة في الوعاء الجديد بعمق كافٍ لتغطية جزء من الساق دون دفن أي أوراق. ضع الشتلات في هذه الحفرة ، وربت على مزيج التأصيص ، وسقي النبات مرة أخرى.
ستنمو جذور الطماطم من الجزء المدفون من الساق. هذا يجعله نباتًا أقوى وأكثر صحة
الخطوة 3. ضع حصة واحدة بجانب أصناف الأدغال
يمكن لأصناف بوش أن تدعم نفسها في الغالب ، ولكنها غالبًا ما تتراجع من وزن ثمارها. لمنع ذلك ، احصل على وتد معدني بطول 3-4 أقدام (0.91-1.22 مترًا). الصق هذا 7.6-10.2 سم بعيدًا عن النبات ، مقابل أدنى فرع.
- يعمل قفص الطماطم السلكي الصغير ذو الحلقتين أيضًا بشكل جيد مع هذه الأنواع من الطماطم الموضوعة فوق النبات.
- لا تحتاج هذه الأصناف إلى الدعم مثل الشتلات ، لذا يمكنك الانتظار حتى وقت لاحق إذا لم يكن لديك الأدوات المناسبة في متناول اليد اليوم.
الخطوة 4. ثبت تعريشة عميقة في التربة بجوار أصناف العنب
هذه الأصناف تحتاج إلى دعم من مرحلة مبكرة. اربط قطعة من السلك الثقيل أفقيًا عبر الجزء العلوي من التعريشة ، ثم اربط أطوال خيوط معلقة رأسياً لأسفل من هذا. مع نمو النبات ، اختر أقوى أنواع الكروم ولفها حول الخيوط أو اربطها بمشابك بلاستيكية للبيت الزجاجي حتى تنمو لأعلى.
يمكنك استخدام قفص طماطم كبير بدلاً من ذلك ، ووضعه فوق النبات بالكامل بعد الزراعة مباشرة. تنتج الطماطم المزروعة في الأقفاص المزيد من الطماطم ولكنها تستغرق وقتًا أطول لتنضج
الخطوة 5. انقل النبات إلى الخارج لمدة 1-2 ساعات يوميًا ، مع زيادة هذه المرة تدريجيًا
قد يكون الزرع صعبًا جدًا على النبات ، خاصةً إذا اشتريته من حضانة داخلية وتخطط لزراعته على شرفة مكشوفة. انطلق بسهولة على الطماطم الصغيرة عن طريق نقلها إلى مكان مظلل به مأوى من الرياح لبضع ساعات كل يوم. على مدار الأسبوعين المقبلين ، قم تدريجياً بزيادة مقدار الوقت الذي يقضيه النبات في الهواء الطلق كل يوم ، وكمية الشمس التي يحصل عليها.
- بعد أسبوعين ، يجب أن يكون نباتك قويًا بما يكفي للبقاء بالخارج بشكل دائم.
- هذه العملية تسمى "التصلب".
- قم بإحضار النبات إلى الداخل أثناء الرياح العاتية أو البرد.
جزء 3 من 3: رعاية نباتات الطماطم
الخطوة 1. ضع النباتات في مكان تتعرض لأشعة الشمس المباشرة لمدة 6-8 ساعات يوميًا
بمجرد أن تعتاد نباتات الطماطم على أصيصها الجديد وأن تكون في الهواء الطلق ، فإنها تحب أن تمتص أشعة الشمس. احتفظ بها في مكان مشمس طوال موسم النمو.
إذا كنت في مناخ بارد ، ضع الحاويات على جانب المبنى أو جدار الحديقة ، مما يعكس الحرارة مرة أخرى على النباتات. إذا كنت في نصف الكرة الشمالي ، ضع النبات على الجانب الجنوبي من الهيكل للحصول على أقصى قدر من أشعة الشمس
الخطوة الثانية: اسقِ السقاية عندما تجف البوصة العلوية من خليط القدر
مرة واحدة في اليوم (مرتين أثناء الطقس الحار) ، أدخل إصبعك من 2.5 إلى 5.1 سم في مزيج القدر. إذا شعرت بالجفاف ، سقيها حتى يبدأ قاع الحاوية في التصريف.
كلما كان مستوى الرطوبة أكثر اتساقًا ، كانت الفاكهة أفضل ، وكان بإمكان نباتاتك الثمينة أن تدافع عن نفسها ضد الأمراض
الخطوة 3. دعم وتقليم الفروع أثناء نموها
لا تحتاج نباتات الطماطم في الحاويات إلى الكثير من التقليم ، لكن معظمهم يقدرون القليل من الدعم لمنعهم من السقوط. تعتمد التفاصيل على نوع الطماطم ونوع الدعم الذي قمت بتثبيته:
-
متنوعة بوش مع الحصة:
عندما يبدأ كل غصن في الثمار ، ادعمه بربط قطعة من الخيوط بالوتد ، ثم لف الخيوط بشكل غير محكم أعلى (لا أسفل) عنقود الفاكهة.
-
تنوع بوش مع قفص طماطم:
أوراق رقيقة من وسط الأدغال بانتظام. هذا يمنع الرطوبة المحتبسة التي يمكن أن تسبب المرض.
-
تنوع الكرمة مع تعريشة:
اربط كل كرمة قوية بقطعة منفصلة من خيوط معلقة من أعلى التعريشة ، باستخدام مشابك بلاستيكية للبيوت البلاستيكية أو لف الكرمة حولها. قم بتقليم أضعف أنواع الكروم التي ليس لديك مساحة لها.
-
تنوع الكرمة مع قفص الطماطم:
كل ما عليك القيام به من أجل هذا الإعداد هو كزة العنب للخلف حول أسلاك القفص كلما بدأت في النمو للخارج.
الخطوة 4. احصد الطماطم عندما تنضج وتتحول إلى اللون الأحمر
تبدأ الثمار باللون الأخضر ، وتنمو إلى حجمها النهائي ، ثم يتغير لونها تدريجيًا (عادةً إلى الأحمر ، ولكن بعض الأصناف تكون صفراء أو برتقالية أو خضراء حتى عندما تنضج). اختر كل طماطم عندما تنتهي من تغيير لونها ، ولكن قبل أن تنضج.
- يمكن للطقس الحار (92 درجة فهرنهايت (33 درجة مئوية) وما فوق) أن يفسد نكهة الطماطم وملمسها. إذا تعرضت لنوبة حارة ، ظلل الفاكهة وقطفها مبكرًا قليلًا لتنضج في الداخل ، بمجرد أن يبدأ اللون في التغير. ينتهي المطاف بمعظم ثمار الطماطم في أفضل حالاتها عندما لا يزيد الطقس عن 85 درجة فهرنهايت (29 درجة مئوية).
- أفضل مذاق للطماطم عند حفظها في درجة حرارة الغرفة بعد الحصاد ، وليس في الثلاجة.
الخطوة 5. اسقِ الثمار وفقًا لجدول أكثر انتظامًا إذا رأيت ثمارًا متعفنة
واحدة من أكثر المشاكل شيوعًا لمزارعي الطماطم في المنزل هي تعفن نهاية الزهرة. تمامًا كما يبدو ، هذا تعفن بني يظهر في قاع الفاكهة. التقط الثمار المتعفنة وتخلص منها ، وحاول سقيها بانتظام قدر الإمكان حتى تصبح الثمار الأخرى أفضل.
- يرجع سبب تعفن نهاية الزهرة في الواقع إلى شيئين: التغير المفرط في مستوى الرطوبة وقلة الكالسيوم. لحل المشكلة الثانية في محاولتك التالية لزراعة الطماطم ، حاول إضافة المزيد من الحجر الجيري إلى مزيج القدر.
- كما يمكن أن يتسبب الري غير المنتظم في تشقق الثمار ، حيث ينقسم الجلد إما في دوائر متحدة المركز أو في خطوط طويلة. تحتاج أيضًا إلى إزالتها ، ولكن على عكس الفاكهة المتعفنة ، فإنها تظل صالحة للأكل بعد أن تتركها تنضج في الداخل.
الخطوة 6. عالج فطريات الأوراق بالتقليم ومبيدات الفطريات
عادة ما تبدو الأمراض الفطرية على الطماطم مثل البقع التي تبدأ على الأوراق السفلية وتتحرك إلى الأعلى. اقطع الأوراق المصابة لمحاولة إيقاف انتشارها. إذا أصبحت سيئة ، استخدم مبيد فطري من متجر مستلزمات الحدائق.
- تعمل مبيدات الفطريات التي تحتوي على كلوروثالونيل أو مانيب أو مانكوزيب بشكل جيد على أكثر فطريات الطماطم شيوعًا.
- يمكن أن تبقى جراثيم الفطريات في التربة خلال فصل الشتاء. إذا أصبت بعدوى سيئة هذا العام ، فمن الأفضل أن تبدأ بمزيج تأصيص جديد تمامًا العام المقبل.
