على الرغم من أنه يشبه الثوم ومذاقه مثل الثوم ، إلا أن ثوم الفيل يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالكراث. إنه أكبر بكثير من الثوم العادي. يمكن أن يكون فص واحد من ثوم الفيل بحجم حبة الثوم بأكملها! لهذا السبب ، فإن ثوم الفيل لديه بعض المتطلبات المتزايدة المحددة. لحسن الحظ ، من السهل أن تنمو ونتائجها لذيذة خاصة إذا كانت محمصة.
خطوات
جزء 1 من 3: زرع الثوم
الخطوة 1. شراء بصيلات الثوم الفيل من المشتل أو سوق المزارعين
البصلات هي أساسًا "البذرة" ، وبمجرد فصلها إلى فصوص ، يمكن أن تنتج العديد من نباتات الثوم. يمكنك استخدام الثوم من متجر البقالة طالما أنه مكتوب عليه "عضوي".
- تأكد من أن المصابيح صلبة ومغلفة بأغلفة ورقية جافة. تجنب أي قرنفل يحتوي على كدمات أو فاسدة أو فضفاضة.
- يمكن أيضًا شراء المصابيح عبر الإنترنت إذا كانت المشتل أو السوق المحلي لا يحملها.
الخطوة 2. افصل القرنفل عن الجذع ، لكن اترك الأغلفة عليه
افصل القرنفل برفق عن قاعدة المصباح. سيكون عليك إزالة بعض ورق التغليف من أجل القيام بذلك. ومع ذلك ، لا تقشر الفصوص نفسها ؛ لن تأكل الثوم بعد كل شيء.
تحقق جيدًا من فصوصك وتخلص من أي فصوص تبدو متضررة أو تالفة أو مريضة
الخطوة 3. ابحث عن قطعة أرض تتلقى ضوء الشمس الكامل واملأها بتربة جيدة التصريف
للحصول على أفضل النتائج ، استخدم التربة التي تحتوي على درجة حموضة بين 6.0 و 7.0. ضع في اعتبارك إضافة بعض السماد أو السماد الطبيعي المتعفن جيدًا. سيجعل هذا التربة أكثر خصوبة مما يساعد على زيادة حصادك.
- ليس عليك أن تزرع الثوم في نفس الوقت الذي تحضر فيه قطعة الأرض ؛ سوف تزرع في الخريف.
- ضع في اعتبارك بناء سرير زراعة بطول 15 إلى 20 سم. سيساعد ذلك في الحفاظ على منطقة الزراعة خالية من الصخور والأعشاب الضارة.
الخطوة الرابعة: ازرع الثوم بعمق 4 إلى 6 بوصات (10 إلى 15 سم) في الخريف
احفر حفرة بعمق 4 إلى 6 بوصات (10 إلى 15 سم) ، ثم أدخل فصًا واحدًا في الأسفل أولاً. مرر يدك على الحفرة لتغطيتها. كرر هذه العملية لكل فص من الفصوص التي ترغب في زراعتها. أبق الثقوب على مسافة 30 سم على الأقل بحيث يكون للثوم مساحة للنمو.
- إذا كنت تزرع الكثير من الثوم ، ففكر في إنشاء عدة صفوف. اجعل الصفوف متباعدة عن بعضها بنحو 0.91 م. هذا سيجعل الحصاد أسهل.
- الجزء السفلي من فص الثوم ناعم وغير حاد. الجزء العلوي مدبب وحاد.
الخطوة 5. سقي التربة حتى تشعر بالرطوبة
يجب أن تكون التربة إسفنجية وتلتصق بإصبعك إذا لمستها. لا ينبغي أن يبدأ في البركة إذا ضغطت عليه. استخدام الكثير من الماء ليس بالأمر الجيد للثوم لأنه قد يتسبب في تعفن البصيلات.
الخطوة 6. أضف بعض النشارة إذا كنت تعيش في مناخ بارد
يصنع القش نشارة كبيرة لأنه يحمي الثوم من البرد والصقيع. سيكون حوالي 1 إلى 3 بوصات (2.5 إلى 7.6 سم) من النشارة كافية.
لا تحتاج إلى استخدام النشارة إذا كنت تعيش في مناخ أكثر دفئًا لأن الهدف هنا هو الحفاظ على التربة دافئة وليست رطبة
جزء 2 من 3: العناية بالثوم
الخطوة 1. سقي التربة كلما شعرت بالجفاف خلال موسم النمو
مرة أخرى ، تريد أن تشعر التربة بالرطوبة والإسفنج ، لكن ليس منديًا. يعتمد عدد مرات القيام بذلك على مدى سخونة وجفاف المكان الذي تعيش فيه. توقع أن تسقيها مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
مع اقتراب موعد الحصاد ، توقف عن سقي الثوم بمجرد أن تبدأ الأوراق في الجفاف ، وإلا فسوف تتعفن البصيلات
الخطوة 2. ضع السماد مرة أو مرتين خلال موسم النمو
السماد الغني بالنيتروجين سيعمل بشكل جيد ، لكن استخدمه باعتدال. بمجرد أن تبدأ الفصوص في التكاثر وتشكيل البصيلات ، توقف عن استخدام السماد تمامًا ، فقد يؤثر ذلك على نمو البصيلات.
الخطوة 3. أزل أي زهور
يجب أن تكون قادرًا على قطعها بأصابعك فقط ، لكن يمكنك قصها بمقص نظيف أو مقصات تقليم أيضًا. إذا تركت الأزهار على الثوم ، فسوف تمتص الطاقة التي يمكن أن تذهب إلى البصلة النامية.
الخطوة 4. إزالة الأعشاب الضارة بمجرد رؤيتها
لا ينبغي أن تكون هذه مشكلة إذا قمت ببناء سرير زراعة ، ولكن لا يزال من الجيد التحقق منها. إذا تركت الأعشاب الضارة ، فسوف تستهلك كل العناصر الغذائية التي يحتاجها الثوم للنمو.
- إذا أضفت نشارة ، فقد تضطر إلى التحقق من وجود حشائش تحتها.
- تساعد إضافة سماد عضوي جيد التعفن إلى النشارة في تقليل الأعشاب الضارة. افعل هذا في الربيع.
- إذا بدأت الحشائش تصبح مشكلة ، ففكر في مبيد أعشاب مناسب للنباتات الغذائية.
الخطوة 5. احترس من الآفات والأمراض ، وعالجها في أسرع وقت ممكن
نظرًا لأن الثوم يزرع في الشتاء في المناخات الدافئة ، فإن الآفات ليست مشكلة كبيرة ، ولكن لا يزال من الممكن ظهورها في الربيع عندما يصبح الطقس دافئًا. تعتبر الأمراض البكتيرية والفطرية مشكلة أكبر بسبب الظروف الرطبة والرطبة. استخدم البخاخات والمواد الكيميائية المصممة خصيصًا للمحاصيل لمعالجة هذه.
- الثوم الفيل عرضة للصدأ والتعفن الأبيض.
- يعتبر ذباب البصل وديدان الثوم الجذعية والبصلة من الآفات الشائعة التي تصيب الأفيال والثوم.
جزء 3 من 3: قطف الثوم
الخطوة 1. افحص المصابيح في منتصف الصيف إلى أواخره
عند هذه النقطة ، سيتحول لون الساق إلى اللون الأصفر ويبدأ في الجفاف. احفر في التربة ، وابحث عن بصلة واحدة أو اثنتين ، وافحص الأغلفة الورقية. إذا كان سمك الأغلفة 3 إلى 5 طبقات ، فإن الثوم جاهز للحصاد.
- سيستغرق الثوم حوالي 180 إلى 210 يومًا حتى ينضج تمامًا.
- ضع في اعتبارك أن السيقان قد لا تتحول إلى اللون البني وتجف في المناخات الرطبة.
- لا تنتظر وقتًا طويلاً لحصد الثوم ، وإلا فسوف يتشقق في الأرض ويفسد.
الخطوة 2. اسحب الثوم من التربة
إذا كانت التربة جافة ومتفتتة ، فقد تتمكن من الإمساك بالثوم من الساق وإزالته. إذا كان الثوم مثبتًا بقوة في التربة ، يجب أن تنزلق مجرفة أو شوكة بطاطس تحتها ، ثم ارفعها للخارج.
كن لطيفًا عند إخراج الثوم من التربة حتى لا تتلفه أو تتلفه عن طريق الخطأ
الخطوة 3. إزالة الجذور والسيقان
استخدم المقص أو المقص لقطع السيقان حتى يبلغ طولها 2.5 إلى 5.1 سم. بعد ذلك ، قم بقص الجذور للأسفل بالقرب من قاعدة المصباح قدر الإمكان. يجب أن تكون قادرًا على فعل ذلك بالمقص.
- لا تمزق الجذور أو السيقان وإلا ستفسد الثوم.
- تأكد من نظافة المقص والمقص.
الخطوة 4. اترك الثوم يجف قبل إزالة الأغلفة المتسخة
اترك الثوم في الشمس حتى يجف ؛ قد يستغرق هذا من ساعة إلى ساعتين. بمجرد أن يجف الثوم ، انزع الغلاف الخارجي 1 أو 2 حتى يبدو نظيفًا مرة أخرى.
لا تقم بإزالة جميع الأغلفة الورقية - فقط الأغطية المتسخة
الخطوة 5. عالجي الثوم في منطقة مظللة لمدة 2 إلى 3 أسابيع
بمجرد حصاده ، يمكن معاملة ثوم الفيل مثل أي ثوم آخر. اقطع الجذور والسيقان ، ثم انشرها في مكان مظلل لمدة 2 إلى 3 أسابيع حتى تجف وتعالج.
بعد معالجة الثوم ، قم بتخزينه في مكان بارد وجاف
نصائح
- استخدم مجموعة الأس الهيدروجيني لاختبار التربة.
- يوصف ثوم الفيل بأن له نكهة أكثر اعتدالًا من الثوم العادي. هذا يجعلها رائعة للتحميص.
- اضبط جدول الري والأسمدة وفقًا لاحتياجات نباتك الفردية. قد تضطر إلى زيادة الري أو استخدام سماد أقل.
- إذا تركت فصوصًا من ثوم الفيل في الأرض ، فقد تشكل بصيلة أخرى بها عدة فصوص. سيعطيك هذا المزيد من الزراعة للموسم التالي.
- يمكن زراعة ثوم الفيل سنويًا للحصاد أو كمعمر في المناخات المناسبة. يجب حفر النباتات المعمرة وتقسيمها بانتظام.
