إذا كان الثوم عنصرًا أساسيًا في طبخك (ولماذا لا يكون كذلك) ، فإن زراعة الثوم في المنزل هي طريقة رائعة لضمان حصولك دائمًا على بعض الثوم الطازج في متناول اليد عندما تحتاج إليه. ليس بالضرورة أن ينمو الثوم بسرعة فائقة ، ولكن في هذه الأثناء يمكنك تقليم الخضروات بانتظام واستخدامها كزينة لذيذة في وصفاتك. بمجرد أن يصبح الثوم جاهزًا للحصاد ولديك حزمة كبيرة من القرنفل الطازج ، سيكون الأمر يستحق ذلك. تحقق من الخطوات أدناه لمعرفة كيفية زراعة الثوم والعناية به وحصاده في الداخل!
خطوات
جزء 1 من 4: ملء وعاء بخليط تأصيص
الخطوة الأولى: اختر وعاءًا لا يقل عمقه عن 8 بوصات (20 سم)
يجب أن تكون الوعاء عميقًا بما يكفي للسماح لجذور الثوم بالنمو في وسط النمو حتى تتمكن من إنتاج أوراق خضراء ويمكن أن تتمدد البصيلات. اختر أوعية عميقة وعريضة بما يكفي لتناسب كل فصوص القرنفل التي تريد زراعتها.
- سواء اخترت استخدام إناء زهور أو صندوق خشبي أو أي نوع آخر من الحاويات لزراعة الثوم في الداخل ، يجب أن تكون عميقة بما يكفي للسماح لجذور الثوم بالنمو.
- لزرع 3 فصوص من الثوم ، تأكد من أن الحاوية لا تقل عن 12 بوصة (30 سم) بحيث يمكنك تباعدها بما يكفي للسماح لها بالنمو.
- ابحث عن حاويات في متاجر مستلزمات الحدائق ومتاجر تحسين المنزل وعلى الإنترنت. يمكنك أيضًا التحقق من متاجر المستلزمات الحرفية المحلية للعثور على حاويات زراعة مثيرة للاهتمام.
نصيحة:
يمكنك استخدام أي وعاء تقريبًا لزراعة الثوم. اختر واحدة تبدو جيدة أيضًا في منزلك ، مثل نصف برميل أو علبة سقي ألمنيوم قديمة. يمكنك أيضًا طلاء الحاوية الخاصة بك بلون يناسب تصميم الغرفة التي ستضع فيها الحاوية.
الخطوة الثانية: تأكد من وجود فتحات تصريف في الحاوية
تحقق من أسفل الحاوية لمعرفة ما إذا كانت هناك ثقوب تسمح بالتصريف. إذا لم تكن هناك فتحات تصريف ، فأنت بحاجة إلى صنعها حتى تتسرب المياه الزائدة من التربة ولا تتعفن فصوص الثوم.
- تحتوي معظم الأواني البلاستيكية أو التيراكوتا وحاويات الزراعة على فتحات تصريف في الأسفل.
- بالنسبة للحاويات البلاستيكية ، استخدم سكينًا حادًا لقطع فتحة التصريف في منتصف الجزء السفلي.
- احفر ثقوبًا صغيرة في الأوعية الزجاجية أو الفخارية باستخدام مثقاب كهربائي وقمة مصنوعة لحفر الزجاج والبلاط.
الخطوة 3. املأ الحاوية بمزيج إناء خالٍ من التربة لتعزيز الصرف
سيسمح مزيج القدر الخالي من التربة بتصفية الماء الزائد بسهولة ويمنع تعفن فصوص الثوم. استخدم مزيجًا عالي الجودة من الأواني الخالية من التربة مصنوعًا من الفيرميكوليت أو البيرلايت ويحتوي على ألياف جوز الهند أو الخث بحيث يحتفظ برطوبة كافية لمساعدة الثوم على النمو. املأ الحاوية في حدود 5 سم (2 بوصة) من الحافة.
- الثوم شديد التأثر بأمراض الجذور الفطرية ، لذلك تحتاج إلى زرعها في وسط يسمح بتصريف المياه الزائدة بسهولة.
- يمكنك العثور على خلطات نباتية خالية من التربة في متاجر مستلزمات الحدائق ومتاجر تحسين المنزل وعلى الإنترنت.
- اصنع مزيجًا خاصًا بك من التربة الخالية من التربة باستخدام الفيرميكوليت أو البرليت وخلط بعض ألياف جوز الهند أو الخث للمساعدة في الاحتفاظ بالرطوبة.
الخطوة الرابعة: سقي خليط التأصيص في الحاوية للمساعدة في ترسيته
قبل أن تزرع فصوص الثوم في الوعاء ، امنحها سقيًا جيدًا حتى تتمكن من ترسيخ المادة ويمكنك التأكد من أن الحاوية تصرف بشكل صحيح. استخدم علبة سقاية أو املأ كوبًا بحوالي 8 أونصات سائلة (240 مل) من الماء وصبه برفق فوق الخليط.
راقب فتحات التصريف في الأسفل للتأكد من تدفق المياه الزائدة من خلالها
جزء 2 من 4: زراعة فصوص الثوم
الخطوة 1. شراء الثوم العضوي من متجر البستنة أو عبر الإنترنت
تمت معالجة معظم بصيلات الثوم التي تراها في السوبر ماركت المحلي لديك بحيث تدوم لفترة أطول ، ولن تنبت إذا حاولت زراعتها. اشترِ بصيلات الثوم من مشتل نباتات محلي أو متجر بستنة أو من بائع تجزئة عبر الإنترنت.
- قد تبيع بعض محلات البقالة بصيلات الثوم المزروعة عضوياً ، والتي ربما لم تتم معالجتها ، لذلك ستنبت إذا زرعتها.
- اسأل المشتل المحلي إذا كان لديهم بصيلات الثوم المزروعة عضوياً.
- ابحث على الإنترنت عن بصيلات الثوم العضوية التي يمكنك توصيلها إلى منزلك.
نصيحة:
إذا رأيت براعم خضراء تخرج من الجزء العلوي من بصلة الثوم ، فهذا يعني أنها تنبت ويمكنك زراعتها!
الخطوة الثانية. قم بتفكيك البصلة ، لكن احتفظ بالقشور على القرنفل
استخدم يديك لفتح بصلة الثوم حتى تتمكن من رؤية فصوص الثوم. اختر أكبر فصوص لزراعتها لأنها ستحظى بأفضل فرصة للتبرعم. لا تسحب الفصوص أو تخرجها من القشور الواقية.
- افصل القرنفل قبل يوم أو يومين من زراعته. سوف تجف ولن تكون قادرة على الإنبات إذا قمت بتفتيتها في وقت سابق.
- تحافظ القشور على الثوم نفسه محميًا ولن تنبت إذا أزلته!
الخطوة الثالثة. قم بعمل ثقوب بعمق 2 - 3 بوصات (5.1–7.6 سم) وفاصل بينها بمقدار 5 بوصات (13 سم)
استخدم إصبعك أو عصا لعمل ثقب لكل فص ثوم تخطط لزراعته في الوعاء. تأكد من أنها عميقة بما يكفي ومتباعدة بما يكفي للسماح للجذور بالنمو دون عائق.
اجعل الثقوب واسعة بما يكفي لتناسب القرنفل
الخطوة 4. ادفن القرنفل بحيث يتم تغطيته بـ 2.5 سم من خليط التأصيص
ضع فصًا واحدًا في كل من الثقوب مع توجيه الطرف المسطح لأسفل. ثم قم بتغطيتها بخليط التأصيص في الأعلى حتى يتم دفنها في الحفرة.
- ضع فصًا واحدًا لكل ثقب من الثقوب التي تصنعها.
- ربتي برفق على خليط التأصيص فوق الثوم لتثبيته.
الخطوة 5. ضع الحاوية في مكان يتعرض للشمس 6-8 ساعات
ستساعد النافذة المواجهة للجنوب أو الغرب والتي تتلقى الكثير من ضوء الشمس على نمو الثوم وازدهاره. ضع الحاوية على حافة النافذة أو بالقرب منها بحيث تتعرض لضوء الشمس لمدة 6 ساعات على الأقل يوميًا.
إذا لم يكن لديك نافذة مشمسة ، يمكنك وضع الحاوية تحت ضوء فلورسنت لمساعدتها على النمو في الداخل
الخطوة 6. سقي الثوم حتى ترى الفائض يخرج من فتحات التصريف
سقي الخليط بانتظام حتى يستقر فوق فصوص الثوم وبالتالي تصبح الفصوص نفسها رطبة. ستساعد الرطوبة البراعم على اختراق القشرة الواقية للقرنفل. صب الماء ببطء في الحاوية حتى ترى أنها تنفد من فتحات التصريف الموجودة في الأسفل.
لا تفرط في الماء أو تنقع الثوم
جزء 3 من 4: العناية بنباتات الثوم
الخطوة 1. قم بتسميد الثوم كل 3 أسابيع بالأسمدة السائلة
استخدم سمادًا عضويًا مخففًا وأضفه إلى الماء الذي تعطيه لنباتات الثوم. مرة في الشهر أو كل 3 أسابيع هي فترة زمنية كافية بين الإخصاب.
- اقرأ التعليمات الموجودة على العبوة حول كيفية تخفيف السماد في الماء.
- يمكنك العثور على الأسمدة السائلة العضوية في متاجر مستلزمات الحدائق والمتاجر الكبرى وعبر الإنترنت.
الخطوة 2. حافظ على الرطوبة المتوسطة المتنامية ولكن لا تنقع
يختلف عدد المرات التي تحتاج فيها إلى سقي نباتات الثوم بناءً على درجة حرارة منزلك وكمية ضوء الشمس التي تحصل عليها والرطوبة في الهواء. سقي نباتات الثوم بانتظام ، لكن لا تبالغ في تشبعها. أضف كمية كافية من الماء حتى تتمكن من رؤية التصريف الزائد من خلال الفتحات الموجودة في أسفل الحاوية.
في الأجواء الدافئة والمشمسة ، قد تحتاج إلى سقي نباتات الثوم 2-3 مرات في الأسبوع لإبقائها سعيدة
الخطوة الثالثة: ابحث عن الآفات على نباتاتك والقوارض التي تقضمها
يمكن أن تنجذب الفئران إلى رائحة نباتات الثوم ، وقد تقضم البراعم الخضراء ، أو حتى تسحبها من الوعاء ، لذا احذر من علامات العض على نباتاتك. يمكن أيضًا أن تنجذب الحشرات الصغيرة مثل حشرات المن والعث إلى نباتات الثوم ويمكن أن تقتلها ، لذا تخلص من الآفات بمجرد رؤيتها.
- تخلص من الفئران عن طريق محاصرة الفئران إذا وجدت علامات عض على أوراق الثوم.
- اصنع مبيدًا حشريًا طبيعيًا للتخلص من الآفات الموجودة على الثوم بحيث تظل آمنة للاستهلاك عند حصادها.
نصيحة:
افحص نباتاتك بحثًا عن الآفات كلما قمت بسقيها حتى تتمكن من القيام بذلك بانتظام دون نسيان.
جزء 4 من 4: قطف الثوم والخضراوات
الخطوة 1. انتظر حتى يصل طول الخضر إلى حوالي 15 سم لحصدها
يمكنك أن تأكل خضار الثوم بمجرد نموها بما يكفي لحصادها دون إتلاف نبات الثوم. كلما طال انتظارك ، كلما كانت النبتة أكثر صحة ، وستتمكن من حصاد خضار الثوم الطازجة باستمرار.
خلال الأشهر الستة الأولى ، سوف يستمر نبات الثوم في نمو الأوراق الخضراء
الخطوة الثانية: قطع الخضر بالمقص واترك 2.5 سم من النمو
قم بقص الخضر في قاعدة النبات ولكن اترك نموًا كافيًا حتى يتمكن النبات من التعافي والاستمرار في النمو. يسمح قطع الأوراق الخضراء أيضًا لنبات الثوم بوضع المزيد من الطاقة في زراعة البصلة.
نصيحة:
إذا كنت ترغب في تعزيز نمو البصيلات ، قم بقص الخضر بمجرد أن يصل ارتفاعها إلى 4 بوصات (10 سم) حتى يركز النبات على نمو البصيلات.
الخطوة 3. قطّع الخضار واستخدمها كزينة لذيذة
استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الخضر إلى قطع صغيرة. يمكنك استخدامها كتوابل أو كزينة خفيفة ولذيذة على طبق.
- استخدم الخضار الطازجة في الحساء لإضافة القليل من الثوم الطيبة!
- يُرش الخضروات المقطعة حديثًا فوق طبق جاهز لإضافة نكهة طازجة وحادة.
الخطوة 4. اسحب القرنفل من الحاوية بعد 10 أشهر واتركه يجف
بعد حوالي 8-10 أشهر ، ستبدأ الأوراق الخضراء في التحول إلى اللون البني وتموت ، مما يعني أن فصوص الثوم جاهزة للحصاد. اسحب القرنفل من التربة وقم بإزالة خليط القدر. بعد ذلك ، علقها في مكان جاف مع دوران هواء جيد حتى تجف تمامًا. يمكنك بعد ذلك استخدام الثوم كيفما تشاء!
