يسمح لك الموقد الخزفي أو الزجاجي بطهي الطعام على سطح مستوٍ تمامًا. هذا النوع من مناطق الطهي سهل الاستخدام وسهل التنظيف والصيانة. إذا وضعت بعض الاحتياطات المهمة في الاعتبار ، فستتمكن من الحفاظ على جهازك في أفضل حالة لسنوات قادمة!
خطوات
الطريقة 1 من 3: اختيار أفضل أواني الطهي
الخطوة 1. اختر الأواني والمقالي التي تناسب حجم منطقة الطهي
قم بالقياس عبر كل منطقة من مناطق الطهي أو الشعلات لترى مدى اتساعها. ضع في اعتبارك أن مواقد السيراميك تسخن تحت السطح ، وتركز الحرارة داخل هذه المناطق الدائرية. بعد ذلك ، قم بقياس قاع الأواني والمقالي التي تستخدمها كثيرًا. من الناحية المثالية ، استهدف استخدام أواني الطهي التي تناسب مناطق الطهي بشكل متساوٍ حتى تنتشر الحرارة باستمرار.
على سبيل المثال ، إذا كانت إحدى مناطق الطهي لديك بعرض 8 بوصات (20 سم) ، فأنت تريد استخدام مقلاة بعرض حوالي 8 بوصات (20 سم)
الخطوة الثانية: اختر أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لموقد الطبخ الخاص بك
تحقق من الملصقات الموجودة على الأواني والمقالي لمعرفة المكونات المصنوعة منها. حاول استخدام أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، بدلاً من الأواني الحجرية أو الحديد الزهر أو السيراميك أو الزجاج. يسخن الفولاذ المقاوم للصدأ باستمرار ، مما يجعله مرشحًا رائعًا للأواني والمقالي. تميل المعادن الأخرى ، مثل الحديد الزهر ، إلى خدش سطح السيراميك وجرفه.
إذا لم يكن لديك أواني طهي من الفولاذ المقاوم للصدأ في متناول اليد ، فإن الألومنيوم ثقيل الوزن يعد أيضًا حلاً رائعًا
الخطوة الثالثة. اختر أواني الطهي المسطحة أكثر من الدائرية
اقلب الأواني والمقالي ولاحظ مدى انحناءها على طول الجزء السفلي. نظرًا لأن أسطح المواقد الخزفية مسطحة تمامًا ، فقد لا تسخن أواني الطهي المنحنية بشكل متساوٍ مثل الأواني والمقالي المسطحة.
من الناحية المثالية ، يجب أن يكون قاع الإناء محكمًا في مقابل منطقة الطهي بأكملها
الخطوة الرابعة: اختر أدوات الطهي الخشبية أو المعدنية بدلاً من الأدوات البلاستيكية
اختر الأواني التي ليس من المحتمل أن تذوب على سطح الطهي الساخن. إذا كان لديك الكثير من الملاعق البلاستيكية ، فقد يكون من المفيد أن تستثمر في القليل من الملاعق الخشبية أو المعدنية ، والتي ستستمر لفترة أطول.
على سبيل المثال ، استخدم ملعقة خشبية بدلاً من الملعقة البلاستيكية عند العمل مع موقد من السيراميك
الخطوة 5. نظف أي بقايا طعام من قاع المقالي قبل استخدامها
اغسل أطباقك جيدًا بعد جلوسها على سطح الموقد لفترة. قد يكون من السهل أن تتراكم الفتات والقاذورات القديمة على قاع أواني الطهي الخاصة بك ، مما قد يترك خدوشًا وخدوشًا على سطح الموقد. قبل استخدامها ، تحقق جيدًا من أن قاع الأواني والمقالي ناعم قدر الإمكان ، مما سيوفر لك الوقت على المدى الطويل.
الطريقة 2 من 3: تشغيل سطح الطهي
الخطوة 1. أدر المقابض المخصصة لتسخين موقدك
انظر حول سطح الموقد الخاص بك بحثًا عن مقابض محددة تتحكم في درجة حرارة مناطق الطهي الخاصة بك. ضع في اعتبارك أن هذه المقابض قد تكون خلف سطح الموقد أو بجانبه. للحصول على إرشادات محددة ، راجع دليل المستخدم الخاص بك للحصول على إرشادات متعمقة.
الخطوة الثانية: ارفع الأواني والمقالي بدلاً من تحريكها على طول سطح الموقد
تجنب إغراء تمرير أواني الطهي الخاصة بك إلى منطقة طهي أخرى ، حتى لو كنت في عجلة من أمرك. ضع في اعتبارك أن السيراميك يمكن أن يخدش بسهولة ، خاصة إذا كنت تقوم بتحريك الأواني والمقالي عبرها. بدلاً من ذلك ، ابذل مجهودًا واعيًا لرفع وخفض الأطباق عند تحريكها.
الخطوة الثالثة. تحقق من مؤشر الضوء لمعرفة ما إذا كان الموقد ساخنًا
ترقب مؤشر ضوء LED في مكان ما على سطح الموقد. بشكل عام ، سوف يضيء هذا الضوء عندما يكون سطح الموقد دافئًا أو ساخنًا عند اللمس. كلما رأيت هذا الضوء ، ابذل قصارى جهدك حتى لا تلمس الموقد وإلا قد تحرق نفسك.
اقرأ دليل المستخدم الخاص بالموقد الخزفي للحصول على تعليمات محددة واحتياطات السلامة
طريقة 3 من 3: تنظيف سطح الموقد
الخطوة 1. انتظر حتى يبرد الموقد تمامًا قبل تنظيفه
تحقق من دليل المستخدم الخاص بالموقد لمعرفة كيفية تشغيل وإيقاف تشغيل الجهاز. تحتوي معظم مواقد الطهي على نوع من المؤشرات لإعلامك عندما يظل الموقد ساخنًا ، مما قد يمنعك من حرق نفسك. إذا قمت بتطبيق المنظف بينما لا يزال الموقد ساخنًا ، فقد تلحق أضرارًا طويلة المدى بسطح السيراميك.
- ضع يدك فوق الموقد لترى ما إذا كانت دافئة أم لا.
- من الناحية المثالية ، حاول تنظيف سطح الموقد كلما بدا فوضويًا. على سبيل المثال ، لا تحتاج إلى تنظيف سطح الموقد إذا كنت تقوم ببساطة بغلي غلاية ماء.
الخطوة الثانية. نظف أي فتات واضح من على سطح الموقد
احصل على مكشطة حادة وامسكها بزاوية 45 درجة على طول حافة موقد السيراميك الخاص بك. اسحب الكاشطة عبر سطح الموقد ، واستخدم قدرًا ثابتًا ومتوسطًا من الضغط أثناء التنقل. في هذه المرحلة ، خذ منشفة ورقية نظيفة أو قطعة قماش وامسح أي عبث واضح من على سطح الموقد. سيجعل ذلك تنظيف سطح الموقد أسهل وسيساعدك على التركيز على المزيد من البقع المستعصية.
لا تستخدم مكشطة باهتة أو تالفة لهذا الغرض ، أو قد ينتهي بك الأمر إلى خدش سطح الموقد
الخطوة 3. امسح سطح الموقد بمنظف متخصص ومنشفة ورقية
قم برش سطح موقد السيراميك الخاص بك بمنتج تنظيف مصمم للأسطح الخزفية. افركي المنظف في الموقد بخرقة أو منشفة ورقية لتنظيف السطح بالكامل. لا تضغط كثيرًا أثناء التنظيف ، وإلا فقد تتسبب في كسر سطح السيراميك.
- مع المنظفات ، القليل يمكن أن يقطع شوطا طويلا! ابدأ ببضع قطرات وأضف المزيد من المنظف إذا احتجت لذلك.
- يمكنك العثور على منظف متخصص عبر الإنترنت أو في متاجر معينة تبيع أدوات التنظيف.
الخطوة 4. رشّي فوق الموقد بالماء وامسحيه
املأ زجاجة رذاذ فارغة بالماء وقم بتغطية سطح السيراميك برذاذ خفيف. خذ منشفة ورقية أو قطعة قماش نظيفة واذهب فوق سطح الطهي مرة أخرى لمسح أي منظف زائد.
الماء الفاتر جيد لهذا الغرض
نصائح
قم بامتصاص الانسكابات بمجرد حدوثها - إذا علقت على سطح السيراميك ، فقد ينتهي بك الأمر بإتلاف الزجاج إذا حاولت تنظيفه لاحقًا
تحذيرات
- استخدم فقط المنظفات المصممة خصيصًا لمواقد السيراميك أو الزجاج. على الرغم من الاسم ، لا تُعد منظفات الزجاج التقليدية حلاً جيدًا لتنظيف سطح الموقد ، نظرًا لاحتوائها على بعض المواد الكيميائية القاسية.
- تجنب استخدام ضمادات التنظيف الكاشطة على سطح الموقد.
