الماء أمر حيوي لكل كائن حي على الأرض ، وبالنسبة للبشر ، فهو أهم مورد على هذا الكوكب. ولكن بالنسبة لكل المياه الموجودة على الأرض ، فإن 1 في المائة فقط منها صالح للاستخدام للناس ، وهذا هو سبب أهمية الحفاظ على المياه. يمكنك القيام بدورك من خلال اتخاذ تدابير لتوفير المياه في جميع أنحاء المنزل ، بما في ذلك في المطبخ ، وهناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها الحفاظ على المياه أثناء الطهي والتنظيف وتنظيف الأطباق.
خطوات
جزء 1 من 3: ممارسة تقنيات الطبخ الذكية
الخطوة الأولى: اغسل الثمار في وعاء أو بالوعة
يمكنك تقليل كمية المياه التي تهدرها عند غسل الفواكه والخضروات عن طريق ملء وعاء أو حوض بدلاً من ترك المياه جارية. املأ الوعاء بما يكفي من الماء لتغطية الثمار ، واستخدم فرشاة الخضار لتنظيف الفواكه والخضروات.
- عند الانتهاء من غسل المنتجات ، يمكنك إعادة استخدام الماء في ري النباتات في المنزل والحديقة.
- يمكن أن تؤدي الحنفيات الجارية إلى إهدار حوالي 4 جالونات (15 لترًا) من المياه في الدقيقة.
الخطوة 2. قم بإذابة الطعام في الثلاجة أو الميكروويف
يقوم بعض الأشخاص بإذابة الأطعمة عن طريق تشغيل الماء البارد عليها ، لكن هذا مضيعة جدًا للهدر. بدلًا من ذلك ، خطط مسبقًا وقم بإذابة الأطعمة في الثلاجة في اليوم السابق. إذا لم يكن لديك وقت لإذابة الثلج من الثلاجة ، فيمكنك إذابة العناصر المجمدة بسرعة في الميكروويف باستخدام إعداد التذويب.
لا ينبغي أبدًا إذابة تجميد الأطعمة في درجة حرارة الغرفة ، أو في الماء الدافئ ، أو في الشمس ، لأن ذلك قد يؤدي إلى الإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية
الخطوة 3. طبخ وجبات من وعاء واحد
تتميز الوجبات المكونة من وعاء واحد بأنها سهلة التحضير وسهلة التنظيف ، وهذا يعني عددًا أقل من الأطباق التي يجب غسلها وكمية أقل من المياه للتنظيف. تشمل الأفكار الرائعة للوجبات ذات القدر الواحد ما يلي:
- لازانيا
- طبق خزفي
- كاري
- ستروجانوف
- معكرونة
- منال
- ريزوتو
- بيتزا
الخطوة 4. تبخير الطعام بدلاً من الغليان
يتطلب تبخير الطعام كمية من الماء أقل بكثير من الغليان ، كما أنه يساعد في الحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية في الطعام. بالنسبة للأطباق التي تتطلب طرق طهي تعتمد على الماء ، اختر الطهي بالبخار. لا تحتاج إلى جهاز خاص للكي بالبخار ، طالما لديك سلة طهي بالبخار أو ملحق داخلي يمكن استخدامه في قدر.
عند الانتهاء من عملية التبخير ، اترك الماء يبرد وأعد استخدامه لمحطات المياه
الخطوة 5. أعد استخدام ماء الطهي
في بعض الأحيان لا مفر من أن تضطر إلى غلي بعض الأطعمة. ولكن لا يزال بإمكانك توفير المياه من خلال إعادة استخدام المياه التي استخدمتها لطهي الطعام في المقام الأول. عندما تنتهي من ماء الطهي ، صفي الماء في وعاء. ضعه جانباً ليبرد ، وأعد استخدامه من أجل:
- اغلي الأطعمة الأخرى
- اطبخ الأرز والحبوب الأخرى
- اصنع الخبز
- اصنع الحساء أو المرق
- نباتات مائية
الخطوة 6. استخدم أوانيًا أصغر حجمًا وماء أقل للغليان
يقلل تقليل حجم القدر الذي تستخدمه عند غلي الأطعمة من كمية الماء اللازمة لملء القدر. عند طهي أطعمة مثل المعكرونة والبطاطس ، اختر أصغر قدر ممكن وأضف الماء الكافي فقط لتغطية الطعام.
لمنع التبخر وجفاف الطعام ، ضع غطاءً على القدر أثناء عملية الغليان ، وحركه بانتظام أثناء غليان الطعام
الخطوة 7. تجنب المياه المعبأة في زجاجات
المياه المعبأة هي منتج استهلاكي ثقيل الموارد. لإنشاء لتر واحد (34 أونصة) من المياه المعبأة ، يلزم ما لا يقل عن 1.4 لتر (51 أونصة) من المياه ، لأن إنتاج البلاستيك يستخدم قدرًا كبيرًا من الماء.
بدلًا من شراء المياه المعبأة ، جهز صنبور المطبخ بفلتر إذا كنت قلقًا بشأن نقاء المياه. املأ أوعية المياه المعدنية أو الزجاجية القابلة لإعادة الاستخدام للحصول على الماء أثناء التنقل
الخطوة 8. ضعي إبريقًا من الماء في الثلاجة لتبريده
يفضل الكثير من الناس شرب الماء البارد ، ولكن هذا يعني في كثير من الأحيان ترك الصنابير تنساب أثناء انتظارك حتى يبرد الماء. بدلًا من جريان الماء ، املأ إبريقًا بماء دافئ من الصنبور وقم بتبريده في الثلاجة حتى يبرد.
يمكنك حتى ملء حاويات المياه القابلة لإعادة الاستخدام وتخزينها بالماء الدافئ وتخزينها في الثلاجة للحصول على الماء لطيفًا وباردًا
جزء 2 من 3: الحفاظ على المياه أثناء التنظيف
الخطوة الأولى: استخدم غسالة أطباق موفرة للطاقة بدلاً من غسلها يدويًا
على الرغم من أنه قد يبدو أن جهازًا يستخدم الأطباق مثل غسالة الصحون سيستخدم كمية من الماء أكثر مما تستخدمه ، فإن غسالات الأطباق الأحدث فعالة جدًا في استخدام المياه. في الواقع ، بينما ستستخدم حوالي 20 جالونًا (76 لترًا) من الماء لغسل الحمل في الحوض ، فإن غسالة الأطباق ستستخدم 4.5 جالونًا (17 لترًا) فقط.
بعض غسالات الصحون مجهزة أيضًا بدورات خاصة سريعة أو اقتصادية تستخدم كمية أقل من الماء ، وهي مثالية للأطباق قليلة الاتساخ
الخطوة 2. قم بتشغيل غسالة الأطباق فقط عندما تكون ممتلئة
حتى إذا كنت تستخدم غسالة أطباق موفرة للمياه ، فلا يزال من المهم الانتظار حتى يمتلئ الجهاز قبل تشغيله. وذلك لأن غسالة الأطباق تستخدم نفس الكمية من الماء بغض النظر عن مدى امتلائها ، لذلك يمكنك زيادة استخدام المياه إلى أقصى حد عن طريق تشغيل الأحمال الكاملة فقط.
الخطوة الثالثة. لا تدع المياه تتدفق عند غسل الأطباق يدويًا
عندما تضطر إلى غسل الأطباق يدويًا ، يمكنك توفير المياه عن طريق وضع القابس وملء الحوض بالماء والصابون بدلاً من ترك المياه جارية. املأ الحوض بكمية الماء التي تحتاجها لغسل الأطباق فقط.
وبالمثل ، اشطف الأطباق في حوض مليء بالمياه النظيفة بدلاً من جريان الماء فوقها
جزء 3 من 3: توفير المياه باستخدام السباكة
الخطوة 1. إصلاح التسريبات على الفور
حتى التسرب البسيط في الصنبور يمكن أن يضيف ما يصل إلى 3000 جالون (11 ، 356 لترًا) من المياه المهدرة على مدار عام. لمنع هذا الهدر وتوفير المياه ، قم بمعالجة تسرب الصنبور بمجرد اكتشافه عن طريق إصلاحه بنفسك أو الاتصال بالسباك.
أثناء انتظارك لإصلاح التسرب ، التقط أكبر قدر ممكن من الماء المتساقط عن طريق تركيب دلو تحت الماء المتسرب. يمكنك استخدام هذه المياه للطبخ والتنظيف وفي الحديقة
الخطوة الثانية. قم بتركيب صنابير موفرة للمياه
الحنفيات الجديدة الصديقة للمياه هي نماذج منخفضة التدفق ، وهذا يعني أنها تستخدم كمية أقل من المياه في الدقيقة مقارنة بالصنابير التقليدية. في الواقع ، يمكنك تقليل معدل تدفق المياه الخارجة من الصنبور بأكثر من 3 جالونات (11 لترًا) في الدقيقة عن طريق التبديل إلى صنبور منخفض التدفق.
عند التسوق للحصول على صنبور جديد ، ابحث عن مصطلحات مثل التدفق المنخفض ، والكفاءة في استخدام المياه ، والذكاء في استخدام المياه ، والاستشعار بالماء
الخطوة الثالثة. قم بتركيب صنبور حساس للحركة
يمكن أن تساعدك مستشعرات الحركة الموجودة على الصنبور أيضًا في توفير المياه في المطبخ لأنها تغلق تلقائيًا عند سحب يديك بعيدًا. لهذا السبب ، لا يمكن ترك المياه جارية عندما لا تحتاج إليها!
الحنفيات الأوتوماتيكية رائعة أيضًا للتنظيف والصرف الصحي ، لأنك لست مضطرًا لاستخدام يديك المتسخة لتشغيل الحنفيات
الخطوة 4. اعزل أنابيب الماء الساخن
تساعد إضافة المزيد من العزل لأنابيب المياه على منع فقدان الحرارة عبر الأنابيب. يمكن أن يساعدك هذا في توفير المياه لأن الماء الساخن سيصل إلى الصنابير بشكل أسرع ، ولن تهدر الكثير من الماء في انتظار وصول الماء الساخن عند غسل الأطباق وما إلى ذلك.
عندما تضطر إلى ترك المياه تتدفق للوصول إلى درجة الحرارة ، استخدم دلوًا أو إبريقًا لالتقاط الماء واستخدامه في الطهي أو التنظيف أو الشرب
الخطوة 5. تجنب استخدام التخلص من القمامة
قد يكون التخلص من القمامة مناسبًا ، لكنه يهدر الكثير من الماء. لاستخدام التخلص الخاص بك بشكل صحيح ، عليك تشغيل المياه قبل وأثناء وبعد كل دورة ، وهذا يضيف الكثير من المياه على مدار العام.
