براعم الفشار هي نبات أخضر صغير شائع بشكل متزايد ينمو من نوع البذور التي يستخدمها الكثير من الناس للفشار. البراعم مفيدة بشكل خاص لتزيين الحلويات ، لأنها جذابة بصريًا ونكهة فريدة وحلوة بشكل مدهش. بعد اختيار البذور لزراعة البذور الخاصة بك ، انقعها وانبت عليها قبل الزراعة. باستخدام التربة أو أي وسيلة أخرى ، ازرع بذورك في صينية مصممة لزراعة الخضر الصغيرة ، وحافظ على الوسط رطبًا ، وفكر في تغطية براعمك أثناء نموها.
خطوات
جزء 1 من 4: اختيار البذور الخاصة بك
الخطوة 1. استخدم حبات الفشار من الخزانة الخاصة بك
على محمل الجد ، يمكنك زرعها! في حين أن الاهتمام المتزايد ببراعم الفشار أدى إلى المزيد من بذور الفشار المتخصصة المخصصة لإنتاج البراعم ، فإن بذور الفشار القياسية ستنمو أيضًا براعم! في الواقع ، سينتهي الأمر بتذوق الأطعمة المخصصة لليلة الفيلم مثل وجبة الفشار الخفيفة التي اعتدت عليها ، مع جرعة إضافية من الحلاوة.
الخطوة 2. شراء بذور الفشار الخاصة بالبراعم
أدى الاهتمام المتزايد ببراعم الفشار (على عكس الفشار التقليدي) إلى قيام بعض مزودي البذور بتعبئة وبيع بذور الفشار خصيصًا للبراعم النامية. من المسلم به أنها مفضلة على البذور المباعة لاستخدامها في الفشار الفعلي ، لأنها ستكون خالية من أشياء مثل الملح والمواد الحافظة والمنكهات.
- تأتي هذه البذور بألوان منفصلة ، على الرغم من أنه من المرجح أن تعثر على النوعين الأبيض والأصفر ، مقارنةً بالصنف الأحمر الذي كثيرًا ما تبحث عنه.
- قم ببحث سريع عبر الإنترنت عن بذور فشار الفشار أو قم بزيارة متجر الأطعمة الصحية المحلي لمعرفة ما إذا كانت تحملها.
- لاحظ أن العديد من مواقع الويب الخاصة بالبذور تبيع مجموعات تنبت. ستأتي مع كل ما تحتاجه ، بما في ذلك صينية ووعاء لتنبت البذور قبل الزراعة.
الخطوة 3. تحديد كمية البذور لاستخدامها
إذا حصلت على عبوة من البذور معدة للزراعة ، فمن المحتمل أن تحتوي الحزمة على معلومات حول مقدار الاستخدام ، مثل كيس واحد لصينية ذات حجم محدد. للمساعدة في تحديد الكمية الصحيحة ، انشر البذور الجافة في قاع الصينية الفارغة التي ستستخدمها لتنمية البراعم. يجب أن تكون موزعة بالتساوي ولكن بكثافة بحيث تغطي بالكاد السطح السفلي للصينية.
- كمبدأ توجيهي عام ، استخدم 1/4-1 / 3 كوب لدرج مقاس 5 × 13 سم (13 × 13 سم). استخدم 1-1 1/2 كوب لدرج مقاس 10 × 10 بوصات (25 × 25 سم) ، و 2-3 أكواب لصينية مقاس 10 × 20 بوصة (25 × 50 سم).
- إذا كنت تزرع بذورك في مناخ حار ورطب ، فقد تحتاج إلى استخدام القليل من البذور. في حين أن الكثير من البذور عادة ما تعمل بشكل رائع ، فمن المرجح أن ينمو العفن بين براعم متقاربة في المناخات الأكثر استوائية.
جزء 2 من 4: نبت البذور
الخطوة 1. نقع البذور بين عشية وضحاها
ضع البذور التي ستزرعها في وعاء أو جرة. أضف ضعف أو ثلاثة أضعاف حجم البذور في الماء. يجب ألا يكون الماء باردًا ولا ساخنًا. درجة حرارة الغرفة ، أو 60-70 درجة فهرنهايت (16-21 درجة مئوية) مثالية. بعد خلط البذور برفق للتأكد من أن الماء قد تلامس مع كل بذرة ، اتركها لمدة ثماني إلى اثني عشر ساعة.
أثناء نقعها ، احفظ البذور بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. لا يحتاجون إلى التواجد في ظلام دامس ، ولكن ضعهم في مكان ما بالداخل حيث لن يتم إزعاجهم وحيث تكون درجة الحرارة ثابتة
الخطوة 2. نقل البذور إلى "sprouter
Sprouter عبارة عن وعاء ، غالبًا ما يكون عبارة عن وعاء زجاجي بغطاء مصفي ، حيث يمكنك الاحتفاظ بالبذور حتى تبدأ في التبرعم وتنمو الجذور. بعد تصريف الماء بعناية من البذور المنقوعة ، اشطفها في ماء بارد (60-70 درجة فهرنهايت / 16-21 درجة مئوية) وصفيها جيدًا. ثم ببساطة ضع البذور في sprouling الخاص بك واضبط sprouh في مكان ما بالداخل وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
- لا يهم الضوء كثيرًا بالنسبة للنبات قبل أن يترك الأوراق. درجة الحرارة على الرغم من ؛ احتفظ بها في مكان قريب من 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية).
- هناك كل أنواع البراعم اليدوية ، بما في ذلك البرطمانات والحقائب. قم بزيارة متجر بستنة محلي أو تحقق من خياراتك عبر الإنترنت.
الخطوة 3. اشطف ، صفي ، وكرر
البذور الخاصة بك على وشك أن تنفجر وتبدأ في الإنبات. يمكنك مساعدتهم على القيام بذلك عن طريق الشطف عدة مرات خلال الأيام القليلة القادمة. في الواقع ، اشطف البذور وجففها كل ثماني إلى اثنتي عشرة ساعة بالماء البارد. من المحتمل أن تقوم بحوالي ثلاث عمليات شطف ومصارف كاملة قبل أن تنبت البذور.
بمجرد أن تبدأ معظم البذور في إظهار جذورها ، تصبح جاهزة للزراعة. حاول الإمساك بها قبل أن يصل طول الجذور إلى أكثر من نصف بوصة (~ ½ سم)
جزء 3 من 4: غرس بذورك
الخطوة 1. اختر وسيطك
يشير "الوسيط" إلى المادة التي ستنمي فيها براعمك. تعتبر التربة مثالًا كلاسيكيًا ، وقد يكون من الأسهل التعامل معها لمعظم المزارعين لأول مرة. يعتمد مقدار الوسيط الذي تحتاجه على النوع الذي تستخدمه. ضع في اعتبارك أن وظيفة الوسيلة هي تثبيت براعمك في مكانها وتزويدها بالماء والعناصر الغذائية.
تشمل الخيارات المتوسطة الأخرى للنباتات مثل براعم الفشار "بطانيات الأطفال" والفيرميكوليت. بطانيات الأطفال هي في الواقع مادة تشبه الوسادة يمكن قصها على شكل الآبار في صينية الزراعة. في حين أن الفيرميكوليت على وجه الخصوص مفيد في الاحتفاظ بالرطوبة ، فإن كلا الخيارين أغلى من التربة ، ويتطلبان طرقًا أكثر تحديدًا للري ، ويتطلبان استخدام الأسمدة
الخطوة 2. بلل الوسط تمامًا
إذا كنت تستخدم التربة ، فإن الكمية التي تستخدمها لا تقل أهمية عن إبقائها رطبة. كلما زاد استخدامك ، زادت كمية المياه التي ستحتفظ بها التربة ، وقل احتياجك لسقي النباتات. ومع ذلك ، فإن المزيد من التربة يعني أيضًا أنه يجب عليك القيام بخلط أكثر دقة عند إضافة الماء. في الأساس ، تريد أن تكون التربة رطبة بالكامل ، ولكن بدون تكوير المياه على سطح التربة.
- استخدم أصابعك لتفريق الماء في جميع أنحاء التربة عندما تسقي النباتات.
- امزج مصبوبات ديدان الأرض ، التي يمكن العثور عليها عبر الإنترنت أو في متاجر البستنة ، في تربتك للحصول على مغذيات إضافية. بلل المسبوكات قبل خلطها بالتربة ، وتجنب استخدام أكثر من 20٪ من ديدان الأرض.
الخطوة 3. انثر البذور فوق الوسط الرطب
حاول نشر البذور بالتساوي قدر الإمكان. يؤكد بعض مزارعي البراعم أنك لا تريد أن تتلامس البذور ، ولكن ربما لا بأس إذا لامست البذور وتداخلت قليلاً.
إذا كنت تواجه مشكلات في نمو العفن أو الفطريات بين براعمك أثناء نموك الأول ، فاستخدم عددًا أقل من البذور في المرة القادمة وقلل عدد مرات سقيها. تزداد احتمالية حدوث ذلك في المناخات الحارة والرطبة ، حيث قد ترغب في نثر البذور بشكل أرق
جزء 4 من 4: تنمية البراعم
الخطوة 1. غطي الصينية المزروعة
استخدم صينية غطاء ، والتي ستكون خفيفة الوزن ولكنها غير منفذة للضوء ، لتغطية صينية البذور وحماية نباتاتك النامية من الضوء والرطوبة. يجدر استخدام صينية غطاء مصممة لتكون متوافقة مع صينية الزراعة الخاصة بك ؛ يمكنك شرائها معًا من متاجر البستنة أو عبر الإنترنت.
- لاحظ أن صواني الغطاء بها فتحات أو فتحات صغيرة للسماح بتدوير الهواء بأقل قدر ممكن. هذا يمكن أن يساعد في منع العفن أو الفطريات.
- احتفظ بالصينية في مكان ما بالداخل مع القليل من الضوء ودرجة حرارة ثابتة. في حين أن 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية) مثالية ، إلا أن درجة الحرارة الأكثر دفئًا أو البرودة أمر جيد. الاتساق أهم.
الخطوة 2. سقي نباتاتك برفق
حافظ على الوسط رطبًا ، حيث سيسهل ذلك من قدرة نباتاتك على تثبيت جذورها ونموها. سيتطلب هذا على الأرجح كميات صغيرة من الري مرة أو مرتين يوميًا. استخدم بخاخًا لطيفًا ، مثل زجاجة رذاذ أو مقبض خرطوم منخفض جدًا ، وتأكد من رش كل نبتة تنبت في كل مرة تسقي فيها.
بمجرد التأكد من ثبات الجذور ، ركز على إبقاء الوسط رطبًا. لم يعد هذا يتطلب رش كل نبات. في الواقع ، قم برش الماء من الجوانب لتجنب إتلاف البراعم الطرية لأنها تنمو أطول
الخطوة 3. خضرة براعمك
إذا كنت تريد أن تكون براعم الفشار خضراء ، فسوف تحتاج إلى قضاء بعض الوقت في الشمس. بعد ثلاثة أو أربعة أيام (أو عندما تدفع النباتات صينية التغطية لأعلى) ، انقل صينية الزراعة إلى مكان يتلقى ضوء الشمس المباشر. ضع في اعتبارك أن البراعم التي تنمو بالكامل في الظلام قد تكون أكثر نعومة وذات نكهة أكثر حساسية.
- لاحظ أنك ستحتاج على الأرجح إلى الري بشكل متكرر عندما تكون النباتات في الشمس. حافظ على رطوبة الوسط لمساعدتهم على النمو.
- إذا لم تقم بتخضير براعمك ، فستبقى بلون أصفر باهت بمجرد حصادها.
الخطوة 4. احصد البراعم عندما يبلغ طولها 2-4 بوصات (5-10 سم)
بمجرد أن تصبح جاهزًا للحصاد ، احرص على عدم تبلل البراعم نفسها لبضع ساعات ، حيث سيتم تخزينها بشكل أفضل إذا جفت البراعم. إذا كنت بحاجة إلى الماء ، فافعل ذلك عن طريق صب الماء مباشرة في الدرج. بمجرد أن تجف البراعم عند لمسها ، ما عليك سوى قطع النباتات على سطح الوسط تقريبًا.
