يتكون غرب الولايات المتحدة من مجموعة متنوعة من المناظر الطبيعية والمناخات. شمال غرب المحيط الهادئ بارد وممطر ، بينما الجنوب الغربي حار وجاف. في جبل ويست ، يعتمد المناخ على الارتفاع الذي أنت فيه. أينما كنت في الغرب ، من الممكن أن تزرع حديقة نباتية تزدهر وتنتج طعامًا لذيذًا. المفتاح لنجاح حديقة الخضروات في الغرب هو اختيار الخضروات المناسبة لمنطقتك ، وإجراء التعديلات اللازمة للتربة ، وإعطاء الخضروات الكمية المناسبة من الماء.
خطوات
طريقة 1 من 3: النمو في شمال غرب المحيط الهادئ
الخطوة الأولى: زراعة الخضروات التي تعمل بشكل جيد في الطقس البارد
نظرًا لأن شمال غرب المحيط الهادئ يتمتع بصيف بارد وقصير ، تجنب زراعة الخضروات ذات الطقس الدافئ مثل الباذنجان والفلفل. بدلاً من ذلك ، ستحتاج إلى خضروات يمكنها تحمل درجات الحرارة الباردة والحد الأدنى من ضوء الشمس. بعض الخضروات الجيدة التي يمكنك تجربتها في زراعة هي:
- خس
- جزر
- بروكلي
- سبانخ
الخطوة 2. ازرع الخضار خلال فصل الربيع
تحتاج بعض الخضروات إلى أن تُزرع في أوائل الربيع ، بينما يكون أداء البعض الآخر أفضل إذا قمت بزراعتها في وقت لاحق من الموسم. كل هذا يتوقف على نوع الخضار. ارجع إلى عبوات البذور لمعرفة مواعيد الزراعة الموصى بها لخضرواتك.
- ازرع الجزر في أواخر مارس أو أوائل أبريل.
- ازرع الخس والبروكلي والسبانخ في منتصف أبريل تقريبًا.
الخطوة 3. أضف السماد العضوي إلى تربتك إذا كانت رملية جدًا
التربة الرملية شائعة في شمال غرب المحيط الهادئ. لا يحتفظ بالمياه جيدًا ، لذا فهو ليس مثاليًا لزراعة الخضروات. إذا كانت لديك تربة رملية ، فقم بضمها إلى 2 بوصة (5.1 سم) من السماد العضوي.
لمعرفة ما إذا كانت تربتك رملية ، التقط بعض التربة الرطبة بيدك واضغط عليها بقوة. إذا انهارت التربة ، فهي رملية جدًا
الخطوة 4. غطِ التربة بالتربة السطحية إذا كانت شبيهة بالطين
التربة الشبيهة بالطين شائعة أيضًا في شمال غرب المحيط الهادئ. في حين أن التربة الرملية لا تحتفظ بكمية كافية من الماء ، فإن التربة الشبيهة بالطين تحتفظ كثيرًا في الواقع. إذا كانت لديك تربة شبيهة بالطين ، قم بتغطيتها بـ 6-8 بوصات (15-20 سم) من التربة السطحية لحديقة الخضروات.
لمعرفة ما إذا كانت تربتك تشبه الطين ، أمسك بعض التربة الرطبة واضغط عليها في يدك. ثم حاول إحداث ثقب في التربة. إذا احتفظت التربة بشكلها بعد عصرها وكزها ، فهي تشبه الطين جدًا
الخطوة 5. سقي الخضروات عندما تجف التربة عند لمسها
إذا كان هطول أمطار غزيرة في منطقتك ، فلا داعي للقلق بشأن سقي حديقتك النباتية. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من الجفاف ، فستحتاج إلى فحص التربة يوميًا وسقي الخضروات عندما تشعر بالجفاف.
يُعد الطقس الممطر أمرًا شائعًا في شمال غرب المحيط الهادئ ، لذا عليك توخي الحذر حتى لا تفرط في ري نباتاتك
الخطوة 6. احصد الخضروات طوال الصيف
يعتمد الوقت المناسب لحصاد الخضروات على وقت زراعتها ونوع الخضروات التي هي عليها.
- يجب حصاد الخس بمجرد وصوله إلى الحجم الكامل والأوراق طرية.
- احصد الجزر عندما يصل إلى حجم صالح للاستخدام ، أو بعد حوالي شهرين ونصف.
- يمكن حصاد البروكلي بمجرد أن تصبح البراعم متماسكة. تأكد من حصاد البروكلي قبل زهرة الرؤوس.
- احصد السبانخ بمجرد أن تصل الأوراق إلى حجم صالح للاستخدام. لا تدعهم يكبرون أكثر من اللازم وإلا سيطورون طعمًا مرًا.
طريقة 2 من 3: البستنة في الجنوب الغربي
الخطوة 1. ازرع الخضروات ذات الطقس الدافئ بين فبراير ومايو
تعتبر الفترة ما بين فبراير ومايو موسم النمو الأول في الجنوب الغربي. خلال موسم الزراعة الأول ، سترغب في زراعة الخضروات التي تنمو في مناخ حار وجاف. بعض الخضروات التي يمكنك أن تجرب زراعتها هي:
- الباذنجان
- الفلفل
- خيار
- حبوب ذرة
- الاسكواش الصيف
الخطوة الثانية: ازرع الخضراوات ذات الطقس البارد بين شهري سبتمبر وديسمبر
الوقت بين سبتمبر وديسمبر هو موسم النمو البارد في الجنوب الغربي. بعض الخضروات ذات الطقس البارد التي يمكنك زراعتها في حديقتك هي:
- قرنبيط
- كرة قدم
- كرنب
- شارد سويسري
- بروكلي
الخطوة 3. أضف طبقة من التربة السطحية الجديدة إلى التربة إذا كانت شبيهة بالطين
التربة الشبيهة بالطين شائعة في الجنوب الغربي ، وهي ليست جيدة لزراعة الخضروات لأنها تحتفظ بقدر كبير من الرطوبة. تتمثل إحدى طرق حل هذه المشكلة في تغطية التربة بطبقة 15-20 سم من التربة السطحية لزراعة الخضروات.
يمكنك معرفة ما إذا كانت تربتك شبيهة بالطين عن طريق التقاط بعض التربة الرطبة والضغط عليها بيدك. ثم ، قم بعمل ثقب في التربة - إذا احتفظت بشكلها بعد الضغط عليها وكزها ، فإنها تشبه الطين للغاية
الخطوة الرابعة: اسقِ الخضار بعمق في الصباح قبل أن ترتفع درجة حرارتها
سقي الخضروات في الصباح يمنحها الوقت لامتصاص الماء قبل أن يتبخر. سترغب في سقي الخضروات بعمق حتى تنقع التربة بسبب الجفاف والحرارة في الجنوب الغربي.
- يمكنك أيضًا تركيب نظام ري تحت الأرض لسقي الخضروات حتى لا يتبخر الماء.
- قد تحتاج إلى سقي الخضروات أكثر خلال موسم النمو الأول نظرًا لارتفاع درجة حرارته.
- بغض النظر عن موسم النمو ، سترغب في سقي الخضروات كلما جفت التربة.
الخطوة 5. ضع قطعة قماش مظللة لحماية الخضروات إذا تعرضت لأشعة الشمس المباشرة
في بعض الأحيان قد تكون الشمس شديدة على الخضروات في الجنوب الغربي. إذا كانت الخضروات في مكان تتعرض لأشعة الشمس المباشرة ، يمكن أن تحميها قطعة قماش من التلف والجفاف.
يمكنك العثور على قطعة قماش ظل على الإنترنت أو في مركز حديقتك المحلي
الخطوة السادسة: حصاد الخضار قرب نهاية مواسم الزراعة
يعتمد الوقت المحدد الذي يجب أن تحصد فيه خضرواتك على نوع الخضروات التي هي عليها ووقت زراعتها. بشكل عام ، ستكون الخضروات ذات الطقس الدافئ والطقس البارد جاهزة للحصاد في نهاية موسم النمو الخاص بها.
- احصد الباذنجان كلما أصبح جلده لامعًا وغير مجعد.
- يمكن حصاد الفلفل عندما يصل إلى حجم صالح للاستخدام.
- يُحصد براعم بروكسل عندما يبلغ قطر البراعم حوالي 2.5 سم.
- احصد اللفت بمجرد أن تصبح الأوراق الفردية بحجم يدك.
طريقة 3 من 3: النمو في الجبل الغربي
الخطوة 1. قم بزراعة الخضروات ذات الطقس البارد إذا كنت تعيش في منطقة مرتفعة
الارتفاعات العالية هي الارتفاعات فوق 7500 قدم (2 ، 300 م). نظرًا لأن المرتفعات تتميز بدرجات حرارة منخفضة وصيف أقصر ، فسترغب في استخدام نباتات يمكنها تحمل البرد. بعض النباتات الجيدة التي يمكنك زراعتها على ارتفاعات عالية هي:
- خس
- سبانخ
- جزر
- البنجر
- بروكلي
الخطوة الثانية: جرب زراعة الخضروات ذات الطقس الدافئ إذا كنت تعيش على ارتفاع منخفض
إذا كنت تعيش في مكان ما على ارتفاع أقل من 7500 قدم (2300 متر) ، فقد تتمكن من زراعة الخضروات ذات الطقس الدافئ. كلما انخفض ارتفاعك ، زادت احتمالية ازدهار الخضروات ذات الطقس الدافئ في حديقتك. بعض الخضروات التي يمكنك تجربتها هي:
- طماطم
- حبوب ذرة
- فاصوليا
- خيار
- الباذنجان
الخطوة الثالثة: ازرع الخضار في الطقس البارد قبل 4 أسابيع من آخر موجة صقيع متوقعة
نظرًا لأن الخضروات في الطقس البارد أكثر تحملاً للبرد ، يمكنك زراعتها مباشرة في الأرض خلال فصل الربيع ، حتى لو كانت لا تزال باردة قليلاً.
إذا لم تكن متأكدًا من موعد آخر صقيع متوقع ، فابحث عن متوسط تاريخ آخر صقيع لمنطقتك عبر الإنترنت
الخطوة 4. ابدأ نباتات الطقس الدافئ بالداخل قبل 4 أسابيع من آخر موجة صقيع متوقعة
نظرًا لأن نباتات الطقس الدافئ أكثر حساسية للبرد ، ستحتاج إلى زرع البذور في حاويات والاحتفاظ بها في الداخل في البداية. بعد آخر موجة صقيع متوقعة ، يمكنك زرع خضروات الطقس الدافئ في حديقتك في الهواء الطلق.
يمكنك العثور على متوسط تاريخ آخر صقيع لمنطقتك عبر الإنترنت
الخطوة 5. عدّل التربة بالسماد أو السماد الطبيعي إذا كنت تزرع التربة الجبلية
لا تحتوي تربة الجبل عادةً على ما يكفي من المواد العضوية لنمو الخضروات. لزيادة مستويات المادة العضوية في تربتك ، أضف 2.5 سم من السماد أو السماد الطبيعي لكل 4 بوصات (10 سم) من التربة.
يمكنك أيضًا اختبار عينة من التربة الخاصة بك بواسطة مكتب الإرشاد المحلي الخاص بك لمعرفة بالضبط ما يجب عليك تعديل التربة به
الخطوة السادسة: اسقِ الخضروات عندما يجف الجزء العلوي من التربة بطول 2 بوصة (5.1 سم)
استخدم أصابعك لاختبار مدى جفاف التربة. إذا شعرت أن البوصتين العلويتين (5.1 سم) جافة عند اللمس ، اسقِ الخضار جيدًا.
اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه في Mountain West ، قد تحتاج إلى سقي الخضروات يوميًا أو حتى مرتين في اليوم
الخطوة السابعة: احصد الخضروات بمجرد بلوغها مرحلة النضج
تعتمد أوقات الحصاد الدقيقة على نوع الخضروات ووقت زراعتها. راقب خضرواتك حتى تعرف متى تكون جاهزة للحصاد.
- احصد الخس بعد أن يصل إلى الحجم الكامل وتكون أوراقه طرية.
- يمكن حصاد الجزر متى كان حجمه صالحًا للاستخدام ، أو بعد حوالي شهرين ونصف.
- حصاد البنجر بعد 50-70 يومًا من الزراعة. تأكد من حصادها قبل أن يزيد طول الخضر عن 6 بوصات (15 سم).
- يجب حصاد الطماطم عندما تكون صلبة وذات لون أحمر غامق.
- احصد الفول عندما تكون القرون متماسكة وكاملة الحجم.
نصائح
- يتكون شمال غرب المحيط الهادئ من أوريغون وواشنطن وشمال كاليفورنيا.
- يتكون الجنوب الغربي من أريزونا ونيو مكسيكو ويوتا ونيفادا وجنوب كاليفورنيا.
- يتكون Mountain West من كولورادو ومونتانا ووايومنغ وأيداهو.
