ليس عليك أن تكون بستانيًا متمرسًا لتزرع الفلفل الأخضر الفاتن النابض بالحياة. كل ما يتطلبه الأمر هو الصبر والاهتمام والقليل من المعرفة بظروف النمو الصحيحة. الفلفل الأخضر ، مثل معظم الأنواع الأخرى ، يزدهر في الحرارة ، ولهذا السبب يتمتعون بتاريخ مشهور في البلدان ذات المناخ الجاف. مع وضع ذلك في الاعتبار ، من المهم معرفة من أين تبدأ زراعة شتلات الفلفل الأخضر ، وكم مرة يتم سقيها ومتى يكون أفضل وقت لزرعها في الخارج لتنمو بمفردها.
خطوات
جزء 1 من 3: زراعة بذور الفلفل الأخضر
الخطوة 1. شراء بذور الفلفل الأخضر من متجر البقالة أو سوق المزارعين
قم بزيارة البقالة المحلية أو سوق المزارعين أو مشتل النباتات واشترِ عبوة من بذور الفلفل الأخضر. يتوفر الفلفل في العديد من الأصناف المختلفة ، وقد لا تتوفر بعض الخيارات في جميع أوقات السنة. تسوق حتى تجد مكانًا يبيع بذور الفلفل الأخضر العضوية الصحية.
- إذا كان لديك حديقة كبيرة ، استفد من مساحة الزراعة الخاصة بك وابحث عن أنواع أخرى من الفلفل التي يمكن زراعتها جنبًا إلى جنب مع الفلفل الأخضر.
- يمكنك أيضًا حفظ وإعادة استخدام البذور من حصاد العام السابق إذا كنت قد زرعت الفلفل الأخضر في الماضي.
الخطوة 2. احسب تاريخ آخر صقيع لمنطقتك
يمكن أن يساعدك The Old Farmer’s Almanac في حساب تاريخ الصقيع الأخير للمكان الذي تعيش فيه لتحديد الأسبوع الذي يجب أن تزرع فيه البذور. يجب أن تزرع بذور الفلفل 8-10 أسابيع قبل تاريخ الصقيع الأخير. ستنقل البذور الخاصة بك إلى الخارج بعد تاريخ الصقيع الأخير مباشرة.
الخطوة 3. ازرع ثلاث بذور في كل وعاء بعمق 1/2 سم
استخدم أي قدر أو إناء بحجم كوب الزبادي أو أكبر به فتحة في الأسفل لزرع البذور. استخدم مزيجًا دقيقًا لبدء البذور يسمح بالكثير من التصريف. سقي البذور الخاصة بك إلى درجة الرطوبة ولكن ليس التشبع.
- لا تسمح أبدًا بتربة البذور بالجفاف تمامًا.
- قد تتلقى النباتات الصغيرة التي تنمو ببطء وتنتج ثمارًا أو أوراقًا متدلية أو ذابلة كمية كبيرة جدًا أو قليلة جدًا من الماء.
الخطوة 4. احتفظ ببذورك في غرفة لا تقل عن 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية)
تتطلب بذور الفلفل الدفء لتنبت. ابحث عن غرفة في منزلك تتعرض لأشعة الشمس الساطعة وتحافظ على درجة حرارة لا تقل عن 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية). يمكنك استخدام مقياس حرارة الجدار لتحديد درجة الحرارة إذا كان منظم الحرارة الخاص بك غير موثوق.
الخطوة 5. إزالة أضعف الشتلات
تزدهر نباتات الفلفل بشكل أفضل في أزواج ، حيث يمكن للنبتين التظليل من الشمس الزائدة. بعد أسابيع قليلة من نمو الشتلات ، أزل الشتلة الأقل ازدهارًا حتى يزدهر الاثنان الآخران.
الخطوة 6. إبقاء النباتات النامية معرضة لأشعة الشمس
خذ الشتلات التي زرعتها في المزارع الضحلة وضعها على حافة النافذة المواجهة للجنوب لامتصاص الضوء والدفء خلال النهار. من المهم أن يحصل الفلفل الأخضر على كمية كافية من الضوء لينمو.
- بعد زرعها في الداخل ، يجب أن تبدأ تدريجيًا في تعريض نباتات الفلفل الأخضر للظروف الخارجية. يعد ترك النافذة مفتوحة للسماح بضوء الشمس المباشر وتدفق الهواء طريقة جيدة للبدء.
- يجب أن يتعرض الفلفل الأخضر لضوء الشمس لمدة 5-6 ساعات على الأقل يوميًا. إذا لم يكن لديك نافذة بها الكثير من الضوء ، ففكر في ضوء نمو صناعي.
جزء 2 من 3: زراعة الفلفل الأخضر في الحديقة
الخطوة 1. انتظر حتى الوقت المناسب في الموسم
يجب أن تتم عملية الزرع فورًا بعد تاريخ الصقيع الأخير عندما يبدأ الطقس بالدفء. في المناخات الأكثر حرارة ، يكون هذا عادة في حوالي مارس أو أبريل. إذا كنت تعيش في مكان يشهد درجات حرارة شتوية دائمة ، فقد تضطر إلى الانتظار حتى اقتراب فصل الصيف لزراعة فلفل صغير قابل للحياة. يمكن زراعة الفلفل الأخضر بشكل أساسي على مدار العام في المناطق القاحلة حيث تكون البيئة حارة ومعتدلة. فقط تأكد من حصول نباتاتك على كمية كافية من الماء إذا كنت تزرعها في مكان حار وجاف.
- يجب أن يخطط معظم الناس لبدء شتلاتهم في الداخل في أواخر يناير أو أوائل فبراير وزرعها بعد حوالي 10 أسابيع.
- احتفظ بأغطية الصفوف على نباتات الفلفل الأخضر ليلاً بعد زرعها بالخارج لمساعدتها على الاحتفاظ بالحرارة.
الخطوة الثانية: ابحث عن مساحة مفتوحة مشمسة في حديقتك
خصص ركنًا من حديقتك به مساحة كبيرة لمواصلة زراعة الفلفل الأخضر. يجب أن يحتوي الموقع الذي تختاره على تربة جيدة التصريف وغنية ومظلمة. حاول اختيار موقع يتلقى أشعة الشمس المباشرة ، وتأكد من زرع الفلفل بعيدًا بدرجة كافية عن الفواكه والخضروات القلبية الأخرى لتجنب المنافسة على العناصر الغذائية.
- يعمل الفلفل الأخضر بشكل أفضل إذا تمت زراعته في أماكن تصل درجة حرارتها إلى 70 درجة مئوية أو أعلى.
- لا تزرع خضروات الحصاد مثل الفلفل الأخضر بالقرب من النباتات الورقية التي قد تأكلها الأرانب وحيوانات البحث عن الطعام الأخرى.
الخطوة 3. حفر ثقوب كبيرة بما يكفي لاستيعاب نباتات الفلفل المتزايدة
استخدم مجرفة أو مجرفة يدوية لحفر ثقوب بعمق 6-8 بوصات وعرض 10-12 بوصة. قم بتهوية التربة حول الثقوب جيدًا. ازرع شتلات الفلفل الأخضر في الثقوب وأعد ملئها بشكل فضفاض.
يجب أن تزرع الفلفل الأخضر على مسافة 18-24 بوصة تقريبًا (46-60 سم) لإتاحة مساحة للنمو دون تجاوز بعضها البعض
الخطوة 4. أضف القليل من الأسمدة إلى التربة
استخدم القليل من السماد العضوي ، مثل وجبة الدم أو السماد العضوي ، في التربة للحفاظ على تغذية نباتات الفلفل. لا تستخدم الكثير: حوالي ملعقة صغيرة ستفي بالغرض. يأخذ الفلفل الأخضر معظم قوتهم من التربة التي ينمو فيها ، لذا فإن الإفراط في التسميد يمكن أن يؤدي في الواقع إلى تسرب العناصر الغذائية من النباتات وقد يقتلها في الحالات الشديدة.
يوصي بعض البستانيين بوضع القليل من أعواد الثقاب في التربة حول نبات الفلفل لمنحهم القليل من الكبريت الذي يحتاجونه
الخطوة 5. غطِّ النباتات بأغطية الصفوف عندما يكون الجو باردًا
من أجل الحفاظ على الفلفل الأخضر ينمو بشكل صحي وقوي ، تحتاج إلى إبقائه دافئًا. احم النباتات بأغطية صف معزولة في الليالي الباردة بشكل خاص أو كلما كان الصقيع متوقعًا. تحبس أغطية الصف الحرارة التي يحتاجها الفلفل بينما توفر أيضًا حاجزًا من هطول الأمطار والجريان السطحي والرعي.
- لا بأس في ترك أغطية الصفوف على النباتات المحبة للحرارة مثل الفلفل الأخضر في المناخات المعتدلة.
- انتظر دائمًا حتى أوائل الربيع لزراعة الفلفل. يمكن أن يقتلها الطقس البارد أو يعيق نموها بشدة.
جزء 3 من 3: زراعة فلفل أخضر صحي
الخطوة 1. سقي نباتات الفلفل الأخضر بانتظام
امنح نباتات الفلفل الأخضر مشروبًا صحيًا كل يوم أو يومين ، اعتمادًا على حالة الطقس. يمكنك الري بشكل أقل مع نضوج نباتاتك وتكوين جذور أقوى. من المحتمل أن يحتاج الفلفل المزروع في المناخات الأكثر حرارة إلى المزيد من الماء. أفضل شبر أو اثنتين من الماء أسبوعيًا لمعظم نباتات الفلفل الأخضر ذات الحجم المتوسط في ظروف النمو المعتدلة. تجنب الإفراط في الري ، لأن ذلك قد يقتل النبات أو يجعله عرضة للإصابة بالأمراض.
تأكد من تصريف قطعة الأرض التي تختارها جيدًا حتى لا تتجمع المياه حول النباتات وتقلب التربة
الخطوة 2. اخلط المواد العضوية في التربة حول النباتات
قسّم التربة حول النباتات كل بضعة أسابيع وأضف مجرفة من الغطاء العضوي أو السماد. سوف ينمو الفلفل الأخضر بكفاءة أكبر إذا كان بإمكانه إطعام المادة العضوية. لا تحتاج بعض نباتات الفلفل حتى إلى سماد منفصل إذا تمت إضافة القليل من السماد إلى التربة على فترات.
- تساعد المواد العضوية مثل النشارة أيضًا التربة على الاحتفاظ بالرطوبة ، وهو أمر مفيد للتأكد من أن نباتات الفلفل الأخضر تحصل على كمية كافية من الماء في الطقس الحار.
- نظرًا لأن نقص الكالسيوم يمكن أن يتسبب في تعفن الجزء السفلي من الفلفل ، يمكنك زيادة كمية الكالسيوم في تربتك عن طريق طحن قشر البيض وخلطه مع تربتك (بدلاً من ذلك ، استخدم الجير). إذا كنت تستخدم سمادًا ، فتأكد من احتوائه على نسبة أقل من النيتروجين وأنه لا يحتوي على الأمونيا. يمكن أن يكون النيتروجين والأمونيوم الزائدين سببًا لنقص الكالسيوم.
الخطوة الثالثة. ادعم النباتات بأوتاد الحديقة بمجرد أن تصبح كبيرة بما يكفي
مع نمو الفلفل ، يمكن أن تصبح الفاكهة ثقيلة ، مما يؤدي إلى إجهاد الساق. قم بتصحيح ذلك عن طريق ربط سيقان الفلفل بأوتاد حديقة خشبية ، مما يساعد النبات على دعم وزنه. يمكن شراء الحصص بسعر رخيص في معظم مراكز البستنة.
ثبت سيقان النبات على الأوتاد باستخدام جوارب طويلة أو أربطة مطاطية بدلاً من الأربطة البلاستيكية العادية. ستضمن المرونة الإضافية أن الرباط لا يقيد نمو النبات أو يسبب إجهادًا أو كسرًا للساق
الخطوة 4. احصد الفلفل الأخضر عندما يكتمل نموه
يكون الفلفل الأخضر جاهزًا للحصاد بحلول الوقت الذي يصل فيه إلى الحجم المطلوب ، وعادة ما يتراوح طوله بين 3 و 4 بوصات. ومع ذلك ، في معظم الأحيان ، يتم تحديد ما إذا كان الفلفل ناضجًا أم لا من خلال لونه. سيظهر الفلفل الناضج لونًا أخضر عميقًا أغمق من ساق النبات وساقه. قم بإزالة الفلفل الناضج من السيقان باستخدام سكين حاد أو مقص البستنة. اشطف الفلفل وتجفيفه قبل طهيه أو خزنه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- ستكون معظم أنواع الفلفل الأخضر جاهزة للحصاد ما بين 60 إلى 90 يومًا بعد زراعتها في الهواء الطلق.
- سيبقى الفلفل الأخضر طازجًا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
نصائح
- تجنب الاعتماد على الأسمدة الكيماوية في زراعة الفلفل. النيتروجين في معظم الإضافات الكيميائية قاسي للغاية ، وفي كثير من الحالات يمكن أن يعزز نمو أوراق النبات على حساب الفاكهة. يجب استخدام المواد العضوية مثل السماد العضوي أو النشارة بدلاً من ذلك.
- إذا كانت أوراق النبات تذبل ، فقد تكون ساخنة جدًا. حاول نقلها إلى الظل أو سقيها بمزيد من الماء البارد.
- سيتغير لون الفلفل مع نموه وتطوره. بمجرد أن يأخذ الفلفل الأخضر لونًا أخضر داكنًا عميقًا ، يصبح جاهزًا للحصاد ، على الرغم من أنه يمكنك تركه على النبات حتى ينضج أكثر. بمجرد أن تصبح حمراء ، فإنها تنضج تمامًا وستحصل على أحلى مذاق وأعلى محتوى ممكن من الفيتامينات. قد يكون الفلفل في هذه المرحلة أكثر عرضة لدغات الحشرات.
- إذا كنت ترغب في تجنب إعطاء الفلفل الأخضر اسمرار (شوكولاتة إلى بقع حمراء اللون) ، تجنب تركه في الشمس لفترة طويلة. حتى بضع ساعات في الشمس يمكن أن تؤدي إلى تآكل اللون الأخضر الغني على الفلفل الأخضر ، حيث يبدأ في التحول إلى اللون الأحمر (لا ينطبق هذا إذا كان لديك مجموعة متنوعة من Permagreen أو ترغب في حصاد الفلفل عندما يكون أحمر).
- يجب التعامل مع الفلفل ونباتاتهم برفق حيث يسهل تعرضهم للكدمات. إذا قمت بالحصاد بعناية ولم تقتل النبات ، فسوف يستمر تكوين الفلفل الجديد طالما كانت درجات الحرارة دافئة.
- تأكد من إزالة الأعشاب الضارة من التربة المحيطة بنبات الفلفل ، لأن وجودها يمكن أن يقتل النبات أو يمنع الفلفل من النمو إلى أقصى إمكاناته. سترغب في اقتلاع الحشائش بالكامل ، مع الحرص على عدم إصابة نبات الفلفل.
- يمكنك استخدام أدوات التقليم لتجنب كسر الأغصان أو الساق.
تحذيرات
- انتظر لزراعة الفلفل الأخضر حتى تصل درجات الحرارة ليلاً إلى حوالي 50 درجة فهرنهايت أو أعلى. خلاف ذلك ، قد يتسبب البرد في موت النباتات.
- تجنب زراعة نباتات الفلفل الأخضر بالقرب من الخضراوات مثل الشمر والكرنب لأنها قد تضر بنمو الخضروات الأخرى.
