يمكن أن تكون زراعة الأعشاب ممتعة وسهلة. هناك طرق عديدة لبدء حديقة الأعشاب. مع القليل من العناية والصبر ، ستحصل قريبًا على كمية لا نهائية من الأعشاب اللذيذة لاستخدامها في طبخك. إذا كان لديك أي أطفال ، ففكر في تحويل هذا إلى نشاط تعليمي لتعليمهم البستنة.
خطوات
طريقة 1 من 4: زراعة الأعشاب من البذور
الخطوة 1. اختر الأعشاب التي تحب الطبخ بها
يمكنك العثور على حزم البذور في محلات الحدائق ودور الحضانة ومحلات السوبر ماركت المجهزة جيدًا. إذا كنت جديدًا في الطهي بالأعشاب ولا تعرف من أين تبدأ ، جرب أيًا من الأعشاب التالية: الريحان أو الثوم المعمر أو الكزبرة أو المردقوش أو البردقوش أو البقدونس أو إكليل الجبل.
الخطوة الثانية: احصل على إناء بعرض 15.24 سم ، واحد لكل نبتة
قد يبدو الحصول على مجموعة من الأعشاب تنمو في وعاء كبير أمرًا رائعًا ، لكنها في الحقيقة ليست جيدة للأعشاب. لن يكون لديهم مجال كبير للنمو ، وسيكونون دائمًا في منافسة مع بعضهم البعض. ستكون أعشابك أكثر صحة عندما تنمو في أوانيها الخاصة.
- تعتبر أواني التراكوتا خيارًا رائعًا. إنها توفر الكثير من التهوية وتحافظ على التربة من أن تصبح متعفنة ومغطاة بالمياه.
- يمكنك استخدام أوعية أخرى ، مثل العلب أو برطمانات الماسون ، لكنك ستحتاج إلى تصريفها بالشكل المناسب.
الخطوة الثالثة: تأكد من وجود فتحات تصريف في القاع
لا تستخدم وعاء بدون فتحة تصريف. يجب أن يكون للوعاء تصريف مناسب وإلا سيبقى الماء ويتسبب في تعفن الجذور.
الخطوة 4. املأ الأصيص بتربة تأصيص عضوية عالية الجودة
حاول الحصول على تربة بالفيرميكيولايت أو البيرلايت. هذا سوف يساعدها على التصريف بشكل أفضل. يوصي بعض البستانيين أيضًا بالحصول على تربة مخصصة لزراعة الخضروات لأنها تساعد الأعشاب على إنتاج أوراق أكبر وأكثر صحة.
إذا كنت تزرع الريحان أو إكليل الجبل أو الزعتر ، ففكر في إضافة ملعقة من قشر البيض المفتت. سيعطي هذا بعضًا من الجير الإضافي لهذه الأعشاب للمساعدة في رفع درجة حموضة التربة ، مما يفيد هذه النباتات
الخطوة 5. رش القليل من البذور على التربة
سترغب في زراعة عدة بذور في وقت واحد ، لأنه لن تنبت كل البذور. أيضًا ، لن تنجو كل البذور. يمكنك دائمًا التخلص من الأعشاب في وقت لاحق.
الخطوة 6. قم بتغطيتها بطبقة رقيقة من المزيد من التربة
لا تجعل الطبقة سميكة للغاية. يكفي حوالي بوصة (0.64 سم).
الخطوة 7. سقي البذور وضع الإناء في بقعة مشمسة
سقي التربة بدرجة كافية بحيث تكون رطبة ، لكن لا تنقع. ثم ضع القدر حيث سيحصل على الكثير من ضوء الشمس ، مثل النافذة. لمعرفة كيفية العناية بأعشابك بشكل أكبر ، انقر هنا.
طريقة 2 من 4: زراعة الأعشاب من المشاتل
الخطوة 1. قم بشراء بعض الأعشاب من المشتل المحلي
حاول اختيار الأعشاب التي تحب الطهي بها ، مثل الريحان أو الثوم المعمر. قد ترغب أيضًا في شراء أكثر من نوع من كل نوع من الأعشاب ، في حالة عدم تمكن البعض منها.
الخطوة الثانية: اختر أصيصًا أكبر بمرتين إلى ثلاث مرات من القدر الذي أتت فيه الأعشاب
لا تذهب أكبر من ذلك ، وإلا فإن النبات الصغير سينفق الكثير من الطاقة على توسيع نظام الجذر الخاص به ، وطاقة أقل في زراعة الأوراق اللذيذة. حاول اختيار وعاء الطين. سوف يمنع التربة من أن تصبح متعفنة وتشبع بالمياه.
تأتي معظم أعشاب الحضانة في أواني بلاستيكية رخيصة. هذه الأواني مؤقتة. لا يُقصد بالأعشاب (والنباتات الأخرى) أن تنمو في هذه الأواني لفترات طويلة من الزمن
الخطوة الثالثة: تأكد من وجود فتحات تصريف في القاع
لا تستخدم وعاء بدون فتحات تصريف. هذا مهم. إذا لم يكن في الوعاء تصريفًا مناسبًا ، فسوف يجلس الماء ويتسبب في تعفن الجذور.
الخطوة 4. املأ الأصيص بتربة تأصيص عضوية عالية الجودة
من الناحية المثالية ، يجب أن تحتوي التربة أيضًا على بعض الفيرميكيولايت أو البيرلايت لمساعدة التربة على التصريف بشكل أفضل. سيوصي بعض البستانيين أيضًا بالتربة المخصصة لزراعة الخضروات ، لأنها تساعد الأعشاب على إنتاج أوراق أكبر وأكثر صحة.
إذا اشتريت الريحان أو إكليل الجبل أو الزعتر ، ففكر في إضافة ملعقة من قشر البيض المفتت. سيساعد ذلك في رفع درجة حموضة التربة التي تفضلها هذه النباتات
الخطوة 5. اسحب العشب من وعاءه مع التربة التي دخل فيها
قم بفك التربة عن طريق النقر برفق على جوانب الأصيص أو بالضغط على جوانب الأصيص. إذا كان هناك ثقب تصريف ، فحاول الدفع خلاله لإخراج النبات من الإناء. اقلب النبات على جانبه واتركه ينزلق للخارج. يجب أن يخرج النبات بأكمله والجذور وجزء جيد من التربة.
الخطوة 6. ضع العشب في إناء وقم بسقيه
احفر حفرة في التربة كبيرة بما يكفي لتناسب الجذور. حرك العشب في الحفرة بحذر. ربّت على التربة حول العشب. عند الانتهاء ، سقي العشب حتى تصبح التربة رطبة ، لكن لا تنقع.
الخطوة 7. احتفظ بالعشب في مكان مظلل للأيام القليلة الأولى قبل نقله إلى مكان أكثر إشراقًا
لا تقلق إذا تراجعت الأوراق في البداية. هذا هو ببساطة النبات الذي يتكيف مع منزله الجديد. لمعرفة كيفية العناية بأعشابك بشكل أكبر ، انقر هنا.
طريقة 3 من 4: زراعة الأعشاب من العقل
الخطوة 1. اختر الأعشاب المناسبة
ليست كل الأعشاب تنمو جيدًا من العقل. تميل الأعشاب التالية إلى النمو بشكل أفضل من القصاصات أكثر من غيرها: بلسم الليمون والنعناع والأوريجانو وإكليل الجبل والزعتر.
الخطوة الثانية: قص مقطعًا بطول ثلاثة إلى أربعة بوصات (7.62 إلى 10.16 سم) من التي اخترتها
قم بقياس ثلاث إلى أربع بوصات (7.62 إلى 10.16 سم) بدءًا من الحافة. قطع العشب باستخدام مقص حاد. خذ قطعك في فصل الربيع عندما تبدأ النباتات في النمو لأن سيقان النبات التي تنمو بنشاط ستجذر الأفضل.
تأكد من أن العشب الذي تقطع منه صحي. لا ينبغي أن تكون الأوراق ذابلة المظهر أو صفراء
الخطوة 3. اسحب أي أوراق من البوصة السفلية (2.54 سم) أو نحو ذلك
ستضع القصاصة في الماء. يمكن أن تتعفن أي جذور في القاع. يمكنهم أيضًا منع تشكل أي جذور.
الخطوة 4. ضع العشب في كوب من الماء ، واتركه في مكان مشمس
تأكد من أن الماء ليس أعلى من الأوراق. احرص أيضًا على تجنب أشعة الشمس المباشرة ، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف القطع.
إذا كنت تريد زراعة القصاصة على الفور ، فاستخدم هرمون الجذر الذي سيساعد الجذع على تكوين الجذور بعد غرسها في التربة. اغمس الطرف المقطوع في هرمون الجذر ، ثم اغرسه في الأرض. يمكنك أيضًا استخدام القرفة المطحونة بدلاً من الهرمون. سيقتل هذا أي بكتيريا يمكن أن تؤدي إلى التعفن أو العفن. كما أنه سيعطي الجذور "دفعة"
الخطوة 5. قم بتغيير الماء يوميًا حتى تتشكل الجذور
اعتمادًا على نوع العشب الذي تقطعه ، قد ترى الجذور تتشكل في أقل من يومين. قد يستغرق الأمر أيضًا ما يصل إلى أسبوعين. تغيير الماء مهم جدا. إذا لم يكن الماء طازجًا ، فقد تتطور البكتيريا وتمنع الجذور من النمو.
الخطوة 6. زرع القطع في التربة عندما يتراوح طول الجذور من 0.64 إلى 1.27 سم
املأ إناءًا عريضًا بطول 15.24 سم بتربة تأصيص عالية الجودة. اصنع ثقبًا في التربة وادفع القطع للداخل حتى تغطي الجذور. ربّت على التربة حول القطع وسقيها.
الخطوة 7. سقي التربة حتى تصبح رطبة ، وضع الأصيص في مكان مشمس
لمعرفة كيفية العناية بأعشابك بشكل أكبر ، انقر هنا.
طريقة 4 من 4: العناية بحديقتك
الخطوة 1. الماء فقط عندما تكون الطبقة العليا من التربة جافة
استمر في الري حتى يتسرب الماء من خلال فتحة التصريف في قاع الإناء. لا يجب عليك سقي الأعشاب أكثر من مرة أو مرتين في الأسبوع.
إذا كنت تسقي كثيرًا ، فسوف تصبح التربة مشبعة بالمياه. هذا يمكن أن يؤدي إلى تعفن الجذور ، والذي يمكن أن يقتل الأعشاب الخاصة بك
الخطوة الثانية: تأكد من حصول الأعشاب على ضوء الشمس الكافي
تختلف كل عشب عن الآخر ، لذا قد ترغب في قراءة عبوة البذور أو الملصق الذي يأتي مع الأعشاب. بشكل عام ، تحتاج معظم أنواع الأعشاب من 6 إلى 8 ساعات من ضوء الشمس كل يوم. ستكون النافذة المشرقة والمشمسة مثالية. إذا كنت تعيش في مكان لا يتعرض إلا القليل من أشعة الشمس ، ففكر في الحصول على مصباح الأشعة فوق البنفسجية لأعشابك.
ضع في اعتبارك تدوير الأواني كل 4 إلى 5 أيام. سيساعد ذلك على نمو الأعشاب بشكل مستقيم بدلًا من الانحناء جانبًا
الخطوة 3. لا تنس إطعام الأعشاب الخاصة بك
الماء وأشعة الشمس وتربة القدر ليست كافية لزراعة أعشاب صحية. سوف تحتاج إلى تسميدهم من حين لآخر. عند شراء سماد ، تأكد من حصولك على شيء يعزز الأوراق الصحية بدلاً من الزهور الجميلة. بعد كل شيء ، تأكل أوراق الأعشاب وليس أزهارها.
الخطوة 4. تذكر تقليم الأعشاب الخاصة بك وحصدها
هذا سوف يساعدهم على إنتاج المزيد من الأوراق. عند الحصاد ، تأكد من ترك بضع بوصات من الساق على النبات. سيسمح هذا للمصنع بالاستمرار في النمو. تريد أيضًا تجنب أخذ الأوراق الكبيرة. تلتقط هذه الأوراق معظم ضوء الشمس ، وتساعد النبات في عملية التمثيل الضوئي.
- العديد من الأعشاب تنتج الأزهار. سترغب في التخلص من هذه الأوراق حتى يتمكن العشب من التركيز على إنتاج أوراق لذيذة بدلًا من الإزهار الجميل. الاستثناء الوحيد لهذا هو البابونج. الزهرة نفسها هي عشب.
- اختر الأعشاب المورقة ، مثل الريحان ، من أعلى الساق مباشرةً.
- قص الأعشاب الحساسة ، مثل الكزبرة والبقدونس ، بالقرب من قاعدة الساق.
- تقليم الأعشاب الخشبية ، مثل إكليل الجبل ، باستخدام المقص أو مقص الحديقة.
نصائح
- اختر الأعشاب التي تحب الطبخ بها. الريحان والثوم المعمر والكزبرة والمردقوش والأوريغانو والبقدونس وإكليل الجبل كلها رائعة في الداخل.
- يمكن أن تكون الأعشاب فوضوية. ضع صحنًا صغيرًا تحت الأواني للحفاظ على المنضدة أو المنضدة نظيفة.
- إذا كان لديك قطة ، ففكر في زرع بعض القطة. سوف تقدر ذلك حقا.
- جرب البابونج إذا كنت لا تحب استخدام الكثير من الأعشاب ، ولكن مثل الزهور. ستمنحك هذه الأعشاب زهورًا بيضاء جميلة تشبه الإقحوانات الصغيرة.
- جرب اللافندر أو إكليل الجبل إذا كنت ترغب في شيء معطر. تستخدم العديد من العلاجات المنزلية اللافندر كطارد طبيعي للحشرات.
