بينما يُنظر إلى اللفت عمومًا على أنه محصول للطقس البارد ، إلا أنه مرن إلى حد ما ويمكنه تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى 20 درجة فهرنهايت (−7 درجة مئوية) وتصل إلى 80 درجة فهرنهايت (27 درجة مئوية). ينحدر الكرنب الأخضر الداكن للطبخ من عائلة الملفوف باعتباره طعامًا فائقًا مليئًا بالفيتامينات والمعادن الأساسية. اتبع الخطوات أدناه لزراعة حديقتك الخاصة من اللفت.
خطوات
طريقة 1 من 4: تحضير مساحة النمو الخاصة بك
الخطوة الأولى: اختر نوع اللفت الأنسب لمناخك المتنامي
عادة ما يتم تجميع اللفت حسب شكل الورقة ، وعلى الرغم من اختلاف أوقات النمو بين الأصناف ، فإن معظم اللفت جاهز للحصاد بين 45 و 75 يومًا بعد الزرع.
- مجعد كالي حلو وخفيف وهو أحد أصناف اللفت الأكثر شيوعًا. يتميز بأوراقه المتعرجة المجعدة.
- لاسيناتو أو دينو كالي كما أن قوامه متجعد ، رغم أن أوراقه طويلة ونحيفة.
- رئيس الوزراء كالي معروف بصلابته الباردة وقدرته على النمو بسرعة.
- كالي سيبيريا هو أصعب أنواع (كما يوحي الاسم) يمكنه تحمل درجات الحرارة القاسية ومقاومة الآفات بسهولة.
- كالي الأحمر الروسي لها أوراق ملفوفة حمراء مثيرة للإعجاب. إنه مشابه في مرونته للكرنب السيبيري.
- ريدبور كالي كرنب أرجواني وأحمر غامق مثير ، مما يجعله مثاليًا لإضافة اللون إلى أي طبق.
- عصا المشي كالي لها ساق سميك يمكن أن يصل طوله إلى ستة أقدام. يمكن استخدام القصبة كعصا للمشي ، ومن هنا جاءت تسميتها.
الخطوة الثانية: اختر أصيصًا أو قطعة أرض حديقة
ستحتاج إلى ست بوصات مربعة على الأقل من مساحة النمو لكل نبات بغض النظر عن نوع الحاوية الخاصة بك. اختر منطقة بها أشعة الشمس الكاملة إذا كنت تزرع أثناء الخريف ، ومنطقة ذات ظل جزئي إذا كنت تزرع في الربيع.
- تجنب المناطق المنخفضة والمساحات حيث تميل المياه إلى التجمع و / أو الفيضانات. إذا لم يكن لديك منطقة بها تصريف مناسب ، يمكنك بناء سرير حديقة مرتفع.
- استخدم ألواح خشب الأرز لبناء سرير حديقتك ، لأن خشب الأرز لا يتعفن عندما يبتل.
الخطوة 3. اختبر التربة الخاصة بك
تأكد من أنك تزرع اللفت في تربة خصبة وطفلية ومعدلة بالنيتروجين أو الفوسفور أو البوتاسيوم إذا كانت منخفضة في هذه العناصر الغذائية. التربة الرملية أو الشبيهة بالطين ستؤذي نكهة اللفت والقدرة على الإنتاج. تفضل Kale التربة ذات الأس الهيدروجيني بين 5.5 و 6.8.
- إذا كان مستوى الأس الهيدروجيني أقل من 5.5 ، قم بإثراء التربة لجعلها أقل حمضية.
- إذا كان الرقم الهيدروجيني للتربة أعلى من 6.8 ، امزج حبيبات الكبريت لخفض مستوى الأس الهيدروجيني.
الخطوة 4. اعرف متى تزرع
إذا بدأت بذورك أو بدأت بالداخل ، قم بزراعتها ما بين خمسة إلى سبعة أسابيع قبل آخر موجة صقيع. إذا كنت ستبدأ اللفت بالخارج ، فزرع البذور قبل أسبوعين إلى أربعة أسابيع من آخر موجة صقيع أو قبل 10 أسابيع على الأقل من أول موجة صقيع في الخريف.
- لكي تنبت بذور اللفت ، يجب أن تكون درجة حرارة التربة 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية) على الأقل.
- تنبت بذور اللفت بشكل أكثر فاعلية في درجة حرارة التربة 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية).
طريقة 2 من 4: زراعة اللفت من البذور
الخطوة 1. امزج التربة والأسمدة في أواني صغيرة لا تقل عن ست بوصات مربعة
استخدم الأسمدة العضوية والسماد العضوي عندما يكون ذلك ممكنًا. يحب Kale بشكل خاص مستحلب السمك وشاي السماد.
الخطوة 2. بالتناوب ، قم بتحريك تربة حديقتك وأضف السماد لبذر البذور مباشرة في الحديقة
تأكد من زرع البذور قبل أسبوعين إلى أربعة أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير إذا كنت تزرع في الحديقة مباشرة.
إذا بدأت النباتات في الازدحام مع بعضها البعض أثناء نموها ، فيمكنك دائمًا زيادة ترقق النباتات للسماح بمساحة أكبر بين كل نبات
الخطوة 3. زرع البذور تحت طبقة رقيقة من التربة
بذور الكرنب صغيرة ويمكن أن تنمو فقط خلال 6-12 ملم من التربة. باعد بين البذور بمسافة 7.5 سم. ربّت على التربة برفق لتغطية البذور.
الخطوة 4. سقي النبات جيدًا
أثناء نمو البذور ، اترك الطبقة العليا من التربة تجف بين الري.
الخطوة 5. تنمو الشتلات حتى يصل ارتفاعها إلى ثلاث إلى أربع بوصات
في هذه المرحلة ، يجب أن تحتوي شتلات اللفت على أربع أوراق مطورة على الأقل. يستغرق الأمر من أربعة إلى ستة أسابيع حتى تصل الشتلات إلى هذه المرحلة.
طريقة 3 من 4: نقل Kale إلى حديقتك
الخطوة 1. انثر طبقة رقيقة من السماد بالتساوي على منطقة النمو
اتبع الإرشادات الخاصة بنوع السماد الخاص بك للحصول على كميات دقيقة. للحصول على السماد والنشارة ، انثر طبقة بعمق بضع بوصات. بالنسبة لمسحوق الطحالب البحرية أو الغبار الصخري ، قم برش رقيق ومتساوي.
الخطوة 2. إزالة شتلات اللفت من الحاوية الخاصة بهم
افعل ذلك عن طريق التربيت برفق على الحاوية على جانبها إذا استخدمت أواني بلاستيكية لبدء الشتلات. إذا اشتريت الكرنب ، يبدأ من متجر مستلزمات الحدائق أو المشتل بدلاً من البدء بالبذور ، ما عليك سوى إزالة الشتلات المشتراة من حاوياتها البلاستيكية.
الخطوة الثالثة: استخدم يديك أو مجرفة يدوية لحفر ثقوب متباعدة من 12 إلى 15 بوصة (30.5 إلى 38.1 سم)
يجب أن تكون الثقوب عميقة بما يكفي لزراعة الشتلات في نفس المستوى الذي كانت تنمو فيه في الأصيص. إذا كنت تزرع صفوفًا متعددة ، فتأكد من أن المسافة بين الصفوف من 18 إلى 24 بوصة (45.7 إلى 61.0 سم).
الخطوة 4. زرع بداياتك في الثقوب
ربّت على التربة إلى نفس المستوى الذي كانت عليه في النبات دون دفن أي أوراق. تأكد من زرع البدايات بشكل عمودي على الأرض ، بغض النظر عن شكل الجذور.
الخطوة 5. اسقِ نباتاتك جيدًا
طريقة 4 من 4: رعاية وحصاد اللفت
الخطوة 1. حافظ على التربة المحيطة بنباتات اللفت رطبة
اعتمادًا على كمية الشمس التي تتلقاها نباتاتك ، قد تضطر إلى سقيها كثيرًا كل يوم.
الخطوة 2. قم بتخصيب نباتات اللفت خلال موسم النمو كل ستة إلى ثمانية أسابيع
تساعد الأسمدة اللفت على النمو بقوة وقوة وتحافظ على إنتاج أوراق حلوة وصحية.
الخطوة الثالثة: ضع الفرش حول اللفت إذا كانت الأوراق متعفنة أو بدت مشوهة
تأكد من أن طول اللفت ست بوصات على الأقل قبل نشارة نباتاتك. يساعد المهاد على منع التربة الرطبة من الالتصاق بالأوراق وتشكيلها.
الخطوة 4. انتزع أي أوراق متغيرة اللون أو ذابلة عند ظهورها
يساعد القيام بذلك على تقليل فرصة ظهور الآفات الضارة.
الخطوة 5. حصاد اللفت حوالي 70-95 يومًا بعد البذر و 55-75 يومًا بعد نقله إلى حديقتك
يجب أن يكون طول النبات ثماني بوصات على الأقل قبل حصاد الأوراق. اعلم أن وقت النمو يختلف باختلاف كل نوع ، لذا تأكد من البحث عن الوقت المناسب قبل الحصاد.
- انتزع الأوراق الخارجية أولاً إذا قمت بحصاد الأوراق الفردية فقط.
- في حالة حصاد النبات بالكامل ، قم بقطع الساق إلى حوالي بوصتين فوق التربة بقطعة واحدة نظيفة. سيسمح هذا للمصنع بالاستمرار في إنتاج الأوراق.
- لا تترك الأوراق على النبات لفترة طويلة بعد أن تصبح جاهزة للحصاد. سيؤدي القيام بذلك إلى ظهور أوراق قاسية ومرة.
فيديو - باستخدام هذه الخدمة ، قد تتم مشاركة بعض المعلومات مع YouTube
نصائح
- يمكن تناول الكالي نيئًا أو مطهوًا على البخار أو مطهوًا ببطء أو مسلوقًا أو مقليًا أو مخبوزًا أو حتى مقليًا.
- الكرنب المحلي مقاوم إلى حد ما للأمراض الفطرية والبكتيرية.
- ستبقى اللفت في الثلاجة لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا.
تحذيرات
- لا تزرع الكرنب بالقرب من الفول أو الفراولة أو الطماطم.
- تشمل الآفات يرقات عثة الملفوف ، حشرات المن الملفوف الرمادي ، اليرقات عثة الفراشة البيضاء الملفوف ، القواقع ، والرخويات.
