مواجهة أفضل الطهاة تحت ضغط الجمهور المباشر في ملعب المطبخ ليس بالأمر السهل. إذا كنت ترغب في زيادة فرصك في الحصول على Iron Chef والتنافس مع الأفضل ، فستحتاج إلى أن تتمتع بالكاريزما وأن تصبح مشهورًا في عالم الطهي أولاً. بمجرد حصولك على الخبرة والشهرة ، يمكنك الاتصال بمنتجي العرض والتقدم للمنافسة في العرض. مع الوقت والتفاني والمهارة ، يمكنك أن تصبح طاهًا حديديًا أسطوريًا!
خطوات
طريقة 1 من 3: المشاركة في برنامج Iron Chef Show التقليدي
الخطوة 1. احترس من إرسال المكالمات
تُظهر مسابقة الطهي أنك قد تشاهد مكالمات إرسال منتظمة للمواسم الجديدة. يمكنك العثور على معلومات حول مكالمة الإرسال على موقع الويب الخاص بالعرض أو قد يصدرون إعلانًا على وسائل التواصل الاجتماعي.
تنشر العديد من العروض المعروضة على Food Network بانتظام مكالمات مفتوحة على
الخطوة 2. تقدم بطلب للحصول على عروض طبخ مختلفة
المتسابقون في برنامج Iron Chef هم في الغالب طهاة مشهورون تنافسوا في عروض أخرى أو امتلكوا العديد من المطاعم الناجحة. بمجرد العثور على مكالمة صب مفتوحة ، املأ طلبًا أو أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى مدير الاختيار. سيتعين عليك ملء طلب وإعطاء منتجي العرض معلوماتك الشخصية وخبراتك وأي روابط أو مواقع ويب اجتماعية ذات صلة.
- تشمل مسابقات الطهي المتلفزة Top Chef و Master Chef و Chopped و Beat Bobby Flay و Cake Wars.
- سيتعين عليك على الأرجح إرسال لقطات ومقاطع فيديو مع تطبيقك.
الخطوة الثالثة. أدخل الدراما في أدائك في المنافسة
صفع الحديث وخلق التوتر والتنافس بين خصومك. كلما زاد الصراع والدراما التي تخلقها ، أصبحت أكثر إثارة ولا تنسى. يمكن أن يجذب هذا انتباه منتج Iron Chef أو مدير اختيار الممثلين.
- واجه بوبي فلاي الشيف الحديدي ماساهارو موريموتو أربع مرات قبل أن يتم دعوته ليصبح طاهًا حديديًا بنفسه. في معركتهم الأولى ، قفز فلاي على الطاولة للتعبير عن سعادته ، لكن موريموتو اعتقد أنها كانت غير محترمة. هذا خلق المزيد من الدراما.
- بالإضافة إلى مواجهتهم ، يمتلك Flay عددًا من المطاعم الناجحة في جميع أنحاء الولايات المتحدة وفاز بنجمة ميشلان في عام 2008.
الخطوة 4. اطلب من المنتجين من العروض الأخرى توصيلك بمنتجي Iron Chef
بمجرد التنافس والفوز بالعروض الأخرى على الشبكة ، تأكد من حفظ معلومات الاتصال للأشخاص الذين تعمل معهم. قد يعرفون شخصًا يعمل في Iron Chef أو قد يعرفون الشخص المناسب لتمرير المعلومات إليه. لا توجد عادةً اختبارات أو تطبيقات مفتوحة للمنافسة على Iron Chef.
قد تضطر إلى الفوز بالعديد من مسابقات الطهي المتلفزة حتى يتم النظر في مشاركتك في برنامج Iron Chef
الخطوة 5. شاهد دعوة للمنافسة
بمجرد إجراء مناقشة مع المنتجين ، قد يتواصلون معك للتنافس في العرض. لن يحدث هذا إلا إذا كانت لديك الخبرة والتجربة التي يجب أخذها في الاعتبار. يمكن أن يأتي ذلك من خلال تجربة صناعة الطهي الفعلية أو من خلال المشاركة في عروض الطهي بشكل متكرر. قد يمنحك التواصل مع الأسماء الكبيرة في الصناعة العلاقة التي تحتاجها للمنافسة في المنافسة.
في حين أن التغلب على الطاهي الحديدي قد يزيد من فرص دعوتك لتصبح واحدًا ، إلا أنه لا يضمن أنك ستصبح طاهًا حديديًا
طريقة 2 من 3: الفوز بعروض مسابقة Iron Chef
الخطوة 1. تدرب على طهي مجموعة متنوعة من المكونات بتقنيات مختلفة
يرمي كل من "Iron Chef Gauntlet" و "The Next Iron Chef" التحديات والعقبات أمام المنافسين. اعمل مع بروتينات مختلفة وغير عادية مثل القنفذ أو الوتر في حالة وجود تحد يتطلب منك استخدامه. ستثير مجموعة متنوعة من تقنيات الطهي إعجاب الحكام ويمكن أن تمنحك ميزة في المنافسة.
- بعض تقنيات الطهي الأساسية تشمل اللهب ، والسلق ، والطبخ.
- إذا قمت بطهي البروتين بطريقة غير تقليدية ، فسوف يلفت انتباه الحكام.
الخطوة الثانية: اجعل الطعام يحبه الحكام للتغلب على منافسيك
الطريقة الوحيدة للفوز بالمسابقة هي الفوز بكل تحد فردي حتى يتم القضاء على جميع المنافسين الآخرين. من أجل الفوز ، عليك أن تذهب إلى أبعد الحدود وتطبخ بشغف وطاقة. يجب أن يكون الطعام الذي تنتجه من أفضل الأطعمة التي صنعتها على الإطلاق.
الخطوة الثالثة. اربح في عروض مسابقة "Iron Chef Gauntlet" أو "The Next Iron Chef"
كلا العرضين "Iron Chef Gauntlet" و "The Next Iron Chef" يمنحان المتسابقين الفرصة للمطالبة بلقب Iron Chef. يتم اختيار هؤلاء المتسابقين من قبل الشبكة من بين مجموعة من الطهاة الموهوبين والجديرين بالملاحظة الذين ظهروا سابقًا في العرض أو يمتلكون مطاعمهم الخاصة ولديهم الكثير من الخبرة.
سيتواصل مدير اختيار الممثلين مع المتسابقين. لا توجد عملية تقديم مفتوحة
الخطوة 4. اهزم كل الطهاة الحديديين الحاليين إذا كنت تستخدم لعبة Iron Chef Gauntlet
إذا تمكنت من القضاء على جميع المنافسين الآخرين ، فسيكون لديك التحدي الأخير المتمثل في هزيمة جميع الطهاة الثلاثة الحاليين. إذا قام أي منهم بإقصائك في تحدٍ ما ، فلن تحصل على لقب Iron Chef. إذا تغلبت على جميع الطهاة الحديدين الثلاثة ، فستتلقى عقدًا من الشبكة ومنصبًا كطاهٍ حديدي.
طريقة 3 من 3: بناء مهاراتك وسمعتك السيئة
الخطوة 1. اذهب إلى مدرسة الطهي
في المدرسة ، ستتعلم كيفية طهي الطعام وصنع الصلصات ومصدر المكونات. تقوم معظم مدارس الطهي أيضًا بتدريس التقنيات الفرنسية التقليدية. سيضع هذا الأساس الذي تحتاجه للعمل في مجال الغذاء.
تشمل أفضل مدارس الطهي معهد الطهي الأمريكي في الولايات المتحدة الأمريكية ، و Two Bordelais في فرنسا ، و Castello di Vicarello في إيطاليا
الخطوة 2. العمل كطباخ
قبل أن تتمكن حتى من التفكير في أن تصبح طاهًا حديديًا ، ستحتاج إلى خبرة واقعية في طهي الطعام في مطعم. يعني هذا عادةً التقديم والحصول على وظيفة كطباخ قبل الترقية إلى منصب أعلى في المطبخ. ابحث عن وظائف في منطقتك في لوحات الوظائف الشهيرة أو قم بزيارة المطاعم المحلية واسأل المدير عما إذا كانوا بحاجة إلى أي مساعدة في المطبخ.
في كثير من الأحيان سوف يتم تكليفك أيضًا بإعداد وتنظيف المطبخ
الخطوة 3. احصل على ترقية إلى سو شيف
قبل أن تصبح طاهياً تنفيذياً ، ستحتاج إلى سنوات من الخبرة لكونك طاهياً مساعداً ، والمعروف باسم الثاني في القيادة. بصفتك طاهًا مساعدًا ، ستتم تكليفك بإعداد الأطباق وإدارة الموظفين وطلب المستلزمات. هناك العديد من المسؤوليات بصفتك طاهًا مساعدًا ، وسيعترك أي شخص آخر غير الشيف التنفيذي أنك رئيسهم في المطبخ.
الخطوة 4. كن طاهياً تنفيذياً لمطعم
بمجرد حصولك على خبرة في العمل في المطبخ لمدة عامين كطاهٍ مساعد ولديك القدرة على إنشاء الوصفات الخاصة بك ، يمكنك التقدم لتصبح طاهٍ تنفيذي. كونك طاهياً تنفيذياً يعني أنك ستحدد القائمة ، وتصدر المكونات ، وتدير الطهاة ، وتصنع الوصفات للطعام. سيكون عليك أن تكون قدوة لأشخاص آخرين في المطبخ وأن تكون قدوة لهم.
هذه وظيفة مكثفة ومرهقة بشكل لا يصدق وتتطلب الكثير من العمل والتفاني وساعات طويلة
الخطوة 5. امتلك مطعمك الخاص
يمتلك جميع الطهاة الحديدين الموجودين في المعرض العديد من المطاعم حول العالم. لكي تكون في مستواهم ، سيتعين عليك أيضًا امتلاك مطعم مشهور واحد على الأقل.
الخطوة 6. الفوز بجوائز الطبخ
تمنح جوائز مثل نجمة ميشلان وجيمس بيرد بعضًا من أمهر الطهاة وأفضل المطاعم في العالم. سيؤدي الفوز بأي من هاتين الجائزتين إلى تعزيز سمعتك كطاهي ويمنحك أوراق الاعتماد التي تحتاجها لتكون في أفضل عروض الطهي.
- هناك أيضًا جوائز أخرى يمكنك الفوز بها من مواقع الويب مثل Eater وجوائز الطبخ المحلية والإقليمية الأخرى.
- يتم اختيار المرشحين لجائزة نجمة ميشلان من خلال زيارات من مفتش مجهول.
- للحصول على جائزة جيمس بيرد ، يجب أن يتم ترشيحك أنت أو مطعمك لهذه الجائزة. يمكنك ترشيح نفسك.
