غالبًا ما ينتقل كتاب الطبخ الجيد من جيل إلى جيل. ومع ذلك ، قبل استخدام كتب الطبخ بشكل شائع ، استخدم العديد من الطهاة المنزليين بطاقات وصفات لتدوين وجباتهم. إذا كان لديك مجموعة من هذه البطاقات أو وصفات عائلية تقليدية ، فمن الجيد الاحتفاظ بها في أمان للأجيال القادمة. إحدى الطرق التي يمكنك من خلالها القيام بذلك هي عمل سجل قصاصات للطهي. يمكنك صنعه على الكمبيوتر أو باستخدام مواد حجز الخردة الإبداعية. ستخبرك هذه المقالة بكيفية عمل سجل قصاصات من كتاب الطبخ.
خطوات
الخطوة 1. حدد تنسيق سجل قصاصات كتاب الطبخ الخاص بك
يعتمد هذا عادة على الغرض الذي سيكون له: وظيفي أو تذكار أو هدية للعائلة. فيما يلي خيارات التنسيق الشائعة التي يمكنك اختيارها:
- شراء غلاف أو دفتر ملاحظات بجيوب وصفحات واضحة. هذا هو أفضل تنسيق لكتاب طبخ وظيفي. يمكنك جمع الوصفات ووضعها في الجيوب الواضحة حيث تكون محمية من تناثر المطبخ. يمكنك أيضًا وضع دفتر ملاحظات حلزونيًا أو ملفًا مسطحًا بثلاث حلقات على سطح العداد لسهولة الرجوع إليه.
- قم بشراء دفتر قصاصات من متجر حجز قصاصات يسمح لك بإضافة صفحات إليه بينما تستمر في تسجيل الوصفات. هذا هو الأفضل لتذكار وصفات الأسرة. قد ترغب في إضافة الوصفات الأصلية المكتوبة في الجيوب أو لصقها مباشرة على الصفحة. سجل قصاصات التذكار أقل للاستخدام في المطبخ وأكثر لتتبع تاريخ العائلة. يمكنك استخدام مواد الحجز الخردة ، مثل الطوابع والملصقات والأشرطة والأوراق لإظهار تقاليد الطبخ لعائلتك بشكل فني.
- انتقل عبر الإنترنت إلى أحد مواقع إنشاء الكتب ، مثل Blurb.com أو TheSecretIngredients.com أو Shutterfly.com. يمكن أن تساعدك هذه المواقع في إنشاء كتاب مطبوع احترافي يمكن أن يكون تذكارًا لجميع أفراد الأسرة. أضف الوصفات والصور والخلفيات المزخرفة والمزيد لإنشاء كتاب مرتبط. ستحتاج على الأرجح إلى تنزيل برنامج لإنشاء الكتب لتخطيط كتابك.
الخطوة 2. اجمع كل الوصفات الخاصة بك
قم بتنظيمها بطريقة منطقية بالنسبة لك. على سبيل المثال ، يمكنك تنظيمها حسب التاريخ أو نوع المطبخ أو مؤلف الوصفة.
الخطوة الثالثة. قم بإنشاء سمة لسجل القصاصات الخاص بك ، إذا كان لديك واحد
تتضمن بعض الموضوعات الجيدة كتاب وصفات العطلات أو كتاب وصفات الصيف أو كتاب وصفات الخبز أو كتاب وصفات بسيط أو كتاب وصفات عائلية.
الخطوة 4. اختر ورقًا قويًا أو ورقًا قويًا لاستخدامه في مشروع حجز قصاصات كتب الطبخ
بغض النظر عن الخيار الذي اخترته لسجل القصاصات الخاص بك ، فمن المحتمل أن يتم استخدامه أحيانًا للطهي. إذا أمكن ، اختر ورقًا لامعًا يسهل مسحه في حالة تناثره.
الخطوة 5. حماية بطاقات وصفة الإرث
يجب أن تعتبر أي بطاقات تنتقل من جيل إلى جيل بمثابة قطع أثرية تاريخية لا تقدر بثمن. قم بإنشاء جيب أو ورقة واقية من جيب بلاستيكي أو أغطية صفحات بلاستيكية ، ثم أعد كتابة الوصفة على قطعة جديدة من ورق حجز الخردة.
عندما تعيد كتابة وصفاتك ، يمكنك استخدام جهاز كمبيوتر ، إذا كان خط يدك ليس جيدًا جدًا. كلما كان النص أجمل ، سيبدو أكثر كأنه كتاب موروث ، حتى لو كنت تستخدم خط الكتابة اليدوية على الكمبيوتر
الخطوة 6. ضع في اعتبارك إضافة العناصر التالية إلى سجل القصاصات الخاص بك:
صور منشئو الوصفات ، وقصص حول الوصفة أو الشخص الذي كتبها ، وقائمة تسوق في البداية ، وعناصر مجمعة من المجلات ، وتوقيعات وعناصر زخرفية أخرى.
الخطوة السابعة. قضاء الوقت في تزيين كل صفحة على الكمبيوتر أو برنامج إنشاء الكتب أو يدويًا
استخدم الزخارف التي تتعلق بالوصفة ، مثل صور الطعام ، أو العناصر التي تذكرك بالشخص الذي كتبها. استخدم واقيًا من ثلاثة ثقوب وثقب ثم ضعهم في غلافك.
إذا كنت تستخدم برنامجًا لإنشاء الكتب ، فستحتاج إلى إرساله إلى موقع إنشاء الكتاب عن طريق تحميله. سيرسلون عادةً إثباتًا ، ويجب عليك مراجعته بعناية فائقة. بمجرد حصولهم على موافقتك النهائية ، سيرسلونها لتتم طباعتها. اطلب العدد الذي تريده لنفسك ولعائلتك. عادة ما تكون هناك خصومات على شراء عدد من الكتب دفعة واحدة
الخطوة الثامنة: ضع الألسنة البلاستيكية في بداية كل قسم جديد
قم بتسمية علامات التبويب ووضعها بعيدًا عن بعضها قليلاً ، مع تحريك طول الكتاب. سيمنح ذلك الأشخاص وصولاً سهلاً إلى أنواع مختلفة من الوصفات.
الخطوة التاسعة: أعطِ دفتر قصاصات لطهي العائلة للأصدقاء والعائلة كهدية
إنه تذكير جيد للصغار والكبار بالوصفات التي ظلت قائمة لأجيال. اترك صفحات فارغة في النهاية حيث يمكنهم إضافة وصفاتهم المفضلة.
