متى وكيف يتم حصاد الكزبرة الطازجة

الخطوة 1. تصبح الكزبرة جاهزة عندما يبلغ طول النبات حوالي 6 بوصات (15 سم)

يمكنك البدء في حصاد أوراق الكزبرة في وقت مبكر جدًا قبل اكتمال نمو النبات. عادة ما تكون الأوراق جاهزة في غضون 45 إلى 70 يومًا بعد البذر.

يمكنك قطف أوراق فردية حتى قبل ذلك إذا كنت تريد ذلك دون إتلاف النبات. القطاف المنتظم يعني المزيد من الأوراق ، لذا اختر ما تشاء من المرات

السؤال 2 من 8: كيف تختار الكزبرة؟

الخطوة 1. اختر الأوراق واحدة تلو الأخرى أو قطع السيقان بطول 4 إلى 6 بوصات (10 إلى 15 سم)

إذا كنت تريد ترك النبات لمواصلة النمو ، فقم بقطع الأوراق الخارجية واستخدمها حسب حاجتك. ستستمر الكزبرة في النمو لبضعة أسابيع على الأقل وتنتج المزيد من الأوراق.

• إذا كنت تحصد أوراقًا منفردة ، فاخترها من أعلى النبات. سيحافظ ذلك على مظهر الكزبرة كثيفًا وممتلئًا مع نموها ، وليس طويلًا ونحيفًا.
• لحصاد النبات بالكامل ، قم بقطعه بسكين صغير من نوع المنجل فوق التربة مباشرة. قم بتشكيل مجموعة من الأوراق ولف شريطًا مطاطيًا حول السيقان لتأمين المجموعة معًا.

السؤال 3 من 8: كم مرة يجب أن تحصد الكزبرة؟

الخطوة الأولى: يمكنك حصاد الكزبرة قدر الإمكان حتى ينغلق النبات

الشيء الجميل في الكزبرة هو أنه بمجرد قطف الأوراق ، ستبدأ فورًا في زراعة أوراق جديدة. طالما أن النبات لم يبدأ في الازدهار ، فسيستمر في نمو الأوراق ويمكنك الاستمرار في قطفها.

بينما تعيش معظم نباتات الكزبرة لبضعة أشهر فقط ، يجب أن يضمن ذلك لك ما لا يقل عن 2 أو 3 حصاد من نفس النبات إذا كنت قد حددت وقت البذر بشكل صحيح

السؤال 4 من 8: ما هي المدة التي ستبقى فيها الكزبرة طازجة بعد قطفها؟

الخطوة 1. ستبقى الكزبرة طازجة لمدة 14 يومًا إذا حافظت عليها باردة

بمجرد اختيار الكزبرة ، ضعيها على الفور في مبرد أو وعاء آخر به ثلج أو ضعيها في الثلاجة. تُحفظ الكزبرة التجارية في درجات حرارة تتراوح بين 33 و 35 درجة فهرنهايت (1 و 2 درجة مئوية) للحفاظ على ذروة نضارتها.

ضع في اعتبارك أن القليل من الكزبرة يقطع شوطًا طويلاً. ربما لا تحتاج إلى زراعة عدة صفوف من الكزبرة في حديقتك للحصول على ما يكفي من الكزبرة لتدوم لفترة من الوقت

السؤال 5 من 8: ما هي أفضل طريقة لتخزين الكزبرة الطازجة؟

الخطوة 1. للتخزين على المدى القصير ، ضع الكزبرة في كيس بلاستيكي في الثلاجة

قم بتغطيته بطبقتين من المناشف الورقية للمساعدة على امتصاص الرطوبة. سيحافظ ذلك على الكزبرة طازجة لمدة 3-5 أيام على الأقل.

إذا كنت تريد الحفاظ على الكزبرة طازجة لمدة أسبوع أو أكثر ، ضع جذع الكزبرة لأسفل في وعاء من الماء ، كما تفعل مع باقة من الزهور. غطي الأوراق بكيس بلاستيكي وضعي كل شيء في الثلاجة. قم بتغيير الماء كل يومين

السؤال 6 من 8: هل يجب أن تترك زهرة الكزبرة؟

الخطوة الأولى: لا ، بمجرد زهور الكزبرة (البراغي) ، لا يمكنك حصاد الأوراق

بعد زهور الكزبرة ، لن تحصل الأوراق على النكهة التي تريدها بعد الآن. علاوة على ذلك ، سيموت النبات (يذهب إلى البذور) في غضون أيام قليلة بعد الانغلاق. لذلك إذا كنت تريد أوراق الكزبرة اللذيذة ، فاحفظها من الانزلاق لأطول فترة ممكنة. إذا قمت بالحصاد عن طريق قطع الجذع الرئيسي على بعد حوالي 2.5 إلى 5.1 سم من التربة ، يمكنك تأجيل العملية.

• يمكن أن يساعد زرع الكزبرة في جزء بارد من حديقتك بظل جزئي على منعها من الانهيار مبكرًا. إذا كنت قد زرعت الكزبرة بالفعل ، اصنع غطاءًا لتغطية النباتات جزئيًا خلال النهار عندما تكون الشمس في أشد درجات الحرارة.
• تتوفر أيضًا بعض أنواع الكزبرة "المقاومة للبراغي". سوف تحصل على المزيد من الكزبرة من نباتاتك ، خاصةً إذا كنت تعيش في مناخ أكثر دفئًا مع صيف حار.

السؤال 7 من 8: هل سينمو نبات الكزبرة مرة أخرى بعد الحصاد؟

الخطوة 1. نعم ، يمكنك حصاد الأوراق مبكرًا وستستمر في النمو

أوراق الحصاد واحدة تلو الأخرى أو تقطعها حوالي ثلث المسافة أسفل النبات للتأكد من أنها ستستمر في النمو. سيستمر النبات في إنتاج الأوراق لمدة شهر أو شهرين قبل أن تموت.

لا تعيش الكزبرة لفترة طويلة (حوالي 3 أشهر فقط على الأكثر) ، ولكن يمكنك عادةً الحصول على عدة محاصيل جيدة من نبتة واحدة

السؤال 8 من 8: هل تعود نباتات الكزبرة كل عام؟

الخطوة 1. نعم ، إذا تركتها لتزهر ولا تحصد البذور

الكزبرة نبات سنوي ، مما يعني أنه لا "يعود" من نفس البذور كل عام. لكنها تعيد زرع نفسها إذا سمحت بذلك ، مما يجعل عملك بستاني أسهل كثيرًا! فقط انتظر حتى تزهر واتركها تسقط البذور على الأرض. اترك تلك البذور وشأنها وستنمو لتصبح نباتات جديدة لك العام المقبل.

يعمل هذا فقط إذا كان لديك سرير مخصص للكزبرة (أو إذا كنت تزرعه في الداخل في وعاء). إذا كنت تزرع الكزبرة في حديقة أكبر جنبًا إلى جنب مع الأعشاب والخضروات الأخرى ، فمن الأفضل أن تزرعها بنفسك كل عام

نصائح

• تعتبر الكزبرة رفيقًا رائعًا للزراعة جنبًا إلى جنب مع الشبت أو البطاطس أو الطماطم.
• إذا كنت تبحث عن بذور الكزبرة ، فانتظر لمدة 3 أشهر تقريبًا بعد الزراعة وقم بإزالة الجزء البني المثمر من النبات. اتركها حتى تجف ، ثم اجمع البذور وخزنها في حاوية جافة محكمة الإغلاق.